SITUATION AGRICOLE DANS L'EURE. 347 



Les blés, qui ont été raal récoltés sans être assez secs, se vendent à vil prix sur 

 les marchés, ou ne se vendent pas du tout. 



Ne pouvant momentanément terminer nos travaux dans la plaine, nous avançons 

 un peu notre brassage ; mais, ce que je disais ici, il y a quelques semaines, se 

 réalise complètement : Les pommes, dont le prix a augmenté cependant à cause 

 des faibles quantités à vendre et que le commerce recherche activement (elles valent 

 aujourd'hui 6 fr. 50 à 7 francs l'hectolitre) manquent absolument de sucre et 

 d'alcool. Elles ne vont faire pour sur que des boissons inférieures, et je ne sais pas 

 si nous pourrons obtenir des cidres de bouteille mousseux de qualité passable. Il 

 faudra, dans tous les cas, leur donner les éléments qui leur manquent. 



Les colzas, dont la reprise s'était bien accomplie, commencent à souffrir ; la 

 plante s'étiole, les feuilles jaunissent et tombent, car tout le monde sait que ces 

 crucifères ne peuvent supporter une longue humidité. 



Les froments faits de bonne heure sont bien levés et pressentent une végétation 

 satisfaisante sur les plateaux, bien entendu, parce qu'en vallée, malgré de séricsuses 

 précautions, un grand nombre d'emblavures sont complètement submergées et 

 souffrent énormément. 



Nos petites rivières sortent de leurs lits et inondent nos prairies. A mon avis, 

 il est grand temps d'en enlever les bestiaux pour les mettre en stabulation, car si 

 les fortes bêtes comme les bœufs, par exemple, peuvent sans accidents supporter 

 cette température anormale, il n'en est pas de même pour les jeunes génisses 

 toujours assez délicates et sujettes aux maladies qu'engendrent trop souvent les 

 froids humides du commencement de l'hiver. 



L'arrachage des racines fourragères a été forcément interrompu, les silos faits 

 à l'avance sont remplis d'eau ; il faudra un surcroît de travail pour les assainir 

 avant de les combler. 



Les bourrasques de ces dernières semaines ont été funestes à nos pommiers dont 

 les racines essentiellement traçantes tournent mal dans une terre détrempée à 

 l'excès. Beaucoup d'arbres encore très vigoureux ont été renversés par la force du 

 vent. 



C'est ainsi que, à toutes ses souffrances si péniblement, mai? si noblement 

 supportées jusqu'à ce jour, l'agriculture voit se joindre un nouveau fléau, t'hu- 

 midité^ plus terrible peut-être encore que bien d'autres, parce que contre elle tous 

 les efforts sont impuissants. E. G,\ssÉ, 



Membre de la Société d'agriculture de l'Eure. 



SUR LA COMPTABILITÉ AGRICOLE 



Monsieur le directeur, la Société nationale d'agriculture a, le 

 19 juillet dernier, décerné à M. de Sauvage une médaille d'or pour 

 su comptabilité agricole;, comptabilité qui a rendu, à quelques amis 

 et à moi, de si grands services. Que d'erreurs, que de fautes agricoles, 

 que de mauvaises spéculations elle m'a empêché de faire! 



Ce qu'il y a d'excellent dans la comptabilité agricole de M. de 

 Sauvage, c'est qu'elle n'a pas été créée par la théorie seule. C'est là 

 généralement l'écueil de toutes ces belles comptabilités qui nous sont 

 soumises; théori([uement elles sont superbes, mais inapplicables en 

 pratique. M. de Sauvage, au contraire, a établi sa comptabilité après 

 une pratique de quelques années. 



En effet, un de mes amis et voisins avait loué une grande ferme 

 dans nos environs. En 1873, il se mariait et était obligé de s'absenter. 

 Il demanda à notre excellent ami, M. de Sauvage, de venir tenir ses 

 écritures et le chargea de liquider son oxploilalion lors do la fin de 

 son bail. M. de Sauvage resta trois ans dans la ferme, et c'est pendant 

 ces trois ans qu'il travailla la qui\stion de comptabilité agricole. C'est 

 pendant ce temps aussi qu'il voulut bien m'aidcr de ses conseils qui 

 m'ont été si })récicux. 



Vous comprenez quel avantage pour M. de Sauvage, d'avoir mis la 

 main à la pâte, comme nous disons vulgairement. Tous les éléments 



