DES DENRÉES AGRICOLES (14 OCTOBRE 1882). 77 



Sarrasin. — Les affaires sont calmes. On paye à Paris 15 à 15 fr. 50 par 100 

 kilog. selon les sortes. 



Issues. — On cote à la halle de Paris : gros son, 13 fr. 50 à 14 fr. ; son trois 

 cases, 12 fr. 75 à 13 fr.; sons fins, 12 à 12 fr. 50; recoupettes, 13 à 13 fr. 50; 

 remoulages, 15 à 18 fr. suivant la qua ité. 



III. — Fourrages, graines fourragères, pommes de terre, légumes seci. 



Fourrages. — Les ventes sont faciles. On cote à Paris par 1,000 kilog. ; foin, 

 105 à 125 fr. ; luzerne, 105 à 130 fr. ; paille de blé, 54 à 68 fr ; paille d'avoine, 

 48 à 56 fr. — à Toulouse : foin, 115 à 125 fr. ; sainfoin, 120 à 130 fr.; paille, 

 50 à 55 fr.; — à Draguignan : foin, 130 à 135 fr. ; luzerne, 135 fr. 



Graines fourragères. — On cote à Paris par 100 kilog. : trèfle violet, 120 à 

 130 fr.; luzerne de Provence, 145 à 150 fr. ; de Poitou, 120 à 125 fr. ; minette, 

 50 à 55 fr. ; ray-grass d'Itabe, 45 à 50 fr.; anglais, 50 à 58 fr. ; millet blanc, 

 30 à 32 fr. 



Légumes secs. — Les haricots flageolets valent à la halle de Paris, 120 à 135 fr. 

 l'hectolitre et demi. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Châtaignes. — Dans le Midi, les châtaignes sont cotées 25 fr. à 35 fr, par 

 1 00 kilog. 



Fruits. — Derniers cours de la halle de Paris ; coings, le cent, 4 fr. à 30 fr. ; 

 fraises, le panier, fr. 75 à 5 Ir. ; melons, la pièce, fr. 25 à 3 fr. ; noisettes, le 

 kilog., fr. 35 à fr. 65; noix vertes, l'hectolitre, 6 fr. à 12 fr.; sèches, le kilog., 

 fr. 40 à fr 90; pêches communes, le cent, 5 fr. à 200 fr. ; le kilog., fr. 40 

 à fr. 60; poires, le cent, 2 fr. 50 à 35 fr., le kilog., fr. 30 à fr. 60; pommes, 

 le cent, 2 fr. 50 à 60 fr. * le kilog., fr. 30 à fr. 50; raisins communs, le kilog., 

 fr. 50 à 3 fr. 



Gros léaumes. — On vend à la halle : artichauts de Paris, poivrade, la botte, 

 fr. 15 à fr, 2r, le cent, h fr. à 30 fr.; carottes communes, les 100 bottes, 15 à 

 25 fr.,de chevaux, les 100 bottes, 12 fr. à 18 fr.-; choux communs, le cent, 3 fr. 

 à 13 fr.; haricots verts, le kilog., fr. 35 à 1 fr. 30, en cosse, fr. 18 à fr. 45, 

 écossés, le litre, fr. 40 à 1 fr. 20 ; navets communs, les 100 bottes, 14 fr. à 23 fr.; 

 oignons communs, les 100 bottes, 15 fr, à 20 fr., en grain, l'hectolitre, 17 fr. à 

 20 fr. ; panais communs, les 100 bottes, 10 fr. à 14 fr.; poireaux communs, les 100 

 bottes, 20 fr. à 45 fr,; pois verts, le kilog., fr. 30 à fr. 40. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 

 Vins. — C'est au milieu de circonstances un peu meilleures que les vendanges 

 se sont poursuivies durant cette semaine, dans la plus grande partie des contrées 

 viticoles. Le soleil a brillé presque partout, et il a ramené une chaleur à laquelle 

 on n'était plus habitué. Il en est résulté un peu d'amélioration dans les raisins 

 qui n'étaient |)as encore cueillis ; la prati(jue de vendanger le plus tard possible, 

 adoptée par- quelijues vignerons habiles, aura été récompensée par cette circons- 

 tance. Néanmoins, les appréciations sur les résultats défioitils de la vendange ne 

 sont pas modiliées d'une manière sensible; elles resteront faibles, peut-être les 

 plus faibles qu'on ait eues depuis de longues années. Les prix des vins sont tou- 

 jours tenus avec une très grande fermeté. On cote actuellement à Bercy : Vinsi'ou- 

 ges : Basse-Bourgogne vieux, 175 à 200 fr. ; nouveau 150 à 185 fr. le muid; 

 Bayonne nouveau, 58 à 68 fr. l'hectolitre; Blois nouveau, 125 à 135 fr. la pièce; 

 Bordeaux vieux, 165à200 fr. la pièce; nouveau, 170 à 190 fr.; Gharentes nouveau, 

 145 à 150 Ir. la pièce; Cher nouveau, 135 à ItO fr.;Ghinon nouveau, 160 à 200 fr.; 

 Côtes-Ghàlonnaises nouveau, 145 à 155 fr.; Gaillac nouveau, 145 à 150 ir.; Ma- 

 çonnais vieux, 170 à 23 j fr., la pièce; nouveau, 175 à 225 Ir.; Montagne vieux, 

 40 à 48 fr., l'hectolitre; nouveau, 43 à 52 fr.; Narbonne vieux, 50 à bb fr., l'hec- 

 tolitre; nouveau 50 à 58 fr.; Orléans nouveau, 130 à 150 fr. la pièce; Roussillon 

 vieux, CO à 75 ir. l'hectolitre; nouveau, 55 à 68 fr.; Sanccrre nouveau, 155 à 165 fr. 

 la pièce; Touraine nouveau, 115 à 130 ir. la pièce; — Italie vieux, 60 à 65 fr. 

 l'hectolitre; nouveau, 50 à 55 fr.; Espagne vieux, 50 à 58 ir., l'hectolitre; nou- 

 veau 40 à 55 fr.; Portugal nouveau, ^15 à 5 5 Ir.; Sicile vieux, 45 à 60 fr., nou- 

 veau 45 à 50 fr. — Vins blafics : Basse-Bourgogne vieux, 175 à 215 Ir.; nouveau 

 155 à 190 fr. le muid; Bergerac vieux, 16'J à 200 fr., la pièce; Ghablis nouveau, 

 170 à 220 ir. le muid ; Pouilly vieux, 250 à 330 fr., la pièce; nouveau, 250 à 310 fr.; 

 Sologne, 100 à 110 fr.; Vouvray vieux, 155 à 220 fr., nouveau, 150 à 200 fr. la 

 pièce. 



