322 CHRONIQUE AGRICOLE (26 AOUT 1882). 



Surface cultivée. Product. totale. Produit moyen. 



Hectares. Quint inétr. Quint, métr. 



Betteraves à sucre 219,550 5,703,975 SU. 81 



— fouiragères 227,049 3,277,241 278.76 



Houblon • 4,081 42,701 10.4G 



Colza 124,i:!l 1,416.921 11.41 



_. 4 gniine 46.608 185.835 3.98 



cnanvre I j^,,jggg -^^ogi 638,384 S. 54 



^. j graine 38,723 275.903 7.12 



^'° filasse 69,735 3.58,297 5 89 



Tabac 12,104 180.956 U 95 



Frairies naturelles 4,246,783 140,468,263 S^î.ûT 



Trène 1,047,710 30,643,987 35.04 



Luzfrne 879 041 3^,987,314 ^80 



Sait, foin 574,956 17,58^,174 30.58 



Autres cultures fourragères 227,787 20,.913,048 91.80 



Hectolitres. Hectolitres, 



Vignes 2,245,331 38,577,689 17 16 



Nous ajouterons seulement que l'évaluation de la production des 

 vins dopasse environ de 4 millions d'hectolitres, celle qui a été don- 

 née par le ministère des finances, et que nous avons reproduite dans 

 notre numéro du 8 janvier dernier. 



On sait que, depuis deux ans, fonctionne avec régularité, le service 

 sanitaire a l'importation du bétail en France. Le Bulletin du ministère 

 de l'agriculture renferme, sur les entrées des diverses sortes d'ani- 

 maux, des renseignements qui présentent un réel intérêt. Nous lui em- 

 pruntons le tableau suivant qui se rapporte aux importations de 1881, 

 €t qui donne la destination affectée aux animaux entrés en France ; 



Bœufs. Taureaux. Vaches. Génisses. Veau.t. Moutons. Chèvres. Porc». 



Boucherie 51,771 2,922 17,020 889 39.729 1,611,607 4,893 119,995 



Engraisfement... 3,327 164 5,539 137 2,590 91,045 497 108,455 



Laiierie » » 19,166 6ii6 » » 1,772 



Elevage 267 342 1,779 660 3,180 7,192 79 25,493 



Totaux.... 55,365 3,4-^8 43,504 2,295 "45,499 1,709,044 T^l 2.i3,943 



Sur ces totaux, l'Algérie compte pour 15,135 têtes de resjîèce bo- 

 vine, 4-^0,797 moutons, 18 chèvres et 56 porcs. — Ces nombres diffè- 

 rent un peu de ceux fournis par 1 administration des douanes, mais 

 dans des proportions qui n'en altèrent pas le caractère général. 



II. — Concours pour la prime d'honneur el les prix culiuraux. 

 Dans un précédent numéro nous avons indiqué quels seraient les 

 sièges des concours régionaux en 1883. il importe que les agriculteurs 

 sachent immédiatement dans quels départements auront lieu les con- 

 cours de 1884, car c'est dans le courant de Tannée prochaine que se- 

 ront faites les visites des exploitations concourant pour la prime 

 d'honneur et les prix culturaux. Ces départements sont ceux de la 

 Seine-Inférieure, du Finistère, du Pas-de-Calais, du Loiret, de la Marne, 

 du Jura, de la Gironde, des Hautes-Pyrénées, de rAveyron,de la Haute- 

 Loire, de l'Aude et des Hautes-Alpes. Les déclarations des concur- 

 rents doivent être adressées au ministère de l'agriculture avant le 

 l-"^ mars 1883. 



III. — Examens d'admission dans les écoles d'agriculture. 



Une décision ministérielle, en date du 4 août, a fixé au jeudi 

 12 octobre la date de l'ouverture des examens d'admission aux écoles 

 nationales d'agriculture de Grand-Jouan, Grignon et Montpellier. Les 

 candidats devront être présents, à ce jour, pour la composilion écrite. 

 — Les élèves admis entreront le lundi 16 octobre, jour de l'ouverture 

 ■des cours. 



