66 CULTURE PROFITABLE DES TERRES FORTES ARGILEUSES. 



« Voilà par conséquent 43''. 37 d'azote sous forme active, facilement assimilable, 

 apportés du dehors à chaque hectare. Or, nous avons vu plus haut que le blé, 

 récolté sur un hectare dont le rendement moyen est de 36 hectolitres et demi, 

 pesant 75 kilog. l'un et de 5,000 kilog de paille, contenait 80''. 5 d'azote. Or, si 

 635 kilog. de l'engrais ci-dessus, renforcés par 127 kilog. de nitrate de soude, ne 

 disposent que de k3^.''>7 d'azote, il faudra que la différence, soit 37'' 15, soit 

 comblée ou | ar l'atmosphère ou par les mntières organiques azotées du sol. 



« Il en sera de même pour l'orge. Récoltée à raison de 36 hectolitres et demi du 

 poids moyen de t'5 kilog. et de 2,950 kil. de paille par hectare, elle ne renferme pas 

 moins de 57 kil. d'azote. Mais les 6*5 kilog d'engrais phosphatés et les 1-^7 kilog. 

 de nitrate de soude avec lesquels on a fumé l'hectare qui donne ces produits n'ont 

 pas plus de 43''. 37, d'où semblablement une différence de 14''. 75 d'azote à chercher 

 soit dans l'atmosphère, soit dans les niatières organiques du sol. 



« Quant aux besoins du blé et de l'orge en principes minéraux, l'examen que 

 nous avons !ait des terres de M. Prout a démontré que, excepté l'acide phospho- 

 rique, elles sont tellement riches en chaux, en magnésie, en potasse et autres ma- 

 tières minérales qui entrent dans la composition des cendi-es du blé et de l'orge, 

 qu'il n'y a nullement Heu de se préoccuper de les leur restituer. Ce qui mérite 

 notre attention, c'est l'acide phosphori({ue ; c'est de savoir si les engrais employés 

 par M. Prout pour ses blés et ses orges contiennent assez de cet important élément 

 nutritif minéral pour en rendre au sol la quantité que ces céréales lui auront 

 prise. 



« Nous avons vu que, dans une bonne récolte de blé, le grain et la paille enlè- 

 vent :-0''.20 d'acide phosphorique, et que, semblablement, l'orge en prend 22''. 67 

 par hectare dans l'un et l'autre cas. 



« Mais la composition des 635 kilog, d'engrais d'os appliqués à l'hectare 

 fait ressortir la présence en chiffres ronds de 120 kilog. d'acide phosphorique qui 

 suffisent et bien au delà pour réparer l'absorption de ;-'0''.iO par le bié, et de 

 22''. b7 par l'orge. Par conséquent, M. Prout rend à sa terre quatre fois autant d'acide 

 phosphorique que lui en prend le blé, et plus de cinq fois autant que l'orge lui 

 en enlève. 



« Donc, loin d'appauvrir sa terre en acide phosphorique qui, de tous les con- 

 stituants minéraux, est le plus précieux, mon avis est que M. Prout l'enrichit sous 

 ce rapport. On peut même se demander si M. Prout ne fait pas un emploi excessit 

 des engrais d'os. En le réduisant, même considérablement, ses blés et ses orges 

 n'en souffriraient pas, et son compte Engrais s'en porterait mieux. 



<c Ce qui paraît certain, c'est que le défoncement, les cultures profondes et l'aé- 

 ration du sol et du sous-sol année par année, semblent donner une activité toujours 

 nouvelle aux constituants minéraux les plus ordinaires du sol dont les plantes 

 se nourrissent, et que les quantités d'engrais d'os et de guano que M Prout 

 applique à ses terres sont plus que suffisantes pour empêcher l'épuisement graduel 

 de l'acide phosphorique, c-^lui des fertilisants minéraux qui a le plus de valeur. 



« Il n'y a donc aucune crainte à concevoir que le système employé par M. Prout 

 pour cultiver et engiaisser ses terres en puisse diminuer la leriilité. Depuis douze 

 ans, je suis ses ofiérfitions avec vigilance sans découviir aucun symptôme d'épuise- 

 ment quelconque. Tout au contraire, je constate et je reconnais hautement que 

 sur un sol argileux, autrefois improductif, il a réalisé des améliotations remarqua- 

 bles. Examinées au point de vue de la" théorie scientifique, les améliorations par 

 lesquelles M. Prout a transformé si merveilleusement le domaine de Sawbridge- 

 worth devront produire, dans l'avenir, des résultats aussi beaux que ceux du passé. 



« J'en conclus que M. Prout, en continuant à fumer ses terres comme il l'a 



fait jus ju'à présent et les soumettant, de temps à autre, à une jachère morte 



d'été afin de les nettoyer à fond, pourra leur faire produire du blé ou de i"orge 



pendant un nombre indéfini d'années, sans courir le risque de détériorer le sol. » 



{Tiadi'H par J Laverrière) ' John Prout. 



avec l'autorisalioH de iauteur. 



CONCOURS DEPARTEMENTAL DE LA DORDOGNE 



A SAHLAT 



C'est le 9 et le lÔ septembre que le concours départemental annuel de la 

 Société départementale d'agriculture delà Dordogne a eu lieu, cette fois, dans la 

 ville de Sarlat qui, pour le recevoir, avait fait des frais considérables. L'exposition 

 des animaux des espèces bovine, ovine et porcine, ainsi que de- ceux de la basse- 



