CHRONIQUE AGRICOLE (25 NOVEMBRE 1882). 289 



ventes ont été faites dans le sud-ouest. On attend la condition de nos vins, meil- 

 leure cependant qu'elle ne le lut il y a deux ans ; la première invasion du milduw 

 légitime cette réserve. Nos œnologues ont fait des progrès dans l'art de faire le vin 

 de bons conseils leur viennent de tous côtés; ils sauront faire leur profit de ces 

 manuels où la pratique et la science se prêtent uu mutuel appui au grand bien de 

 nos caves. La Champagne nous livre ses secrets dans le savant manuel de M. Ro- 

 binet lequel, dans une précieuse brochure, nous met en garde contre les fraudes 

 des teinturiers en vin. Tout le monde consulte le livre de M, Ladrey. Aussi la faute 

 sera grande chez les viticulteurs qui, aidés de ces précieusus ressources, ne sauront 

 tirer tout le parti possible des fruits du précieux arbuste malgré les contre temps 

 les insectes qui l'attaquent. » 



Faibles vendanges, mais bonnes semailles tel est le résumé de la situa- 

 tion dans le départemeRt de l'Ariège, ainsi qu'il résulte de la note 

 que M. A. Rigal, du Comice de Pamiers, nous envoie à la date du 

 1 5 novembre : 



« Relativement aux vendanges, les résultats, sans être déplorables, comme 

 l'année dernière, ne sont pas néanmoins satisfaisants ; la quantité obtenue laisse 

 beaucoup à désirer, parce qu'il y a dans les vignes un g-rand nombre de souches 

 mortes qui produisent des vides, et que de plus, parmi les souches en bonne 

 santé, les unes étaient chargées de fruits et les autres en étaient dépourvues. 



c- Je dois dire cependant que j'ai visité quelques vignes exceptionnellement 

 soignées. Les unes, comme à la ferme- école de Royat, sont en cordons horizontaux 

 qui, au moyen de jets vigoureux repartis du pied, et tenius en entier sur des 

 lils de f er, étaient chargés de raisins. 



a D'autres, tendues aussi avec une ou deux branches à fruit, de 70 à 80 centi- 

 mètres de longueur, se trouvaient dans les mômes conditions. 



« C'est, en somme, la taille préconisée par M. le B" Guyot. Le rendement peut 

 être évalué de 25 à 35 hectolitres par hectare ; mais, comme vous le savez bien, 

 dansles vignes ainsi traitées, la qualité du vin est inférieure, parce qu'un grand 

 nombre de raisins n'arrivent pas a parfaite maturité. 



ce La vendange a été vendue de 15 à 20 francs les 100 kilog. Les vignes sont 

 arrivées jusqu'aux vendanges en conservantleurs feuilles, et le mildew n'a pas fait 

 de ravages. Pour le phyllo.'.era, à l'état latent dans cioqà six communes, le traitement 

 par le sulfure de carbone, qui se continue avec addition d'engrais, paraît avoir, 

 sinon enrayé, du moins empêché le lléau de faire momentanément des progrès 

 sensibles; mais à cet égard, il serait téméraire de formuler uae appréciation. 



« Quant aux semailles, elles se sont elfectuées dans les meilleures conditions : 

 La terre était fraîche sans être humide, et si ce n'était les herbes adveutices qui 

 y trouveront profit, le grain a été recouvert de la manière la plus satisfaisante. 



« Je dois vous dire seulement que j'avais été frappé, en examinant des champs 

 de seigle semés de bonne heure, de la rareté des germes qui s'étaient développés. 

 J'ai voulu avoir des informations générales et précises, il en résulte que les sei- 

 gles sont clairs. On ne saurait attribuer cet accident qu'à la semence qui a peut- 

 être germé en partie dans les gerbes pendant les pluies qui ont suivi la mo;sson ; 

 plusieurs grains seraient ainsi devenus stériles 



« En sera-t-il de même pour les blés qui sont à peine en terre et dont on ne 

 peut rien dire? Il y aurait d'ailleurs pour cette récolle une ressource naturelle : 

 c'est le tallage, avantage immense que n'a pas le seigle. 



« Les fourrages sont rares et chers : de 10 à 12 francs les lOO kilog. 



« Les pommes de terre, surtout dans la montagne, se gâtent j'énéralement, et 

 si leur prix n est [las aujourd'hui très élevé, au moment des semailles, il deviendra 

 inaborda-ble. » 



Gênantes pendant le mois d'octobre, les pluies persistantes que nous 

 subissons sont devenues fatales pendant lo mois de novembre. Dans 

 la plupart des départements, les rivières ont débordé, et causé des 

 dégâts considérables sur leurs rives. Prairies et terres arables sont 

 trop souvent sous l'eau. En dehors des inconvénients qui résultent de 

 cet état de choses, au point de vue dos labours d'hiver et des traiisjiorts 

 de l'umier, les semailles de blé ont clé interrompues presque partout, 

 alors qu'elles étaient à peine commencées. Des quantités considérables 



