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CONFÉRENCE SUR LE PHYLLOXERA. 



entrepreneurs qui louent des machines ; avec 100, 120 ou 150 francs 

 par hectare, on peut opérer sa submersion. 



Jusqu'à présent, les canaux qui sont établis dans le Midi ne fonc- 



Fig. 53. — Vignoble du Mas-de-Roy soumis à la submersion. 



tionnaient que du mois d'avril au mois de septembre. Leur prendre de 

 l'eau à la saison d'hiver, au mois ne novembre ou de décembre, pen- 



Fig. 54. — Siphon du Mas-de-Roy. 



dant quarante-cinq à soixante jours, c'est utiliser leurs eaux alors 

 qu'on n'en tirerait aucun parti; cependant les propriétaires des canaux 

 tendent à vendre leur eau le plus cher possible; il en est qui deman- 

 dent jusqu'à 200 fr. par hectare. 



On voit que, même dans les conditions les plus désavantageuses, 

 la dépense totale ne s élève pas à plus de 250 fr. ; et comme on obtient 

 par hectare 60, 80 ou même plus de 100 hectolitres de vin à 30 fr,, 

 on arrive facilement à 2,000 ou 2,500 fr. de produit brut. Peu de 



