ÉTUDES STATISTIQUES AGRICOLES.' 415 



rinfïuence des saisons, montrent beaucoup d'irrégularité, reviennent 

 tantôt insuffisantes ou tantôt surabondantes, et avec des écarts qui 

 parfois vont au delà de bO millions d'hectolitres. Même parmi les 

 récoltes récentes on en trouve de notables exemples. En 1871^ la pro- 

 duction n'atteint pas 70 millions; elle dépasse 120 raillions en 1872, 

 descend en 1 873, à 8.3 millions, remonte à 1 33 millions en 1 874 et 

 tombe en 1879 au-dessous de 80 millions. 



Il est impossible, dans de telles conditions, de considérer séparément 

 les approvisionnements disponibles qui proviennent de chaque récolte ; 

 on est obligé de former des séries, et je me demande précisément si, 

 pour la formation de ces séries, on ne peut pas et on ne doit pas 

 substituer aux périodes arbitraires que j'ai crues insuffisantes, des 

 groupes d'années se rattachant les unes aux autres, par des rapports 

 de similitude, qui font défaut dans les moyennes purement mathéma- 

 tiques. 



Les moyennes, je ne dis pas fictives, mais réelles, supposent ou 

 plutôt exigent nécessairement des rapports de cette nature entre les 

 unités diverses qu'on prétend réunir et diviser pour les fondre dans 

 une unité commune identique. C'est donc ce rapport de similitude 

 qu'il faut chercher et découvrir en ce qui concerne les approvision- 

 nements annuels, d'où nous induirons l'importance approximative de 

 la consommation. 



On peut distinguer, il me semble, les séries d'années pendant les- 

 quelles la production indigène égale ou dépasse les besoins de la con- 

 sommation générale et celles pendant lesquelles, au contraire, l'insuffi- 

 sance de la production rend indispensables les secours auxiliaires de 

 blés étrangers. Ces oscillations dépendent en partie de la consommation 

 et permettent d'en marquer la mesure. 



{La suite prochainement.) V. Groualle, 



Ancien président de section au Conseil d'Etat. 



CULTURE PROFITABLE DES TERRES FORTES ARGILEUSES 



INTRODUCTION DE L'AUTEUR 



Quand on saura que je cultive 180 hectares de terres fortes, que toutes ces 

 terres sont travaillées à la charrue, et que leur étendue presque entière est consa- 

 crée à la production des céréales, on sera tenté de me plaindre et de me tenir 

 pour quelque peu fou. 



Cultiver du grain presque exclusivement à cette époque ci ! s'écriera-t-on, lorsque 

 les grains étrangers nous inondent, lorsque les mauvaises saisons se suivent sans 

 relâche, lorsque la concurrence du dehors sape par sa base l'agriculture européenne! 

 Mais il n'y a qu'une tête fêlée capahle de concevoir un tel dessein ! 



Eh bien, n'en déplaise à ces incrédules, j'afhrme et je démontrerai, faits el 

 chiffres en main, que ma culture en terre argileuse, au lieu de me ruiner, me donne 

 des revenus satisfaisants, tellement satisfaisants que je ne me sens pas le moins 

 du monde envie de convertir mes terres arables en herbages, ce qui est devenu un 

 peu de mode aujourd'hui. Le gros de mes récoltes est en grains ; en grains elles 

 resteront, et je ne me soucie nullement de les remplacer par du fourrage ou par 

 des racines fourragères, ou hicn encore par des produits végétaux destinés à être 

 portés directement au marché. Je contmuerai invariablement à fabriquer et à 

 vendre, non seulement le grain, mais encore (cela va faire dresser bien des che- 

 veux sur bien des têtes) la paille de mon blé, de mon orge, de mes avoines. Je ne 

 craindrai môme pas de continuer à vendre aussi le foin que j'obtiens de mes four- 

 rages artiiiciels. Voilà dix-neuf ans passés que je ])rocède ainsi, et les résultats que 

 j'obtiens de cette pratique sont si peu décourageants que ce que j'ai à faire de 

 mieux c'est de lui rester fidèle. 



