DES DENRÉES AGRICOLES (22 JUILLET 1882). 157 



Malt. — Les malts d'escourgeons sont cotés à Paris 34 fr, à 35 fr. par 100 kilog. 

 suivant les sortes. 



Avoines. — Maintien des anciens cours, avec très peu d'affaires. On vend à la 

 halle de Paris 20 fr. à 22 fr. par 100 kilog., suivant poids, couleur et qualité. — 

 A Londres, il a été importé 99,000 quintaux d'avoine depuis huit jours ; les affaires 

 sont assez actives. On paye de 19 fr. 10 à 22 fr. 60 par 100 kilog. suivant les 

 sortes. 



Sarrasi7i. — Peu de ventes aux cours de 15 fr. 50 à 16 fr. par 100 kilog. à la 

 halle de Paris. 



Mais. — Les affaires sont très calmes, sur les maïs indigènes, et dans les ports 

 sur ceux d'Amérique, avec des prix très fermes. 



Issues. — Les ventes sont restreintes. On paye par 100 kilog. à la halle de 

 Paris : gros son seul, 15 fr. 25 à 15 fr. 50; sons trois cases, 14 fr. 50 à 15 fr. ; 

 sons fins, 13 fr. 50 à 14 fr. ; recoupettes 13 fr. 50 à 14 fr. ; remoulages bis, 17 à 

 19 fr. ; remoulages blancs, 20 à 21 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre. 



Fourrages. — Les prix sont généralement assez faibles pour les foins nouveaux. 

 On paye à Paris par 1000 kilog: foin, 100 à 108 fr.; luzerne, 90 à 100 fr. ; sain- 

 foin, 88 à 95 fr. ; les paille de blé valent de 88 à 105 l'r. ; celles de seigle, 60 à 

 70 fr. ; — à Provins, foin, 80 à 85 fr. ; paille, 64 à 70 fr. 



Pommes de terre. — On vend à la halle de Paris : Hollande nouvelle, 9 à 10 fr. 

 l'hectolitre, ou 12 fr. 85 à 14 fr. 30 par 100 kilog.; jaunes nouvelles, 8 à 9 fr. 

 l'hectolitre ou 11 fr. 40 à 12 fr. 85 par quintal métrique. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — Derniers cours de la halle de Paris : Abricots, le cent, 3 fr. à 10 fr., le 

 kilog., fr. 50 à l fr. 50; cassis, le kilog., fr. 50 à fr. 80; cerises en primeur, 

 le panier, 1 fr. 50 à 5 fr., communes, le kilog., fr. 30 à 2 fr. ; fraises, le panier, 

 fr. 15 à 4 fr., le kilog., fr. 80 à 2 fr. ; framboises, le kilog., fr. 50 à fr. 80; 

 groseilles, le kilog., fr. 20 à fr. 45; melons, la pièce, 1 fr. à 3 fr. ; poires 

 le kilog., fr. 20 à fr. 70. 



Gros légumes. — On vend à la halle de Paris : artichauts de Bretagne, le cent, 

 5 fr. à 20 fr., de Paris, poivrade, la botte, fr. 60 à 1 fr., le cent, 5 fr. à 35 fr. ; 

 asperges aux petits pois, la botte, Ofr. 50 à 1 fr. 50; communes, la botte, fr. 75 

 à 5 fr. ; carottes nouvelles, les ICO bottes, 25 fr à 45 fr. ; choux nouveaux, le 

 cent, 5 fr. à 22 fr. ; fèves de marais, en cosse, le kilog., Ofr. 15 à fr. 20; hari- 

 cots verts, le kilog. fr. 45 à 1 fr. ; navets nouveaux, les 100 bottes, 20 fr. à 

 40 fr. ; oignons nouveaux, les 100 bottes, 15 fr. à 30 fr. ; panais nouveaux, les 

 100 bottes, 16 fr. à 16 fr. ; poireaux nouveaux, les 100 bottes, 20 fr. à 50 fr. ; pois 

 verts, le sac, g fr. 50 à 5 fr. 50. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — La situation, loin de s'améliorer, continue à s'aggraver : aux gelées 

 printanières sont venues s'ajouter la coulure et une humidité persistante, qui, si 

 elle continue, déterminera un retard dans la maturation et une recrudescence de 

 végétation parasitaire : oïdium, anthracnose, raildew. Le Midi seul est aujourd'hui 

 dans do bonnes conditions, carie Midi a enfin été gratifié de bonnes pluies fjui ont 

 eu pour ellet de donner de la fraîcheur au sol, et par suite un reg^ain d'activité à 

 la végétation. Si bien, que dans cette bienheureuse région, le raism commence à 

 tourner. — Nous n'avons encore rien à dire des alVaires, elles continuent à être 

 régulières dans certaines localités, et nulles dans d'autres. — On cote actuelle- 

 ment, à Bercy-Entrepôt : Vins rouges. — Basse- Bourgogne vieux, le muid de 

 272 litres : 175 à 2G0 fr.; nouveau 140 à 185 fr. — Bayonne nouveau, l'hectolitre 

 58 à 62 fr. — Blois nouveau, la pièce 110 à 130 fr. — Bordeaux vieux, la pièce 

 155 à 200 fr.; nouveau 170 à 190 fr. — Gharentes nouveaux la pièce 140 à 150 fr. 



— Glicr nouveau la pièce 135 à 155 fr. — Ghinon nouveau la pièce 160 à 200 fr. 



— Côtes-Ghalonnaises nouveau la pièce 135 à 145 fr. — Fitou vieux l'hectolitre 

 60 à 6;i fr., nouveau (0 à 63 fr. — Gailiac nouveau la pièce 145 à 1.^0 Ir. — 

 Mac nuais et Beaujolais vieux, la ]>iècc 170 à 230 h-., nouveau, 175 à 235' fr. — 

 Monlagne vieux l'hectolitre 40 à 50 fr., nouveau 43 à 52 fr. — Narbonne vieux 

 l'hectolitre 50 à 58 fr., nouveau 53 à 59 fr. — Orléans nouveau la pièce 135 à 

 150 fr. — Roupsillon vieux l'hectolitre 15°, 02 à 75 fr., nouveau 15", 58 à 70 fr. 



— Saucerre nouveau la pièce 135 à 155 fr. — Selfcs-sur-Gher nouveau la pièce 

 140 à 150 fr. — Touraine nouveau, la i)ièce 115 à 135 fr. — Vingt-quatre heure 



