A PROPOS DE l'arrachage DES BETTERAVES. 537 



du bâti, deux ti^es métalliques qui peuvent être plus ou moins 

 rapprochées, suivant l'écartement des rangs, se terminent par deux 

 fourches, qui constituent l'appareil d'arrachage proprement dit. Sur 

 les branches de ces fourches, des ailes inclinées, dont les extrémités 

 libres convero;ent l'une vers l'autre, soulèvent la betterave prise dans 

 la fourche et l'empêchent d'être coupée par celle-ci. 11 n'y a pas de soc 

 qui passe sous la betterave; les pointes de la fourche passent des deux 

 côtés de la racine qui est soulevée par les ailes et enlevée par-dessus. 

 Lorsque la terre est un peu détrempée, un attelage de deux chevaux 

 fait marcher l'arracheurà deux rangs; lorsqu'il fait sec, que le sol est 

 compact, ou bien encore que la couche supérieure de la terre est gelée, 

 il faut un attelage plus fort. Le prix de cet instrument est de 200 fr. 



L'appareil est muni d'un gouvernail pour guider l'avant-train. Les 

 roues de celui-ci sont mobiles sur leur essieu, de telle sorte que leur 

 écartement peut varier avec celui des lignes de betteraves. 



Henry Sagnier. 



PLANTES SANS TERRE ET AVEC TERRE- - II' 



n. — Justification théorique du procédé. — Rien de plus facile à ex- 

 pliquer scientifiquement comment des moyens pratiques si simples 

 donnent ces résultats admirables. Que la plante fleurisse en mousse 

 ou en pleine terre, abondamment pourvue de tout ce qui lui est néces- 

 saire, elle se trouve constamment aérée et drainée à travers celte enve- 

 loppe souple, élastique, perméable aux influences atmosphériques qui 

 agissent incessamment pour décomposer les principes fertilisants con- 

 tenus dans la mousse et en favoriser l'assimilation. Mais il y a plus, la 

 plante est, pour ainsi dire, toujours binée par la perméabilité des cou- 

 ches superficielles qui recouvrent ses racines et qui présentent les con- 

 ditions les plus propices à la fixation de l'azote de l'air et à sa sépara- 

 tion d'avec l'oxygène. On a reconnu en effet dans ces derniers temps 

 que le binage, qui en émiettant le sol superficiel le rend pour ainsi 

 dire spongieux, ne produit un efiet si marqué sur la végétation des 

 plantes que parce qu'il favorise ainsi l'absorption de l'azole de l'air. 



Cela explique pourquoi des plantes qui commencent à fleurir, mises 

 en mousse fertilisée, acquièrent une accélération manifeste dan s la végé- 

 tation. Les fleurs à demi ouvertes s'épanouissent, les boutons s'entr'- 

 ouvrent et les feuilles s'étalent et semblent se dilater pour mieux 

 élaborer les fluides vitaux qui les gonflent. C'est un spectacle vrai- 

 ment saisissant dont on jouit surtout quand, pendant un jour ou deux 

 après la mise sans terre, on tient les plantes a l'abri sous un châssis 

 à demi ouvert. 



Les résultats que des horticulteurs habiles retireront de conditions 

 physiques qui produisent des réactions physiologiques si inlenses ne 

 peuvent encore qu'être pressenties. Mais ils fondent sur des données 

 certaines la méthode que j'indique et assurent à ce procédé des déve- 

 loppements illimités. 



111. — Applications générales. — Il va de soi que ce procédé qui 

 permet de jouir du rosier et des arbustes à fleurs avec une liberté in- 

 connue jusqu'ici, qui, applique au fraisier, fait obtenir des fruits 

 magniGques qu'on peut servir sur la plante elle-même, allégée de tout 

 le poids (le la terre, léussit à plus forte raison sur les Géraniums, les 



1. Voir le Juurnal ilu 23 seplemhre, page 4'J4 de ce volume. 



