340 LA PRIME D'PIONNEUR DANS LES LANDES. 



racine destiné à hacher le maïs et les topinambours, nourriture des animaux. 

 Une pompe, qui élève l'eau, la conduit dans les chaudières où les aliments se 

 préparent, et à la fromagerie pour y rafraîchir le lait. 



Cette organisation fait honneur à M. Lartigae. Le jury doit récompenser la 

 première opération qui a amené toutes les autres, et la médaille d'or qu'il lui 

 accorde s'applique surtout au dessèchement des marais transformés en prairies et 

 en terres arables. 



5" M. de Guilloutet possède dans la commune de Parleboscq, canton de Gabarret, 

 arrondissement de Mont-de-Marsan, le magnifique domaine de Lacaze qu'il acheta 

 en 1844. Il né le soumet pas tout entier à l'examen de la commission; la partie 

 présentée au concours est la terme de Maisonaeave^ placée au our du château et 

 dont M. de Gruilloutet dirige lui-même l'exploitation. C'est là qu'il a consacré ses 

 plus grands efforts, et, par son activité, amené les réformes et obtenu les résultats 

 que le jury a récompensés. Le domaine de Maisonneuve a été formé d'abord avec 

 une métairie dont le centre était au château même, sur l'emplacement des écuries 

 actuelles, agrandie par des extirpations de landes et par des terrains enlevés suc- 

 cessivement à six métairies. Ces métairies elles-mêmes ont été reconstituées en 

 sol nouveau par les défrichements de landes, de terres vaines et de vieilles vignes. 

 Tout le domaine a été amélioré par des changements de culture, des plantations . 

 de vignes, des nivellements, des chaulages, des marnages, des créations de prairies, 

 des constructions de logements, d'étables, etc., etc. — Tous ces renseignements 

 indiqués dans le mémoire de M. de Guilloutet, notre visite en a fait reconnaître 

 l'exactitude. 



Le domaine de Muisonneime a une étendue totale de 182 hectares ainsi répartis : 

 Terres labourables 34 hectares; vignes 90 hectares; prairies 46 hectares; jardins 

 3 hectares; bois 9 hectares. 



L'assolement triennal appliqué sur les 34 hectares est amélioré de manière à 

 supprimer presque entièrement l'année de jachère, La première année est con- 

 sacrée exclusivement à la culture du blé après fumures et engrais chimiques. 

 Dans la seconde année, une partie est semée en avoine sans fumures, l'autre en 

 maïs avec fumures. Dans la troisièoie année sont les fourrages verts, seigle, trèfle 

 incarnat, vesces, maïs pour fourrages avec fumures et engrais chimiques. Le trèfle 

 de Hollande est semé dans le blé, et dans ce cas, l'année suivante, l'avoine est 

 supprimée. 



Le blé aura un rendement de 20 à 25 hectolitres à l'hectare, l'avoine de 35 hec- 

 tolitres, le maïs se présente dans de bonnes conditions, les plantes sarclées, les 

 betteraves sont très bonnes. 



Sur les 46 hectares de prairies, 15 ont été semées sur des friches ou de vieilles 

 vignes. Des nivellements, des assainissements par drainage ont été pratiqués avec 

 intelligence, et un rendement de 3,000 kilog. à l'hectare est une preuve de tout 

 ce qui a été fait. Nous y avons vu des rigoles pour conduire le purin des écuries 

 et constaté avec plaisir la présence de la grande luzerne. 



TiC vignoble que M. de Guilloutet cultive à la main a une contenance de 

 90 hectares. 65 hectares sont de jeunes vignes qu'il a lui-même plantées et qui 

 sont aujourd'hui en plein rapport. Il reconnaissait tellement la nécessité de la 

 transformation de ses vignes qu'il n'a reculé devant aucun sacrifice pour y arriver. 

 Il prend à ses métayers les vieilles vignes qu'il défriche et n'iiésite pas à leur 

 donner en remplacement les jeunes vignes qu'il a plantées à ses frais, et dont 

 l'entretien sera la seule charge; ainsi par des travaux il donne à ses terres épui- 

 sées une fertilité nouvelle. 



Notre visite nous a prouvé que M. de Guilloutet en nous présentant à la fois ce 

 que son domaine avait de bon et de défectueux, n'avait pas voulu surprendre notre 

 rehgion. Une si grande quantité de vignes est d'un entretien ditlicile et exige un 

 personnel nombreux qu'un propriétaire n'a pas toujours à sa disposition. Les 

 labours et les sarclages ne peuvent pas être tous faits à la fois. Lorsque les der- 

 niers sont termi lés, les effets des premiers disparaissent. 



Nous avons parcouru toutes les vignes, et les herbes commençaient à envahir 

 celles dont les labours étaient les plus anciens. N'aurait-il pas été facile d'éviter 

 ces reproches en restreignant l'étendue des vignobles soumis au concours. 



Ces divers détails que mon devoir était de vous exposer, vous donnent une idée 

 de la bonne culture au domaine de Maisonneuve. 



L'ensemble général des améliorations, des travaux considérables entrepris, a 

 changé complètement ce domaine. Nous ne trouvons plus ici la physionomie des 



