DES DENRÉES AGRICOLES (29 JUILLET 1882). 197 



MoU. — Cours faibles, de 33 fr. à 35 fr. pour les malts d'orges, et de 34 fr. à 

 35 fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoines. — Les ventes sont toujours peu importantes. On paye à la halle de 

 Paris les mêmes prix que précédemment, de 20 fr. à 22 fr. par lOOkilog., suivant 

 poids, couleur et qualité. — A Londres, il a été importé 99,000 quintaux d'avoine 

 depuis huit jours; on cote par quintal métrique, de 19 fr. à 22 fr. 45. 



Sarrasiii. — Les acheteurs sont rares, aux cours de 16 fr. à 16 fr. 50 pour les 

 sarrasins dje Bretagne. 



Maïs. — Très peu d'affaires, aussi bien sur les maïs indigènes, que sur ceux 

 d'Amérique, sans changements dans les prix. 



Issues. — Prix fermes. On cote par 100 kilog. à la hialle de Paris : gros son 

 seul,îl5 fr. 25 à 15'fr. 50; son trois cases, 14 fr. 50 à 15 fr.;sons fins, 13 fr. 50 à 

 14 fr. ; recoupettes, 13 fr. 50 à 14 fr. ; remoulages 6i5, 17 à 19 fr.; remoulages 

 blancs, 20 à 21 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères, ipommes de terre. 



Fourrages. — La vente est toujours facile. On paye à Paris par 1000 kilog: 

 foin, 124 à 136 fr.; luzerne, 108 à 124 fr. ; paille de blé, 88 à 96 fr.; paille 

 d'avoine, 56 à 64 fr. 



Pommes de terre. — On cote à la halle de Paris : Hollande nouvelle, 9 à 10 fr. 

 l'hectolitre, ou 12 fr. 85 à 14 fr. 30 par lOOkilog.; jaunes nouvelles, 8 à 9 fr. 

 -l'hectolitre ou 11 fr. 40 à 12 fr. 85 par 100 kilog. Les pommes de terre comes- 

 tibles valent à Londres 5 fr. 40 à 19 fr, 20 par 100 kilog. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à la halle de Paris : Abricots, le cent, 2 fr. 50 à 12 fr., le 

 kilog., fr. 25 à 1 fr. 20; amandes, le cent, 1 fr. à fr. 25; cassis, le kilog., 

 fr. 25 à fr. 50; cerises en primeur, le panier, fr. 50 à 5 fr., communes, le 

 kilog., fr. 25 à 1 fr. 50; figues, le cent, 2 fr. 25 ; fraises, le panier, fr. 75 à 

 3 fr. ; framboises, le kilog., fr. 35 à fr. 70; groseilles, le kilog., fr. 10 à 

 fr. 40; melons, la pièce, 1 fr. à 3 fr. ; pêches communes, le cent, 20 fr., à 

 150 fr. ; poires, le kilog., fr. 25 à fr. 75. 



Gros légumes. — Dernier cours de la halle de Paris : artichauts de Paris, poi- 

 vrade, la botte, fr. 30 à fr. 55; le cent, 5 fr. à 25 fr.; asperges aux petits pois, 

 la botte, fr. 50 à 1 fr. 50; communes, la botte, fr. 75 à 5 fr. ; carottes nou- 

 velles, les ICO bottes, 30 fr. à 45 fr. ; choux nouveaux, le cent, 5 fr. à 20 fr. ; 

 fèves de marais, en cosse, le kilog., fr. 20; haricots verts, le kilog. fr. 30 

 à fr. 80; en cosse, fr. 70 à fr. 80; navets nouveaux, les 100 bottes, 

 25 fr. à 40 fr. ; oignons nouveaux, les 100 bottes, 20 fr. à 30 fr.; panais nou- 

 veaux, les 100 bottes, 12 fr. à 15 fr. ; poireaux nouveaux, les 100 bottes, 25 fr. à 

 50 fr. ; pois verts, le sac, 3 fr. à 5 fr. 



Menus légumes. — On vend à la halle de Paris : ail, le pa([uet de 25 bottes, 4 fr. 

 à 5 fr. ; appétits, la botte, fr. 10 à fr. 15; céleri-rave, la pièce fr. 15 à 



fr. 20; cerfeuil, la botte, fr. 20 à fr. 30; champignons, le maniveau, 



1 fr. à 1 fr. 60 ; chicorée frisée, le cent, 5 fr. à 12 fr., sauvage, le calais fr. 15 

 à fr. 20; cltoux-fleurs de Paris, le cent, 20 fr. à 70 fr. ; ciboules, la botte, fr. 10 

 à fr. 15; concombres, le cent, 8 fr. à 30 fr.; cornichons, le kilog., fr. 50 

 à 1 fr.20; cresson, la botte de 12 bottes, fr. 7 à fr. 55; échalottes, la botte, 

 fr. 40 à fr. 50 ; épinards, le paquet, fr. 25 à fr. 35 ; escaroUe, le cent, 



7 fr. à 13 fr. ; estragon, la botte, U fr. 15 à fr. 20; laitue, le cent, 4 fr. à 



8 Ir. ; oseille, le paquet, fr. 40 à fr. 50; persil, la botte, fr. 20 à fr. 25; 

 piraprcnelle, la botte, fr. 10 à fr. 15 ; pourpier, la botte, fr. 15 à fr. 20 ; 

 radis roses, la boite, fr. 25 à fr. 45; romaine, la botte de 32 tètes, 1 fr. 50 

 à 3 fr: thym, la botte, fr. 10 à fr. 15; tomates, le calais, fr. 35 à fr. lO. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — La situation est toujours la même, le vignoble reste dans l'expectative, 

 en attendant que le temps se décide à se mettre définitivement au beau. Nous avons 

 bien vu des mois de juin pluvieux, mais jamais, ou alors nos souvenirs nous font 

 défaut, nous avons traversé un mois de juillet aussi maussade, disons le mol, aussi 

 désastreux. A dos ))luies qui ne discontinuent \)a.<, qui ont déjh occasionné de nom- 

 breux cas de coulure, tst venu s'ajouter de terribles débordements derivière et 

 comme si le mal n'était pas a«sez considérable, nous avons eu, depuis le com- 

 mencement (lu mois, des orages accompagnés de grêle qui ont di vaste un grand 

 nombre de communes des départements de la Dordogne, du Gers, du Cher, du Loir- 



