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BIBLIOGRAPHIE AGRICOLE. 



l'un des tubes viendrait à se boucher accidentellement pendant l'électrolyse. Le 

 courant des flegmes est réglé à l'entrée par le robiaet R et à la sortie par le robi- 

 net R'. Le tube de retour G recourbé en forme de siphon, permet aux gaz produits 

 de s'échapper avec le courant hquide et de barboter d'un voltamètre dans l'autre. 

 Ce que nous venons de dire pour le voltamètre A s'appHque au voltamètre A'; le 

 tube d^ retour G du premier vase étant relié au tube d'amenée B' du second vase 

 A' et ainsi de suite. 



« Nous donnons aussi (fig. 23) une vue perspective d'un electrolyseur à trois vol- 

 tamètres qu'on peut accoupler avec une autre batterie de 'S, 6 ou 9 voltamètres. 

 Cet électrolyseur est actionné par une machine dynamo-électrique de Gramme 

 ou de Siemens. Le courant énergique qui traverse les lames de platine et les flegmes 

 décompose l'eau en abondance. L'oxygène se porte sur les produits de mauvais 

 goût et les brûle. Probablement on se débarrasse ainsi des produits qui réclament 

 un excès d'oxygène pour se transiormer II se fait ensuite une nouvelle hydrogéna- 

 tion des produits, qui ont besoin d'être saturés d'hydrogène. Quoi qu'il en soit, 



Fig. 23. — Électrolyseur à trois voltamètres. 



tout mauvais goût est enlevé et l'alcool de betterave acquiert une qualité compa- 

 rable à celle des meilleurs alcools de grain. Les rendements de premier jet s'élè- 

 vent à 85 pour 100. Par les anciens procédés, les flegmes de betterave ne donnent 

 qu'un alcool d'assez mauvais goût à la première rectification. 



« A Bapeaume-lez-Rouen, du 15 mars 1881 au 15 novembre, on a traité élec- 

 triquement 700,000 litres de flegmes de trois provenances, mélasses, maïs et 

 betteraves. Un appareil Naudin permet de transformer en bonne eau-de-vie, 

 200 hectolitres de flegmes en vingt-quatre heures. Il était utile de signaler cette 

 invention à nos cultivateurs français. » 



C'est d'après la même méthode et avec la même clarté que M. de 

 Parville fait toutes les descriptions qui remplissent son livre. Il est 

 donc certainement appelé à trouver le meilleur accueil auprès de tous 

 ceux, et ils sont désormais nombreux, qui s'intéressent aux progrès 

 de3 applications de l'électricité. Henry Sagnier. 



SUR LES GURURES DE MARES' 



J'appellerai tout particulièrement votre attention, sur cinq analyses 

 de curures de mares, que la sécheresse de l'été dernier avait mises à 



1. Extrait d'un rapport à la Société é'agricultare de l'Indre. 



