274 LA. POMME DE TERRE CHAMPION. 



La Champion a produit cette année 250 à 300 kilog. à l'are, en 

 plein champ àBessancourt, près Pontoise (Seine-et-Oise) ; il ne s'en est 

 pas trouvé une seule malade. 



J'engage tous ceux qui s'occupent de la pomme de terre à lire, 

 avec attention, une petite brochure très instructive de M. Jensen, 

 directeur du bureau Cérès, à Copenhague, qui se trouve chez A. Lacroix, 

 ayant pour titre: La maladie des pommes de terre, vaincue au moyen 

 d'un procédé de culture simple et facile. Nous y lisons que cette 

 maladie paraît tout d'abord sur les feuilles ; elle se développe lente- 

 ment, puis prend tout à coup une grande extension dans la dernière 

 période de la végétation. 



On a remarque en Danemark, que les tubercules qui sont le plus 

 près du pied sont ceux qui subissent tout d'abord l'influence de la 

 maladie, surtout quand les pluies ont été abondantes pendant le mois 

 d'août et la première quinzaine de septembre. 



M. Jensen a eu l'idée d'appliquer aux pommes de terre un double 

 buttage, dont l'efficacité a été complète. 



Le premier buttage est fait à plat ; il consiste à former autour des 

 touffes une sorte d'aire plate, d'une hauteur de 0™08 à 0™10 et de 

 0'^2b à 0'"30 de large, qui se fait à l'époque ordinaire. 



Le second buttage qui a la forme d'un toit aigu, sert à entraîner les 

 spores par un écoulement facile. 



Il est important d'incliner les tiges à 45 degrés sur le côté au-dessus 

 de la raie, qui sépare les lignes des pommes de terre; de cette façon 

 les spores que l'eau détache des touffes tomberont entre les talus des 

 petites buttes, et non sur les buttes elles-mêmes. 



Une couche de terre de 0^13 à 0"*1 5 au-dessus des pommes de terre 

 suffit pour garantir les tubercules contre la maladie. 



11 est urgent de faire ce second buttage, aussi tard que possible ; 

 cependant, il faut le commencer, dès qu'on voit apparaître sur les 

 feuilles les premières taches du Peronospora, ce qui a lieu ordinai- 

 rement vers ]a première quinzaine d'août. 



Quand la maladie apparaît tardivement, et que la maturité est assez 

 avancée, les cultivateurs se hâtent d'arracher leurs pommes de terre, 

 dans 1 espoir de les préserver de la contagion; c'est, d'après l'auteur 

 que je cite, ce qu'ils peuvent faire de plus mal. 



Au premier moment, les tubercules paraissent sains ; mais au bout 

 de huit ou dix jours, un grand nombre se gâtent. 



Il vaut mieux ne faire la récolte que deux ou trois semaines après 

 que les feuilles se sont fanées ; car alors, les spores se sont éteintes. 



Les lombrics, qui sont des agents actifs de propagation charbon- 

 neuse, comme l'a démontré M. Pasteur, contribuent aussi à augmenter 

 les dégâts occasionnés par la maladie. Eugène Yayin. 



REVUE GOlMEBmLE ET PRIX GOURMT DES DENRÉES AGRICOLES 



(18 NOVEMBRE 18d2) 

 I, — Situation générale. 

 Le plus grand nombre des marchés sont contrariés par le mauvais temps. Les 

 transactions sont calmes sur la plupart d:is denrées. 



I, — Les grains et les farines. 

 Les tableaux suivants résument les cours des céréales, par QUINTAL MÉTRIQUE, 

 sur les principaux marciiéa de la i'rance et de l'étranger : 



