CHRONIQUE AGRICOLE C26 août 1882.) 



Publication du Bulletin du ministère de l'agriculture. — Travaux renfermés dans les deux premiers 

 fascicules. — Tableaux définitifs de la pi'oductioii des céréales et des pomnaes de terre en 1881. 



— Poids moyen des principa'es céréales. — Rendement des antres cultures. — Importation du 

 bétail en Fiance. — Départements apoelés à concourir pour la prime d'iionneur et les prix cul- 

 turaux en 188't. — Dates des examens d'aimission dans les écoles nationales d'agriculture. — 

 Concours pour des nominations de professeurs départementaux d'agriculture. — Concours spécial 

 de machines à b:ittre dans la Loire-Inférieure. — L'école des haras du Pin. — Concour-; dépar- 

 temental de juments boulonnaises dans le Pas-de-Calais — Le ptiylloxera. — Sur les irrigations 

 avec des suljstances insecticides. — Lettre de M. Rommier. — Extension du pnyllox'^ra en Itiilie. 



— Concours de la Société d'a3;riculture de Bourgoin. — Concours spécial de vins dans Indre-et- 

 Loire. — Comice agricole d'Yssingeaux. — Blés de semence. — Lettre de M. Hugot. — R'sul- 

 tals des encours de la Société d'agriculture de Douai, des Comices de Montdidier et de Biom — 

 La périfineumonie contagieuse. — Nouvelles exuériences à entreprendre. — Appel de fonds. — • 

 Les Azalées de l'Inde par M. Van Geert. — Souscription pour un monument à M. Alexis Lepère. 



— Pufilication de M. Thomas Christy sur de nouvelles plantes commerciales. — No'ivelles va- 

 riétés de pi mies ornementales — Notes de MM. de Villiers de l'Isle-Aiiam et Leyrisson sur la 

 situation des récoltes dans les départements de la Sarthe, de Lot-et-Garonne et de Vaucluse. — 

 Appréciations générales sur la moisson. 



I. — La silualion. 



Ea attendant de nous donner des nouvelles officielles sur la récolte 

 qui s'achève, le ministère de l'agriculture vient de publier le tableau 

 des récoltes de la France pour 1881. Il fait partie du bulletin que la 

 Direction de l'agriculture se propose de publier à des époques indéter- 

 minées. Ce Bulletin sera consacré aux documents officiels, à la statis- 

 tique, aux rapports et aux comptes rendus des missions exécutées en 

 France et à l'étranger. Dans le premier bulletin, il n'y a à signaler 

 comme n'étant pas encore connus, que le rapport de M. Alfred Tresca 

 sur le concours de semoirs d'Alençon, et un rapport de M. Paul Fer- 

 rouillat surles établissements d'enseii^^nement agricole dans le Wurtem- 

 berg. Dans le deuxième fascicule, paru en môme temps, en ce qui 

 concerne les récoltes de 1881, on tire de la publication officielle des 

 tableaux qui sont intéressants à connaître. 



Pour les céréales et les pommes de terre, voici, pour Fenseinble du 

 pays, le relevé des surfaces cultivées et des produits : 



Surface cultivée. r'r oiliiction totale^ Prod. moyenne. 



Hectares. Hectolitres. Quuit. métriques. Hectolîtres. 



Froment 6,''r)9,114 96.8IO,:rif; 76,6/6,35.1 1391 



Méleil 401,417 6,007,:j88 4,420,130 \'^.V6 



Seigle '1,777,'2(;8 23.73I,6-î1 16,979,634 13.3.') 



Orge 1,02<,941 I7,58i,2l3 » 17.17 



Sarrasin 631,694 10, 6^3 712 » 18 80 



Avoine ' 3, 47.'). 210 77,2'i.S,()Il » 22.23 



Maïs 607,612 8,402,.i9.'î » 13 83 



Millet 49,191 598,807 . 22.17 



Pommes de Icrio i, 303, 387 1-33,307,790 » 98.50 



Le rendement définitif accusé pour le blé est supérieur d'un million 

 d hectolitres environ, à la première évaluation approximative publiée 

 à l'aulomne. D'après les documents officiels, le rendement moyen du 

 blé serait, pour la période des d[\. dernières années, de l 'i hecîolilres 

 53 par hectares; par conséquent, en 1881, le rendement du blé aurait 

 été, pour tout le pays, inférieur d'un demi-hectolitre à la moyenne de 

 la période. 



Pt}ur la plupart des céréales, les résultats du pesage officiel des grains 

 ont accusé unt^ bonne qualité. Les poids moyens pour toultî la France sont 

 ainsi établis par hectolitre pour le tVoment : 1 '' (|ualité, T8^7'2 ; 2'' qua- 

 lité, 7(>^^)(^; ',V qualité, 7'i>.;}8. Pour l'avoine, les jjoids de l'hectolitre 

 sont : r*- qualité, /i8'.'2'k *2' qualité, /lô'.^ll ; ;r qualité, YAW I. 



Les protiuils obtenus dans l'année 1SSI sont résumés comme il suit 

 pour les autres principales cultures : 



N- (i98. — Tome II! d(> 1882.— 26 AoiM. 



