294 SEMIS DE VIGNES. 



perplexité du semeur : sur quelques milliers de jeunes tiges, il en va 

 marquer une centaine. Désignera-t-il celles qui se rapprochent ou qui 

 s'éloignent le plus du type? Va-t-il s'arrêter aux feuilles qui prennent, 

 en automne, une belle teinte violacée ; à celles, au contraire, restées 

 vert plus ou moins foncé? Voilà une tige acajou, cette autre est seule- 

 ment brune, une troisième jaunâtre? 



Il faut enfin se décider : le choix est fait, non sans hésitation et 

 toujours avec la crainte de laisser inutile dans la pépinière le merveil- 

 leux plant qui aurait donné le Jacquez perfectionné, que quelques viti- 

 culteurs passablement incrédules, me proposent en riant d'appeler 

 Jacques II, quand je l'aurai trouvé. 



Depuis huit ans, j'ai planté chaque année, en grande culture, une 

 centaine déjeunes tiges ainsi choisies. Pour le reste, ce qui est le plus 

 vigoureux est mis aussi en place, mais greffé, après un ou deux ans, 

 avec un vulgaire Aramon ou Chasselas ; les plus faibles sont sacrifiés. 

 Il m'est arrivé peut-être, en agissant ainsi, de perdre ou d'étouffer dans 

 l'œuf, sinon l'Aigle impériale, du moins une variété de Jacquez ayant 

 tous les mérites et digne de tous les éloges. 



Mes semis datent de 1875; j'ai franchi la longue période d'attente, 

 et j'ai le plaisir, chaque année, de voir, vers la fin de l'été, des raisins 

 sur un assez grand nombre de ceps. 



Je n'ennuierai pas les lecteurs de cet excellent journal en décrivant 

 les unes après les autres toutes les variétés de raisins ainsi obtenues ; 

 les neuf dixièmes sont à peu près insignifiantes et très loin de valoir 

 le Jacquez. Parmi ces variétés peu fructifères, ou dont les grappes sont 

 bien moins développées que celles du Jacquez, plusieurs sont très 

 viofoureuses et pourraient probablement nous donner de très bons porte- 

 greffes. Il y aurait peut-être là quelque variété nouvelle s'accommodant 

 de ces terres marneuses, blanchâtres, où il n'est pas facile de faire 

 pousser des plants américains vigoureux et à l'abri de la chlorose. J'en 

 ferai certainement l'essai. 



Quelques-uns de mes semis se distinguent par un aspect vraiment 

 ornemental. Les feuilles sont parfois profondément lobées, découpées 

 d'une façon bizarre ; deux ou trois ont un feuillage absolument noir 

 en automne. La couleur n'est pas gaie, j'en conviens; mais, comme 

 contraste, le jardinier paysagiste pourrait vraisemblablement en tirer 

 parti. Il en est enfin cinq ou six fertiles, portant de jolis et nombreux 

 raisins, qui sont assurément dignes d'intérêt et qui peuvent avoir de 

 l'avenir; une surtout dont j'ai vu, pour la première fois cette année, le 

 fruit au 15 aoiàt. 



Quelques détails sommaires sur chacune de ces variétés. Déjà, en 1 880 

 et 1 881 , j'avais obtenu trois types qui ne me paraissent pas sans valeur. 



Le premier, très fertile, a une grappe un peu moins longue, mais 

 plus large, beaucoup plus ailée que celle du Jacquez; le grain du 

 raisin, sans approcher de la grosseur des grains de nos vieux plants 

 du Midi, est sensiblement plus gros et surtout plus juteux que le 

 grain du Jacquez; la saveur est franche, sucrée comme celle des 

 TEstivalis, la peau fine et le pépin petit. Le vin fait en 1881, et que 

 j'ai pu faire déguster à Celte et à Bordeaux par les hommes les plus 

 compétents, a été trouvé très bon, meilleur que le vin du Jacquez; il 

 est tout aussi alcoolique, mais moins foncé, il faut le dire. La maturité 

 se fait quelques jours avant celle du Jacquez. 



