28i CHRONIQUE AGRICOLE (25 NOVEMBRE 1882). 



ment. Gomme on s'y attendait, le vin est d'une qualité fort médiocre et la taille 

 de la vigne va être très difficile, grâce au mildevv qui, tout en provoquant la chute 

 prématurée des feuilles, a empêché les pampres de s'aoiiter. — L'extrême abon- 

 dance des pommes viendra, cette année, suppléer, jusqu'à un certain point, à la 

 disette du vin. Li boisson que l'on obtient avec ce fruit est de beaucoup préférable 

 aux deuxièmes et troisièmes piquettes de raisins. On se demande s'il n'y aurait 

 pas avantage de planter des pommiers à cidre préférablement à ceux du pays ? Pour 

 ma part j'ai déjà fait cette expérience, mais de longtemps encore je n'en pourrai 

 connaître les résultats. » 



M. de Piiy-Montbrati constate, dans la note suivante, que les se- 

 mailles se font avec difficultés dans le départemant du Tara : 



« Nous avons eu un été sensiblement inférieur, comme moyenne thermométri- 

 que, à nos étés. On a pu noter l'état hygroscopiqoe de notre atmosphère, à défaut 

 de note donnée par nos instruments enregistreurs; l'invasion du mildew, du Pero- 

 nospora viiicola, si rapide, si intense, si étendue, est venue nous en apporter des 

 preuves incontestables et funestes. 



« Ces jours passés, 28 octobre, le sud-ouest a été traversé par un orage dont la 

 violence, l'intensité, la durée, nous auraient fait croire, si nous eussions oublié 

 la date, que nous étions aux plus chaudes journées de juillet. 



« Nos semailles se poursuivent malgré ces conditions telluriques contraires. 

 Nos agriculteurs sont de vrais moutons de Panurge; quand un jette du blé dans 

 de la boue, le voisin se hâte pour l'enfouir dans l'eau. On vous répond qu'il en 

 résulte quelquefois un bien, même pour les terres argileuses. Oa oublie les rares 

 accidents qui peuvent amener cette exception aux lois les plus élémentaires. 



« Les semailles sont à moitié faites : l'an passé dans la poussière ; cette année 

 dans la boue; aurons-nous un aussi beau rendement? Nos maïs sont encore dans 

 nos champs oîi ils terminent une maturation rendue très lente par l'état de notre 

 sol et de notre atmosphère. La production sera très abondante; que nous donnera 

 l'hectare? plus de 35 hectolitres; peut-être le poids serait-il un peu faible, la bonne 

 conservation difficile ; tout dépend de quelques jours de vent du sud au moment de 

 la cueillette 



« Nos pommes de terre, soit qie quelques insectes, que quelques champignons 

 aient déposé un germe de pourriture, périssent dans nos champs. Un grand nom- 

 bre n'arriveront pas au grenier, elles se détériorent si vite, l'infection est telle qu'il 

 faut de très grandes précautions au triage pour les faire accepter par nos animaux. 

 La soupe préparée, si un tubercule gâté y est mêlé, il infecte la masse ; le seul 

 usage possible est d'en accroître le tas de fumier. 



ce Dans les parties hautes, dans la patrie du seigle, le mal est aussi grand ; le 

 mauvais temps est arrivé si vite et à une heure si précoce, si peu prévue, que l'on 

 trouve des tas de seigle atlendant le battage et ne pouvant en supporter les frais. 



« Pour compléter le tableau, nos céréales, malgré leurs qualités, propeté, poids, 

 sont délaissées sur le marché. Aussi malgré le rendement élevé que nous avons 

 donné, la culture ne sera pas rémunératrice. — On atteint à peine avec nos plus 

 belles qualités le prix de 18 fr. les 80 kilogr. 



« Le seul côté (|ui puisse satisfaire le cultivateur, c'est la vente des animaux en 

 hon état de chair. Gomment se (ait-il que malgré les avis incessants notre indus- 

 trie rurale entre avec tant d'hésitation dans cette voie de l'élevage, de la produc- 

 tion de la viande, de la force motrice animale. Nous commençons à peine la série 

 de nos foires grasses et malgré cela nos porcs, à demi gras, ont à peine récollé le 

 maïs ; on ne peut les avoir nourris de cette précieuse et unique céréale pour leur 

 engraissement; ils atteignent le prix de 120 francs le quintal, les jeunes porcelets 

 aux mamelles de leurs mères valent de 30 à 40 francs, 



« Nous élevons peu de chevaux malgré les multiples bénéfices que ce mode de 

 faire nous donne. Gette année la vente des jeunes chevaux, des jeunes mules sur- 

 tout, semble un peu ralentie, les prix excessifs de" l'an passé ne sont pas encore 

 atteints. L'Espa me, notre piincipal débouché, a eu de mauvaises récoltes fourragères. 

 Quelques spéculations nianquées, quelques prévisions avortées auraient laissé aux 

 mains des éleveurs d'au delà des Pyrénées, leurs achats de l'an passé, pas de pla- 

 ces pour acquisitions nouvelles. Gardons nos jeunes mules, essayons de les nourrir 

 avec des céréales à bas prix, sachons tout utiliser et nous gagnerons dans un an 

 ce que nos acheteurs eussent gagné. 



« On ne peut encore parler de la vigne. Sa récolte est encore en cuve, peu de 



