LA PRIME d'honneur DANS LES LANDES. 343 



même. Sous le rapport des cultures trop négligées, la terre de M. Basterrèche n'a pu 

 supporter la comparaison avec ledomainedeM.Lassègue, et être en rang utile pour le 

 prix cultural. Nous n'adressons pas de reproches ni au propriétaire, ni àson régisseur, 

 mais aux métayers qui, à en juger par l'état des terres, n'ont pas eu d'initiative. 



Nous avons trouvé une comptabilité simple et très bien tenue, et surtout des 

 bâtiments dont l'installation est parfaite. Les métairies, presque toutes construites 

 à neuf, placées au milieu des terres qui les composent, sont remarquables par le 

 confort et l'élégance ; vues du château, elles font un délicieux effet dans le parc 

 dont elles sont un des ornements. Les écuries, étables et annexes de la réserve 

 sont dignes, par le luxe, du château dont elles forment les dépendances. 



Le iury accorde à M. Basterrèche une médaille d'or pour ses bâtiments ruraux. 



4° C'est un vaste et beau omaine que M. le comte de Gaiard possède à Gaptans, 

 à 4 kilomètres de Saint- Sever. 



577 hectares exploités par 35 métairies, auxquelles sont adjoints cinq moulins, 

 représentent une valeur considérable. Ce domaine est en voie de transformation. 

 Propriétaire depuis quelques années seulement, M. de Galard a commencé des 

 améliorations considérables qu'il ne complétera qu'après plusieurs années .de sa- 

 crifices et de travaux. Quinze métairies viennent d'être reconstruites et, au mo- 

 ment de la visite de la Commission, les réparations étaient commencées sur d'au- 

 tres. Les plans sont bien conçus, sauf pour les écuries, les mnïs bien soignés, 

 les froments semés sur des t^-rres manquant de préparation. Mais les vignes sont 

 en parfait état ; les cépages bien choisis dénotent une vigueur remarquable, suite du 

 bon entretien. En suivant la voie dans laquelle il est entré, M. de Galard arrivera à des 

 résultats qu'il est impossible d'ores et déjà d'apprécier. En présentant cette année 

 son domaine, il a voulu établir un terme de comparaison qui permettra de juger plus 

 tard les efforts accomphs et de lui décerner peut-être vos plus belles palmes. Mais il a 

 droit aujourd'hui à une distinction. L'extension donnée aux plantations des vignes 

 a d'autant plus de mérite, qu'elles sont créées avec le concours des métayers, s'im- 

 posant des sacrifices dont ils ne seront indemnisés qu'après un délai déterminé. 



Une nàédaille accordée à M. le comte de Galard sera le présage d'un succès com- 

 plet dans l'avenir. Louis Fébal, 



Membre du Conseil général de la Gironde. 



BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE 



L'électricité et ses applications, l'exposition de Paris, par M. Henri de Pauville. — Un volume 

 in-i8 de 536 pages, avec 187 figures dans le texte. — Librairie de G. Masson, 110, boulevard 

 St-Gerraain, à Paris. — Prix : 6 francs. 



A diverses reprises, nous avons signalé aux lecteurs du Journal les 

 excellents travaux de M. H. de Parville sur le mouvement des décou- 

 vertes modernes et les progrès réalisés presque chaque jour dans les 

 diverses branches des sciences. Le succès qui, depuis longues années, 

 s'attache à ses publications est une preuve du talent qu'il apporte dans 

 la mission qu'il s'est donnée; juge impartial, le public donne toujours 

 ses faveurs à ceux qui savent l'instruire en l'intéressant. 



Nous n'avons pas à revenir sur l'Exposition d'électricité ouverte à 

 Paris en 1881 ; on a pu lire ici toutes les applications agricoles de cette 

 grande force qui s'est alors manifestée. En donnant, dans son nouveau 

 volume, un tableau complet de cette solennité, M. de Parville est revenu 

 sur quelques-unes de ces applications. Mais ce qui fait surtout la valeur 

 de son nouveau livre, c'est qu'il donnerait tous ceux qui n'en ont pas 

 fait une étude spéciale, une connaissance parfaitement suffisante des 

 lois de rélectricité, de sa mise en mouvement, de son utilisation sous 

 toutes les formes. 



On pourra en juger par l'extrait suivant que nous empruntons à son 

 ouvrage, et qui est relatif aux recherches de M. Laurent Naudin sur 

 la rectiOcation des alcools de mauvais goût : 



« M. Laurent Naudin est arrivé à cette conclusion que K's alcools bruts doivent 

 également leur odeur et U-ur saveur infectes à la juéscufe d'uldéhydns de la série 

 grasse (alcools deshydrogénés). Ces aldéhydes se formeraient pendant la l'ermen- 



