DES DENRÉES AGRICOLES (26 AOUT 1882). 357 



taux depuis huit jours. Les prix accusent beaucoup de fermeté de 18 fr. 25 à 21 fr. 

 parlUO kdog. suivant les sortes. 



Ma'l — Peu d'arfaires, aux cours de 33 fr. à 35 fr. par quintal méirique pour 

 les malts d'orge, à Paris, et de 34 à 35 fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoin.is. — Les cours se maintiennent aux taux de la semaine dernière, avec 

 des olîres assez actives. On cote à la halle de Paris de 19 à 21 par 100 kilog. sui- 

 vant pf.ids, couleur et qualité. Les importations d'avoines n'ont été que de 

 95,C00 quintaux d'avoine depuis huit jours; néanmoins, les ventes sont assez cal- 

 mes, et les prix faibles. On paie de 18 Ir. 50 à 22 fr, par 100 kilog. suivant les 

 qualitt'S. 



Sarr 'sin. — Peu d'affaires à la halle de Paris, où l'on cote de 16 fr. à 16 fr.50 

 par luO kilog. siiivant les sortes. 



Mais. — Affaires toujours nulles dans les ports sur les maïs d'importation. 

 Dans leMid', les cours sont sans changements 



Issues. — Les prix sont sans changements. On paie à Paris par 100 kilog. : 

 gros son seul, 15 fr. 75 à 16 ir.; son Irois cases, 15 fr. 25 à 15 fr. 50; sons fins, 

 14 fr. 50 à 15 fr.; recoupettes, 14 fr. 50 à 15 fr.; remoulages bis, 18 fr. à 20 fr.; 

 remoulages blancs, 18 fr. à 22 fr. 



III. — Fourrages, graines fourragères. 



Fourrages. — Les cours varient peu. On paie à Paris par 1000 kilog. : foin, 

 112 fr. à 132 fr.; luzerne, 104 fr. à i 22 fr.; regain, 100 fr. à 116 fr.; paille de blé, 

 70 fr. à 86 fr.; paille de seigle, f^6 fr. à 78 fr.; paille d'avoine, 46 fr. à 58 fr. ; — 

 à Nancy, foin, 70 fr. à 84 fr.; paille, 36 à 40 ir. 



ùra'iies foitrra/ières. — A Paris, on cote les trèfles tardifs, 50 fr. à 60 fr. par 

 100 kilog.; les sainloins, 35 fr. à 38 fr.; les ray-grass, i5 fr. à 55 fr. — A Nîmes, 

 les lu/.ernes sont cotées luO fr. par quintal métrique. 



IV. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — A la sécheresse trop prolongée du vignoble méridional a succédé une 

 atmosphère humide, un temps gras, qui va faire grossir le raisin et qui dès à 

 présent satisfait tout le monde. Mais si la situation du Midi, ainsi que celle de 

 l'Est et de rOuest-Sud, sont relativement satisfaisantes, si dans ces régions on 

 espère encore faire une récolte moyenne, il n'en est pas de même du Centre, de 

 l'Ouest et de l'Ouest- Nord, où la récolle manquera sinon en quantité, au moins 

 en qualité, car dans tous ces vignobles, la chaleur a fait défaut, et on n'ose plus 

 compter sur une maturation complète, si bien que l'on espère plus que des vins 

 de mauvaise qualité et d'une conservation douteuse. Ces fâcheux prono-tics se 

 réaliser ont-ils? On ne saurait, croyons-nous, encore rien affirmer, car une période 

 d'une quinzaine de jours de chaleur pourrait modifier du tout au tout les ven- 

 danges prochaines. En atlendai:t que nous soyons plus positivement renseigné, 

 voici les cours qui sont actuellement pr-a tiques à Bercy et à l'Entrepôt : ^'ins 

 rouges: Auvergn-i nouveau, la pièce Hb à 2u0 fr. — Basse- Buui-gogne vieux, le 

 muid 175 à 2(0 fr. ; nouveau liO à 185 fr. — Bayonne nouveau, l'hectolitre 58 à 

 62 fr. — Blois nouveau, la pièce 11<' à 130 fr. — Bordeaux vieux, la pièce 155 

 à 200 fr. ; nouveau 170 à l.'O Ir. — Gharentes nouveaux la pièce 140 à 150 fr. — 

 Cher nouveau la pièce 135 à ItO fr. — Chinon nouveau la pièce 160 à 200 fr. — 

 Gôtes-Clialonnaisfcs nouveau la pièce 14u à 15f fr. — Eitou vieux l'iieclolitre 

 60 à 6^ Ir., riouveau tO à 63 Ir. — G;ullac nouveau la pièce 145 à l.'^O Ir. — 

 Mac nnais et Beaujolais vieux, la pièce 17u à 23o ir., nouveau, 175 à 220 Ir. — 

 Montagne vieux 1 hectolitre 40 à 48 fr., nouveau 43 à 52 fr. — Narbonne vieux 

 l'heciolitie 50 à 5^ Ir., nouveau 50 à 57 fr. — Orléans nouveau la pièce 135 à 

 150 Ir. — Roussillon vieux, l'hectolitre CO à 75 Ir., nouveau 55 à 58 fr. — San- 

 cerre nouveau, la pièce 155 à 168 fr. — kSelles-sur-Cher nouveau, la pièce 140 à 

 170 fr. — Touiaine nouveau, la pièce 115 à 135 ir. — Vingt-quatre heures 

 (façon Tavel), Ihectolitre, 38 à 40 Ir. — Espagne vieux, l'hecioiitre 45 à 55 ir., 

 nouveau 40 à 5< fr. — Italie vieux, l'hectnlitre 60 à 65 fr., nouveau, .''O à 55 fr. 



— Portugal nouveau, l'hectolitre 44 à 5} fr. — Sicile vieux, l'hectolitre 55 à 

 60 fr., nouveau 44 à 52 fr. — Vins blancs : Anjou nouveau, la pièce 120 à i 35 fr. 



— Basse-Bourgogne vieux, le muid 165 à 215 Ir., nouveau 155 à 190 Ir. — Ber- 

 gerac Sainte-Foy vieux, la pièce 15) à 195 Ir., nouveau 150 à 195 fr. — Chablis 

 et enxiioi s vieux, le muid de 'z72 litres 190 à 20o fr., nouveaux 170 à 2.:Û Ir. — 

 Enlre-deux-Mers vieux, la pièce 115 à 120 Ir. — Bes-de-Ré et d'Oleron, la pièce 

 nouveau ^5 à 90 Ir. — Nantais nouveau, la pièce 75 à 80 fr. — Pouilly-Fuissé 

 vieux la pièce 250 à 330 fr., nouveau 250 à 310 fr. — Picquepoul vieux, l'hecto- 



