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bien aise d'ailleurs d'en connaître le texte, et, si notre correspondant 

 nous le procure, nous l'apprécierons et nous dirons à nos lecteurs s'il 

 est de nature à modifier notre opinion. Eug. Pouillet, 



Avocat à la Cour de Paris. 



LES RÉCOLTES DU PÊRIGORD 



Nous voici tout à l'heure à la fin de l'été. Cette saison n'a guère 

 existé pour nous cette année, sauf par les orages qui ne nous ont pas 

 manqué plus qu'au printemps. Nous en avions eu le 15 juillet un des 

 plus terribles qui avait complété les désastres des deux autres dans 

 une foule de cantons, en empiétant sur d'autres; le 14 août, nou- 

 velle édition : chute de grêle, vent furieux, ravines impétueuses, 

 maisons incendiées et personnes tuées par la foudre, rien n'a manqué 

 nettement à la fête et plus de la moitié du département aura joui cette 

 fois de pareils bienfaits. Nous aurons éprouvé de cette manière pour 

 cinq à sept millions de pertes, probablement plus, qui vaudront à 

 foule de cultivateurs ruinés, une indemnité dérisoire. 



Sur les portions du Périgord que les ouragans ont épargnées, la 

 recolle en froment et avoine a été bonne, mais les prix qui tendent à 

 s'établir ne lui permettront' guère d'être rémunératrice. Depuis le 15 

 il arrive chaque jour à peu près du matin au soir, et raisins et pommes 

 de terre de se gâter à l'envi. Les viticulteurs désespérés recourent 

 chaque jour davantage aux vins sucrés, à ceux de raisin sec, et la 

 graine de genévrier prend si bien faveur qu'elle se vend couramment 

 aujourd'hui sur les marchés. A Mareuil on la paye, sans hésiter, 

 20 francs l'hectolitre. Aussi voit-on des propriétaires affermer leurs 

 genévriers et d'autres projeter des plantations de ces arbrisseaux. Les 

 mais, haricots, betteraves, topinambours, tabacs, se maintiennent 

 jusqu'à présent en état prospère. Il en est de même des regains de 

 prairies naturelles, des sainfoins, luzernes et trèfles de seconde et troi- 

 sième coupe. 



A propos de ces deux dernières légumineuses, il paraît qu'un de 

 nos compatriotes et collègues à la Société d'agriculture départemen- 

 tale, M. de Lasserre, qui habite la commune de Cublac, par Terrasson 

 (Dordogne), vient d'inventer un trieur qui permet de débarrasser leurs 

 graines de celles de la cuscute, leur ennemi redoutable, beaucoup 

 mieux qu'on n'avait pu le faire jusqu'à ce jour. Si le fait est exact, il 

 serait utile que les Sociétés d'agriculture prissent cette heureuse décou- 

 verte sous leur protection et. poussassent à la généralisation de son 

 emploi. 



Nos foires ne sont pas très suivies pour le moment, les cultivateurs 

 étant occupés à semer des navets d'hiver sur des chaumes retournés 

 et à préparer le sol pour recevoir les semailles de froment et de four- 

 rages destinés à remplacer les blés après la moisson et que l'on 

 emblave dans les parcelles que couvre la céréale à laquelle ils suc- 

 cèdent. L'état sanitaire du bétail n'est pas mauvais en général. Pour- 

 tant, il y a des chevaux atteints de la fièvre typhoïde, et le charbon 

 règne sur les porcs dont il fait périr bon nombre. Il serait à désirer 

 que l'on pût appliquer avec succès le remède Pasteur à ces animaux. 



Dans une quinzaine de jours (les 9 et 10 septembre) nous allons 

 avoir à Sarlat, un concours départemental agricole pour lequel on fait 

 de splendides préparatifs. M. de Mahy, ministre de l'agriculture, doit 



