438 REVUE COMMERCIALE ET PRIX COURANT 



5,100 en 1881. Les prix accnsent plus de fermeté dans le Midi; on cote à Cette, 

 3/6 bon goût, 105 à 1 10 fr.; :V6 de marc. 100 fr.; à Béziers, 3/6 bon goût, 103 fr. 



— Dans le Nord, on p^ye à Lille, 55 fr. l'hectolitre pour les alcools de mélasse. 



— A Paris, on cote 3/6 betteraves l''^' qualité, 90 degrés, disponible, 52 fc 25 ; 

 octobre, 51 fr. 75 à 52 fr.; novembre et décembre, 51 fr. 50 à 51 fr. 75; quatre 

 premiers mois, 51 fr. 75 ; le tout par hectolitre. 



Vinaigres. — Mêmes cours que la semaine J^récédente, à Orléans, pour les dif- 

 férentes sortes. 



Raisins secs. — On signale quelque activité à Marseille sur les ventes, qui se 

 font aux cours suivants : Gf*-inthe, 49 à 5D fr. par 100 kilog.; Thyra, 40 à 42 fr.; 

 Samos noir, ii2 à 43 fr.; Vourla, 40 fr.; Chypre, 50 à 51 fr ; Chypre sucré, 40 fr. 



— Les nouvelles de Grèce et de Smyrne annoncent une récolte assez bonne, et 

 l'on s'attend à une baisse dans les prix. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Il y a toujours peu d'activité dans les transactions sur les sucres; 

 mais la persistance du mauvais temps fait craindre des déceptions dans la récolte 

 des betteraves, et il en résulte que les prix sont maintenus avec beaucoup de fer- 

 mgté. On cote par 100 kilog. à Paris : sucres bruts, 88 degrés saccharimétriques, 

 58 fr. 75; les 99 degrés, 64 fr. ; sucres blancs, 64; à Lille, sucres bruts, 55 fr. 

 25 ; à Valenciennes, 57 fr. 25. Le stock de l'entrepôt réel de sucres était, 

 au 6 septembre, de 281,000 sacs pour les sucres indigènes, avec une nouvelle di- 

 minution de 38,000 sacs depuis huit jours. Pour les sucres ralfinés, ils sont co- 

 tés liO à 111 francs par iOC kilog. à la consommation, suivant les sortes, et de 

 69 à 72 pour l'exportation. — Dans les ports, les prix sont fermes pour les sucres 

 coloniaux. 



Fécules. — Il y a toujours une grande fermeté dans les prix. On paye à Paris, 

 35 à 36 fr. par 100 kilog. pour les fécules premières du rayon; à Gompiègne, 34 à 

 34 fr. 50 pour celles de l'Oise. La maladie des pommes de terre est toujours 

 grave. 



Glucoses. — Les prix sont plus soutenus. On cote par 100 kilog. : sirop de 

 froment, 52 à 54 fr. ; siroj) massé, 40 à 42 fr,; sirop liquide, 34 à 36 fr. 



Amidons. — Les cours sont en baisse. On paye à Paris : amidons de pur fro- 

 ment, 66 à 67 francs par 100 kilog.; de province, 64 à 66 francs j de maïs, 56 à 

 58 fr. 



Houblons. — Dans le nord de la France, en Belgique, en Lorraine et en Alle- 

 magne, on se plaint beaucoup des effets du mauvais temps sur les houbloimières; 

 mais en Alsace et en Bourgogne, on compte sur une assez bonne récolte. Les prix 

 accusent sur tous les marchés une très grande fermaté; à Nuremberg, on cote 

 450 fr. par 100 kilog. pour les houblons nouveaux. 



VII. — Huiles et graines oléagineuses. — Tourteaux. 



Huiles. — Les ventes sont devenues plus actives, et les cours sont en hausse 

 depuis huit jours. On paye à Paris : huile de colza en tout fûts, 74 fr. 7.>; en ton- 

 nes, 76 fr. 75 ; épurée en tonnes, 8'i fr. 75 ; huile de lin en tous fûts, 60 fr. 50; en 

 tonnes, 62 fr. 50. — Sur les marchés des départements, on paye les huiles de 

 colza : Lille, 71 fr. 50; Gaen, 72 fr. ; Rouen, 73 fr. 50 ; Arras, 79 fr.; et pour les 

 autres sortes : lin, 65 fr.; pavot, 76 fr. — Dans le Midi, les atïaires sont peu 

 importantes, et les prix sont faibles pour les huiles d'olives; à Draguignan, les 

 qualités bonnes mangeables sont cotées 80 à 95 fr. par hectohtre. 



Graines oléagineuses. — Peu d'affaires, mais prix très fermes. On paye par 

 hectolitre à Cambrai : œillette, 28 fr, ib à 31 fr. 50; colza, 21 fr. à 22 fr. 75 ; lin 

 nouveau, 18 fr, à 19 fr, 50, 



Tourteaux. — Les cours se maintiennent bien pour les diverses sortes. On paye 

 à Arras par quintal métrique : tourteaux d'oeillette, 16 fr.; de colza, 18 fr. 50; de 

 lin, 25 fr.; à Cambrai, tourteaux d'œillette, 16 fr.; de lin, 17 à 18 fr,;. à Gaen, 

 tourteaux de colza, 16 fr. 50, 



Vlil, — Matières résineuses. — Textiles. — Suifs. 



Mali'eres résineuses. — Prix toujours en baisse ; on paye à Bordeaux 84 fr. par 

 100 kilog. pour l'essence pure de térébenthine; à Dax, 78 fr. 



Lins. — Les lins nouveaux de pays sont payés, dans le Pas-de-Calais, 80 à 90 fr. 

 par !00 kilog, 



P'-ines. — Dans l'Agenais, les prunes d'ente valent 80 à 130 fr. par quintal 

 métriiue suivant la qualité. 



