330 CHRONIQUE AGRICOLE (26 AOUT 1882). 



A la même date du 1 5 août, on nous écrit d'Avignon : 

 « La sécheresse est terrible; le mistral souffle dep lis 25 jours; les fruits et 

 lé'^utnes sout avariés. Ou évalue les pertes à 300,000 fr. dans cette riche contrée 

 harticole qui confine A^vigaon, Château -Reaarl, St-Riimy-en-Provence, etc. 



«Les vieillards ne se rappellent pas une calamité pareille causée par la tempéra» 

 ture desséchante et persistante. » 



La récolte des céréales est, pour employer l'expression, vulgaire assez 

 jalouse; cela lient à la série d'intempéries que nous avons dû subir pen- 

 dant les mois de juillet et d'août. Mais dans l'ensemble du pays, on 

 peut considérer la moisson des blés et des seigles comme supérieure 

 sensiblement à la moyenne ordinaire. Les renseignements sont moins 

 favorables pour les avoines et les orges. Les mais, dont la plus grande 

 partie des déparlements où ils sont cultivés pour grain, promettent de 

 bons résultats. Quant aux pommes de terre, la persistance d'un temps 

 trop liumide continue à leur être défavorable. J.-A. Barral. 



SUR LA THEORIE MINERALE DES ASSOLEMENTS^ 



Depuis longtemps déjà les agriculteurs cherchent à expliquer la 

 nécessité de faire succéder sur le même sol des récoltes différentes, 

 par le besoin qu'auraient les diverses plantes de principes minéraux 

 non identiques. L'une absorberait ce qu'une autre aurait laissé, de 

 ielle sorte que dans son ensemble la terre arable, au bout de la rota- 

 tion des cultures, continuerait à présenter aux végétaux cultivés toutes 

 les matières utiles dans les proportions les plus convenables. Les 

 fumures d'ailleurs établiraient, s'il était possible, l'équilibre, de con- 

 cert avec l'atmosphère qui pourvoirait à l'enrichissement de quelques 

 familles végétales privilégiées. En effet, soutiennent les partisans de 

 cette théorie, sur une succession de cinq cultures par exemple, il y en 

 aurait trois épuisantes (céréales et plantes industrielles) et deux amé- 

 liorantes (fourrages). Les plantes améliorantes seraient chargées de 

 rendre au sol ce que les épuisantes auraient enlevé. La fertilité des 

 exploitations agricoles serait maintenue par la vertu propre des assole- 

 ments et pourrait se trouver accrue; il n'y aurrait pas lieu d'avoir 

 recours pour cela à des engrais étrangers au domaine; les fumiers de 

 la ferme suffiraient. 



Dans l'Annuaire de l'Observatoire de Montsouris; notamment, et 

 dans quelques ouvrages d'agriculture, on trouve des tableaux ayant 

 pour objet de mettre sous la main des cultivateurs les données numé- 

 riques dont ils peuvent avoir besoin pour maintenir ou accroître la 

 fertilité de leurs terres, tout en leur demandant le maximum de récoltes 

 qu'elles puissent porter. Parmi ces tableaux, les uns donnent la com- 

 position des plantes récollées, les autres, celle des engrais. 



Le cultivateur, à l'aide de ces tableaux, n'aurait plus qu'à faire un 

 calcul : il a le poids brut de ses récoltes; il le multiplierait par les 

 chiffres des tableaux, et il comparerait le résultat aux quantités intro- 

 duites par ses engrais. Aucune analyse ne serait plus nécessaire. Oa 

 saurait tout de suite si un sol s'épuise ou bien s'il s'enrichit; on saurait 

 s'il faut ajouter des phosphates, ou bien de la potasse, etc. On trouve- 

 rait, il est vrai, que les principes azotés diminuent sous l'influence 

 des soles de grains et de plantes industrielles, mais avec les soles de 



1 Communication faite à la Société natiouule d'agricuUuie. 



