402 CHRONIQUE AGRICOLE (9"SEPTEMBRE 1882). 



indéniable, » dit M. Joulie. C'est commode à affirmer. Mais tant qu'on 

 n'aura pour preuve qu'un ealciil de balance entre la récolte produite et 

 ce qui peut manquer à une certaine épaisseur de terre arable, on 

 n'aura pas administré une véritable démonstration. Sur la question 

 principale qu'il s'est proposé de résoudre, M. Joulie conclut ainsi : • 



« Tout l'art de produire le blé à bon marché se réduit donc, en somme, à 

 deux préceptes fondamentaux : 



« 1° Tenir la terre toujours convenablement pourvue des éléments minéraux 

 indispensables, ce qui ne coù(e que 1 i'r. 09 par hectolitre de blé produit, les 

 dépenses excédantes restant en circulation à la ferme; 



a 2° S'emparer de l'azote de l'atmosphère par les cultures fourragères qui le 

 livrent ensuite au blé, soit par les résidus qu'elles laissent dans le sol, soit parles 

 fumiers qu'elles permettent de lui restituer. » 



Sur lo premier précepte, nous sommes d'accord avec M. Joulie; il 

 faut que la terre arable soit convenablement pourvue des éléments mi- 

 néraux indispensables à la végétation. Pour ce qui est de la dépense 

 de 1 fr. 09 par bectolitre de blé produit, c'est une allégation pleine 

 d'illusions ; le prix des principes minéraux est chose essentiellement 

 variable, et leur utilisation varie à TinTmi suivant les différentes terres. 

 Quant au second précepte, il est absolument hypothétique, très com- 

 mode pour arriver à conseiller aux agriculteurs d'employer les engrais 

 minéraux mais très dangereux à suivre par eux. Y obéir absolument, 

 peut avoir pour conséquence la ruine complète. Les agriculteurs feront 

 bien de continuer à acheter des tourteaux, des sels ammoniacaux, des 

 fumiers, des guanos, tant qu'ils pourront en trouver. Cela n'empêchera 

 pas de faire entrer dans l'assolement des cultures fourragères, indispen- 

 sables à la prospérité de toute exploitation rurale, oi^i il serait int>ensé de 

 prétendrequ'on peut produire indéfiniment et exclusivement des céréales. 

 Encore une fois, tant qu'une chose n'est pas expérimentalement démon- 

 trée, de telle sorte qu'on puisse indéfiniment la vérifier, elle reste une 

 doctrine que l'agriculteur doit tenir en méfiance. Il ne faut pas poser 

 une hypothèse comme un précepte. Ce qui est surtout démontré, c'est 

 que pour avoir du blé à bon marché, il faut faire beaucoup de fumier 

 et le compléter par des engrais commerciaux; surce dernier point, les 

 conseils de M. Joulie sont utiles à consulter. 



IL — Culture des céréales. 



Nos lecteurs se souviennent que, dans sa dernière session, la Société 

 des agriculteurs de France a décerné un prix à M. Camboa, pour la 

 culture du blé dans son domaine de Mailhan, près de Nîmes (Gard). 

 Cet habile agriculteur nous a envoyé des échantillons très remarqua- 

 bles des grains qu'il a récoltés cette année, avec quelques indications 

 sur les rendements. Voici le rel-^.vé de ces notes : 



Blé Buisson., 2k hectol. à l'hectare; poids de l'hectoL, 81 kiloof.; 



Blé montagne, 29 hectol. à l'hectare; poids de l'hectol., 86 kilog.; 



Blé Barbe noire, 34 hectol. à T'iectare; poids de l'hectol., 81 k'iog.; 



Blé Sainte-Hélène, 42 hectol. à l'hectare; poids i^e l'hectol , 79 kilog.; 



Orge hexagone, 60 hectol. à Ihectare; poids de l'hectol., 67 kilog.; 



Orge paumelle, 40 hectol. à l'hectare; poids de l'hectol., 75 kilog.; . 



Avoine noire de Hongrie, 55 hectol. à l'hectare; poids de l'hectol., 57 kilog.; 



Avoine de Silésie, 50 hectol. à l'hectare; poids de l'hectol , 59 kilog. 



Ces rendements que M. Cambon nous indique comme les rende- 

 ments normaux de sa propriété, sont extrêmement remarquables au 

 double point de vue de la quantité et du poids des grains. îl nous 

 promet, d'ailleurs, pour -nos lecteurs, des détails plus complets. 



