LE CONCOURS DE READING. 387 



au bout d'une quinzaine de jours, sevrer entièrement les veaux et les 

 nourrir exclusivement avec cette farine délayée dans de l'eau tiède de 

 manière à donner au' breuvage la même température que celle du lait à 

 l'issue de la mamelle. Outre cette farine spéciale pour la nourriture des 

 veaux, il y en a d'autres plus substantielles soit sous forme de farine, 

 soit sous forme de tourteaux, pour l'engraissement des animaux. Tous 

 ces aliments artificiels sont à base de certains condiments qui affrian- 

 dent le bétail et facilitent la digestion et l'assimilation. 



Dans mon élevage je me sers depuis longtemps de ces farines et je 

 m'en trouve bien. Parmi les exposants dont j'ai pu examiner les pro- 

 duits, j'ai remarqué au concours de Reading M. Errington, de Sunder- 

 land, dont les produits m'ont paru d'une excellence exceptionnelle, au 

 point que je lui ai fait une commande à titre d'essai. J'ai cherché en vain 

 parmi les exposants de cette catégorie l'étalage de M. Bowick dont la res- 

 torine et la lactine, qu'on peut se procurer chez M. Pilter, sont depuis long- 

 temps d'un usage constant dans ma vacherie et daus mes écuries; mais je 

 ne lai point trouvé. Je voulais voir aussi, mais sans plus de succès, celui 

 de MM. M. Dougal frères, dont les tourteaux artificiels sont très appré- 

 ciés pour l'engraissement du bétail et dont les différentes préparations 

 à base d'acide phénique pour la destruction des insectes parasites qui 

 attaquent les animaux de la ferme et surtout les moutons^ sont si ap- 

 préciés et si généralement employés par les agriculteurs du Royaume- 

 Uni et des colonies. Je crois que ces habiles chimistes font des efforts 

 pour introduire ces compositions dans notre pays, je leur souhaite tout 

 le succès qu'ils méritent et je puis affirmer que l'usage que je fais 

 dans ma ferme de leurs produits continue à me donner la plus entière 

 satisfaction. 



Je ne dirai rien autre de l'exposition des machines, sinon qu'elle 

 était une des plus belles et des plus complètes que j'aie encore vues. Cette 

 exposition comprenait 391 étalages et 6,102 instruments et machines 

 exposés par 368 fabricants. 



J'arrive maintenant à la partie essentielle du concours, celle des 

 animaux dont rexposition_, à l'exception peut-être de celle des chevaux, 

 était la plus remarquable que j'aie jamais vue. Comme je viens de 

 le dire, je fais exception pour les chevaux dont le nombre et la qualité, 

 depuis quelques années, tendent à considérablement diminuer. Cette 

 décadence date du moment où la Société royale a cru devoir diminuer 

 la liste et l'importance des prix offerts pour les diverses catégories. 

 Le montant total a été réduit à 30,000 francs, somme qui divisée 

 entre 38 classes auxquelles sont attribués trois prix à chacune, fait 

 une moyenne de 280 francs seulement pour les prix. Cette mesquinerie 

 n'est pas faite pour induire les exposants à encourir les risques et les 

 frais qu'une exposition leur occasionne. Delà indubitablement résulte 

 la pauvreté du nombre des chevaux exposés et de leur mérite relative- 

 ment médiocre. Déjà l'année dernière au concours de Derby j'avais 

 remarqué les mauvais (îffets de cette parcimonie; mais à Reading, c'a 

 été un véritable effondrement. Il y avait à peine la moitié du nombre 

 des chevaux ordinairement exposés aux concours delà Société royale. 

 Parmi les chevaux de gros trait seulement, on voyait quelques beaux 

 animaux. Cette catégorie ne comptait pas moins de 126 animaux expo- 

 sés sur 242 formant le total de l'espèce chevaline. Dans cette catégorie 

 sont placés les énormes chevaux connus en Angleterre sous le nom de 



