232 TRAITEMENT DES VIGNES PHYLLOXERÉES A CHIROUBLES 



fure : le bon entretien du pal, l'instantanéité et l'étanehéité du bou- 

 chage des trous, la rapidité des opérations, pour imprégner à la fois 

 tout le sol de sulfure. Si le pal est mal entretenu, le coup de piston 

 ne donne plus la dose requise; si l'aide se tient à trop grande distance 

 de l'opérateur, une partie du sulfure a pu s'évaporer en pure perte, 

 avant que le trou soit bouché. Dans certains terrains pierreux, ce bou- 

 chage exige des précautions toutes spéciales. Il faut également se gar- 

 der de travailler la vigne peu après le sulfurage, sous peine de dégager 

 sans profit le sulfure emprisonné par la couche superficielle. 



A l'appui de ces affirmations, les faits positifs abondent. 



Quant aux accidents qui nous été signalés et qui ont eu au dehors 

 un certain, retentissement, ils ont été étudiés sur place d'une manière 

 toute particulière avec le concours des intéressés. Presque tous s'expli- 

 quent par les indications générales posées plus haut, telles que l'an- 

 cienneté des vignes, la tardivité ou l'interruption du traitement, la 

 nature du sol, l'oubli de quelques précautions dans l'emploi de l'in- 

 secticide. E. Cheysson, 



Ingénieur en chef des ponts et chaussées. 



EXPOSITION aENËRALE DE BORDEAUX 



Dans quelques jours, la douzième exposition générale, ouverte à 

 Bordeaux par la Société philomathique, fermera ses portes. Cette 

 grande solennité a été la plus importante qui ait encore eu lieu dans 

 la ville de Bordeaux. On peut dire qu'elle a eu un succès complet, 

 à raison tant du nombre des exposants qui ont répondu à l'appel de 

 la Société philomathique que de l'affluence des visiteurs qui, depuis 

 le mois de juin, ont parcouru les galeries de l'Exposition. C'est, en 

 effet, par milliers que, chaque jour, on comptait les curieux qui s'y 

 pressaient. 



L'agriculture et les industries qui s'y rattachent ont eu leur part 

 dans cette fête de l'industrie, part sérieuse, telle qu'il convient dans 

 une ville où le commerce des produits du sol tient une place si consi- 

 dérable, Bordeaux, la première ville du monde pour le commerce des 

 vins, tient à garder son rang. C'est pourquoi, dans l'exposition, une 

 place à part a été faite à une exposition universelle des vins qui 

 n'en a pas été la partie la moins importante et la moins intéressante. 



L'outillage viticole et vinicole occupe, à l'Exposition de Bordeaux, 

 la place la plus sérieuse parmi les industries agricoles. Depuis les 

 charrues pour le labour des vignes, jusqu'aux bouteilles, aux bouchons 

 et aux appareils pour la mise en bouteilles, on trouve tout ce qui sert 

 dans les vignes, au chai, au cellier. Naturellement l'industrie borde- 

 laise occupe le premier rang. M. Kehrig, de Bordeaux, a fait une très 

 belle exposition de tout le matériel de la vinification; on peut y suivre 

 avec précision toutes les opérations que l'on fait subir au raisin, au jus 

 et au vin, jusqu'au moment oi^i celui-ci est mis en caves. Aux anciens 

 appareils usités dans les chais du Bordelais, quelques modifications ont 

 été apportées, principalement en vue d'assurer la régularité de la fer- 

 mentation, et de soustraire les moûts, puis les vins, à l'action des 

 agents extérieurs. Des progrès sensibles ont été également réalisés 

 dans la fabrication des charrues et des autres appareils de travail dans 

 les vignes; les anciennes charrues, lourdes et difficiles à manier, sont 

 de plus en plus remplacées par des charrues en fer, légères et plus 



