CONGRÈS ET CONCOURS DE L'ASSOCIATION BRETONNE. 21 



cultures sarclées conduisant à la production et l'élevage du bétail, et 

 celle du iumier pouvant être complétée par les engrais commerciaux et, 

 finalement, à une culture plus intensive des céréales. 



Les trappistes de la Meilleraye livrent au commerce et aux agri- 

 culteurs des environs les semences les meilleures pour lesquelles ils 

 pratiquent la sélection, tout en reconnaissant qu'une dégénérescence 

 inévitable les force à recourir de temps en temps à de nouvelles intro- 

 ductions de graines étrangères. C est ainsi que le sarrasin prussien 

 (qu'ils disent en effet tenir de l'obligeance d'un officier prussien) et 

 qui s'est répandu dans le pays, leur paraissant dégénérer, ils vont. re- 

 courir à une nouvelle introduction. Au reste, l'honorable M. Rieffel, 

 qui a publié dans les numéros des 5, 12 et 19 août du Journal de 

 V agriculture une étude complète sur le sarrasin et sa culture en Breta- 

 gne, exposait à Châteaubriant des spécimens des espèces qu'il a culti- 

 vées, sarrasin du pays, de Hollande, et gris argenté dont la provenance 

 est en effet le nord de l'Allemagne et qui ne diffère en rien de celui 

 des trappistes. 



Ces excellents laboureurs ont eu à leur tête des agronomes distin- 

 gués qui restent et resteront oubliés dans le silence de leur ordre. 



Ils ont eu cette année des rendements de 80 kilog. à l'hectolitre en 

 froment d'Australie, bien qu'ils cherchent et demandent à en renouve- 

 ler la semence. 



La spéculation laitière est naturellement celle d'un ordre aussi aus- 

 tère que celui des trappistes qui se nourrissent par ailleurs de légu- 

 mes, et fournissent cependant une grande somme de travail. 



Le concours de l'Association bretonne à Châteaubriant et la foire 

 qui s'y tenait en même temps, résolvaient la question posée dans le 

 programme de la réunion, à savoir : le sang durham a-t-il fait des 

 progrès dans le pays cl notaininent dans l'arrondissement de Château- 

 briant? Sur le champ du concours se rencontraient de très bons ani- 

 maux de race pure sortant, il est vrai, d'étables qui ont des succès 

 mérités dans les concours, comme celles de MM. Desprez, Gastinel 

 (d'IUeet-Vilaine) et les croisements y étaient nombreux. Le reproduc- 

 teur croisé semble préférable, aux cultivateurs du pays et même de 

 l'Anjou et de la Mayenne, au reproducteur de pur sang qu'on accuse 

 de faire trop petit, unie certaine dégénérescence étant incontestable 

 dans certains reproducteurs de pur sang, par suite de la consangui- 

 nité. Il est certain, en outre, que la vente à la boucherie se faisant au 

 poids, il doit être recherché par l'élevage. 



Enfin nous ajoulcrons qu'à la foire de Châteaubriant un œil obser- 

 vateur reconnaissait le sang durham dans plus de la moitié des ani- 

 maux présentés. Le mérite de la précocité est senti, depuis longtemps 

 par les plus sitnples éleveurs, et le sang durham coule dans les veines 

 de plus d'un million de bestiaux en Anjou, dans la Mayenne et en 

 Bretagne. 



D'mtéressanles conférences ont eu lieu dans la section d'agriculture, 

 sans nous dissimuler que MM. les anti((uaires que nous ne nommerons 

 pas irrévérencieusement, comme Palurot, dénicheurs de pierres frus- 

 tres^ ont eu plus de succès dans leurs séances du soir, fréquenlées par 

 le beau sexe et les archéologues du pays. 



]\L Halieri'e de Lanlay a intéressé l'auditoire par la lecture d'une 

 lettre d'un de ses ascendants recommandant déjà la culture du chou 



