CONCOURS RÉGIONAL D'ALBI. 427 



Quelques-uns disaient qu'il n'y avait rien de nouveau; aucune surprise entre 

 ces productions du génie de l'homme appliqué au matériel agricole. Il serait plus 

 juste de dire que tout était nouveau, inconnu, ou peut-être incompris par nos 

 cultivateurs; car, si du champ d'exposition, nous allons à la métairie, à la ferme, 

 nous ne retrouvons rien de ces ingénieux appareils que nous admirions tout à 

 l'heure, ils y sont ignorés. 



Les statisticiens, les annotateurs du progrès agricole dans le sens de l'outillage, 

 fouilleraient en vain les métairies du Tarn et de la Haute-Garonne. A peine y trou- 

 veraient-ils en marche cent herses, populaires ailleurs sous le nom de herses à 

 deux, trois jeux, à deux, trois flèches, herses Howard. Ce devait être une nou- 

 veauté pour ceux qui ne les ont pas, car s'ils les eussent connues, ils les eussent 

 adoptées sous peine d'aveuglement. 



Je ne parle pas des scarificateurs, extirpateurs, si utiles pour relever un labour, 

 pour un déchaumage : ils sont encore plus inconnus. 



Voilà donc de très grandes nouveautés pour tel cultivateur qui se récriait sur la 

 pénurie, l'absence de nouveautés. 



En cet état de chose, pour être utile, il faudrait énumérer 'chaque machine, la 

 décrire, en notant les modifications apportées par tel exposant. Ce serait faire un 

 travail un peu long, un manuel du matériel agricole utile à la région. 



Je voudrais cependant signaler au passage deux engins, deux machines qui se 

 présentent avec un certificat d'origine, que je prise entre tous. Elles ont été inven- 

 tées par des agriculteurs pratiquant et construites sous leurs yeux. Elles sont nées 

 aux champs, dans ce milieu où toutes doivent venir chercher leur attestation 

 d'utilité; pour celles-ci l'acclimatation est facile, si le champ est le lieu de leur 

 éclosion. 



M. le marquis de Palaminy, propriétaire à Gazères (Haute-Garonne), expose sous 

 le n° 611 et sous la désignation : machine à meulons, un vaste appareil destiné à 

 précipiter la mise en meule du foin. — On sait combien est nécessaire la rapidité 

 dans les opérations qui ont pour but la préparation de nos fourrages. 



Je ne connais ni l'inventeur ni l'usage qu'il peut avoir déjà fait de son invention. 

 L'idée est heureuse, ingénieuse, je regrette' de ne pas l'avoir vue complètement 

 en marche, pour en faire un complet éloge. 



M. de Bermond est au milieu du beau vignoble de Gaillac. De sa résidence, ses 

 yeux mesurent toute l'importance de la production de cette vaste plaine que le 

 précieux arbuste couvre de ses pampres. Sans doute un mal qui n'est plus nouveau, 

 presque incurable, a déjà envahi les champs. L'agriculteur de Brens soigne ses 

 vignes depuis longtemps, il étudie leurs besoins et par là il espéra n'avoir pas 

 à étudier leurs maladies. 



Si le vin devient rare, compenser la quantité, qui s'en va, par la qualité, est 

 une première sollicitude. L'art de faire le vin nous rend maîtres de ce liquide : 

 sagacité, intelligence, activité nous promettent d'avoir toujours d'excellents pro- 

 duits. M. de Bermond qui possède ces éléments de succès, ne les laisse pas au 

 repos. 



On sait combien les vins blancs de Gaillac sont estimés. Ils deviennent rares; 

 aussi, à peine sortis du foudre, le commerce les demande. Pour pouvoir les livrer, 

 il faut se hâter de leur donner ces qualités qui font leur réputation, une surtout 

 que l'on ne peut plus attendre du temps : la limpidité, l'aspect cristallin. Il faut 

 filtrer, opération délicate, dangereuse; que de choses peut perdre un vin, au fin 

 bouquet, par une exposition à l'air, s'y étalant, molécule à molécule. On doit aller 

 vite, très vite même, c'est une indispensable condition de succès. 



Il existe de nombreux appareils de filtration; à quelques pas du n" 48, lot de 

 M. de Bermond, il y en avait de très estimés, très répandus; l'œnologue de 

 Brens l^s connaît, il a trouvé des inconvénients. Il veul faire mieux, il nous expose 

 sa tentative : essayez, dit-il, peut-être entre les mains d'un constructeur versé 

 dans les finesses de son art, cette idée bonne deviendra meilleure encore. 



J'ai hâte d'arriver à une autre partie de ma tâche : celle qui paraît olfrir le plus 

 d'intérêt, à la mention des résultats obtenus par les essais faits sur le terrain : les 

 instruments d'extérieur. 



On sait, que par une heureuse innovation, de même que quelques instrumenls 

 d'intérieur sont soumis à des expériences prolongées, complètes, pouvant guider 

 l'acheteur dans son choix, on désigne aussi, pour les apjiareils travaillant en plein 

 champ, une série d'engins qu'un jury examine avec longues épreuves. Le con- 

 cours d'Albi devait donner lieu aux essais de charrues vigneronnes, et d'instru- 



