EXPOSITION GÉNÉRALE DE BORDEA.UX. 273 



La Houringue, que M. Bignon a régénéré depuis dix ans. Les nou- 

 velles plantations y font l'admiration des viticulteurs les plus distin- 

 gués. D'une note que cet habile agriculteur a bien voulu nous 

 transmettre^ nous extrayons les indications suivantes qui appellent 

 l'attention de tous ceux qui sont menacés par le phylloxéra : 



« Voici quelques indications sur la composition et l'emploi des amendements 

 auxquels nous soumettons à la Houringue nos cépages à vins fins, dans le double 

 but de leur maintenir la force normale nécessaire à une bonne production sans 

 altérer la finesse des produits, et de leur donner la vigueur voulue pour résister 

 le plus longtemps possible au phylloxéra. 



<' Dans ce but, nous avons dans ces derniers temps doublé la quantité des 

 amend-îments que nous fournissons à chaque pied de vigne pour son alimentation 

 par période qumquennalle. 



« Au lieu de placer ces matières à 5 ou 10 centimètres de profondeur seu- 

 lement et autour du collet du cep comme nous le faisions autrefois, et comme 

 cela se pratique trop généralement encore dans le Médoc, nous les enfouissons 

 actuellement aussi profondément que nous pouvons le faire dans nos terres gra- 

 veleuses à 50 ou 6U centimètres de profondeur; c'est-à-dire plus bas encore que 

 l'extrémité de la souche du plant, forçant ainsi les racines à s'enfoncer de plus eu 

 plus dans le sol. 



« Pour faciliter le développement des racines, et les faire descendre vers les 

 profondeurs préservatrices de la sécheresse, et de l'excès d'humidité, nous 

 donnons un double labour avec une forte charrue à deux oreilles; nous obtenons 

 ainsi un large et profond fossé, au fond duquel nous introduisons la fouilleuse 

 pour désagréger le sous-sol avec lequel nous mélangeons nos composts qui re- 

 çoivent pour couvertures directes, l'ancienne terre de la surface améliorée par les 

 détritus ou l'abiorblion des gaz atmosphériques. 



« De cette façon la couche inférieure vient, prendre au soleil la place que l'an- 

 cienne couche de la surface lui a cédée pour aller à son tour dans les profon- 

 deurs du sol. 



<' Il s'opère naturellement pendant l'opération un mélange des deux couches dans 

 une assez bonne proportion; ce qui, loin de nuire, est au contraire un avantage de 

 plus résultant de cette opér tion. 



" Je tiens à vous faire connaître aussi que la composition alimentaire de nos 

 précieux cépages a été modifié à la suite de la visite dont ils ont été honorés, lors 

 du Congrès de Bordeaux, par MM. Barrai et Mares. La marne dans nos composts 

 a été supprimée; l'élément calcaire leur est fourni maintenant, exclusivement par 

 la chaux calcinée et en poudre. Lse doses de phosphate et de potasse dont les terres 

 du Médoc sont dépourvues ont été renforcées. 



« Nous ne conservons pas l'illusion que notre vignoble, ainsi soigné et secouru, 

 soit préservé de l'insecte, mais nous croyons pouvoir résister plus efficacement et 

 plus longtemps à ses etïets destructeurs. » 



L'opportunité des mesures à prendre en vue de détruire l'œuf d'hi- 

 ver est de plus en plus admise aujourd'hui. On peut, par quelques 

 procédés peu coûteux, obtenir d'excellents résultats. Nous en avons 

 constaté quelques exemples au vignoble de Cadarsac, chez iM. Sabaté ; 

 nous en donnerons bientôt l'exposé '. Henry Sagnier. 



LA POMME DE TERRE CHAMPION 



.le crois devoir appeler l'attention, à nouveau, des nombreux lecteurs 

 du Journal de l a(jricuUurc sur la variété de la pomme de terre appelée 

 Champion, de toute première qualité. Elle a le grand avantage d'être 

 peu atteinte de la funeste maladie, connue sous le nom de Peronospora 

 iufcslruis, qui, par le mauvais temps que nous avons eu, a fait bien du 

 tort à C(!s excM'lk'uls tubercules. 



1 .lùicliuil les l;iiii(':ils.le l'(î\|ti.silioii .le Itonl.'.iiiv .liinsiMlre |iiV-.-t;,lciit uni<:l'', ii'»ns navon.s par- 

 lé (jin>"(li! la seclioii ,if,'ii(i)io propromonid te. M. Kiirii nous [nie ir.ij'uiler que, oiilrc une médaille 

 d'or pour ses Idscules de ferme, d lui a été déC'Tiié un diplôme d honneur pour ses nécessaires 

 niélriipics cl .ses appareils de pouls cl mesures destinés .i l'enscii^iicnienl. 



