LES BATTEUSES ALBARET. 



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machine toute sa stabilité. A l'issue des trémies, il tombe dans un 

 tarare vanneur. Un élévateur le monte ensuite dans un deuxième 

 tarare, pour y subir un nouveau nettoyage qui est généralement parfait. 

 Le grain peut être reçu dans des sacs à la sortie des tarares. Quant à 

 la longue paille, elle est complètement dépouillée de tout le grain 

 qu'elle aurait pu garder, pendant son parcours sur les secoueurs. Les 



Fig. 13. — Grande machiue a battre système Albaret, 



menues pailles et les balles sont chassées à part, de telle sorte que le 

 travail est complet. Le travail de la machine donne 5 à 6 quintaux de 

 grain battu, par heure. L. de Sardriag. 



EXPÉRIENCE SUR LA LAGTINA BOWIGK. 



Dans le courant de la présente année, il a été exécuté à l'école de 

 Grignon, pour juger la valeur nutritive du produit' appelé lactiaa, 

 dont la composition a été publiée dans ce Joarni'/, une ex.périeace 

 qui a donné des résultats décisifs. Ce produit avait été envoyé à 

 l'Ecole en quantité suffisante pour l'essai, par le négociant qui l'a 

 fait connaître en France. L'expérience a été instituée, dans tous ses* 

 détails, parle regretté directeur AL Dutertre, sur des agaeaux du trou- 

 peau qu'il soignait avec taat de sollicitude, de compétence et de 

 succès. C'est donc à sa mémoire qu'eu doit revenir tout le mérite. 



En publiant l'exposé de cette expérience, il convenait de com- 

 mencer par une telle déclaration que je suis, pour mon compte, 

 heureux d'avoir à faire, en raison de la nature môme de mes fonctions 

 à l'Ecole. Nous pensons en outre, le successeur de M. Dutertre et 

 moi, que toutes les recherches expérimentales ou observations scien- 

 tifiques poursuivies dans un établisseuient national d'enseignement 

 ne doivent pas seulement profiter à ses élèves, mais encore être 

 portées à la connaissance ou mises à la disposition du public. C'est 



1. T. 1 de 18S'2, p. :t::i. l '" 



