LE FOLLETAGE DE LA VIGNE. 349 



s'il survient une élévation de température, cet air se dilate et empêche 

 la succion de se transmettre aux racines, ce qui produit le folietage. 

 Cette maladie, dans ce cas particulier, est bien moins à redouter 

 dans les terrains sablonneux que dans tout autre sol, parce que, 

 dans ceux-ci, l'eau fait plus rarement défaut aux racines, surtout 

 quand la terre sableuse est quelque peu étendue et sa profondeur 

 tant soit peu considérable; elle coustitue alors un véritable réservoir 

 arénacé, si, comme dans la majorité des cas, elle repose sur un terrain 

 imperméable, ou, si à sa base se trouvent d'autres eaux souterraines à 

 l'état de repos. 



Il ne m'a pas été possible de savoir si le folietage était plus sou- 

 vent mortel pour un cépage que pour un autre, dans des terres de 

 compacité différentes, et à diverses époques de l'année. Ce qui est 

 positif, c'est qu'un cep, qui ne succombe pas immédiatement, soit 

 parce qu'il n'est pas complètement folleté, soit parce qu'il ne l'a 

 été que sur un ou deux rameaux, languit et meurt souvent quelques 

 années plus tard. Ce phénomène doit être attribué en grande partie 

 à la chute précoce des feuilles, qui détermine non seulement une 

 moindre formation de bois, mais provoque encore une très forte 

 perle de substances nutritives, provenant de ce que les matières 

 azotées et phosphatées ne sont plus abandonnées aux rameaux, comme 

 cela se produit dans le cours d'une végétation normale. Le résultat de 

 cette nutrition incomplète, est uu étal maladif de la piaule i[w, si 

 les circonstances sont défavorables, s'accentue et se termine par la 

 mort du végétal. 



Les divers cas de folietage que j'ai énumérés, en essayant d'en don- 

 ner une explication, d'après les recherches faites au laboratoire, sont 

 indépendants de l'état hygrométrique de l'air. On les observe dans 

 des circonstances où les variations suhies par la tension de la vapeur 

 d'eau de l'atmosphère, sont si légères, qu'elles ne sauraient en au- 

 cune façon expliquer les changements considérables qui se produisent 

 dans l'activité transpiratoire de la vigne. Une diminution subite de 

 l'humidité contenue dans l'air devieut une cause de folietage, si, 

 au moment oii cette diminution se produit, la transpiration de la 

 plante est déjà très élevée. En comparant à un instant donné l'évapo- 

 ration à l'absorption, à l'aide de l'ingénieuse mélhodt^. di; M. Vesque, 

 il m'a toujours été possible de déterminer le loilelage de j-ameaux 

 de vigne enracinés dans l'eau et de ceps âgés de sept ans plantés dans 

 du sable. Il suffisait pour cela de faire varier soudainement la tempé- 

 rature ambiante, d'exposer subitement les feuilles aux rayons solaires, 

 de placer le plant dans un fort courant d'air, de provoquer arliticiel- 

 leraent des alternatives de sécheresse et d'humidité dans le sol. Le 

 folietage s'est toujours produit dans ces conditions, la dessiccation 

 des feuilles commençait à l'extrémité supérieure des sarments et 

 continuait de haut en bas. La marche de ce phénomène est peut-être 

 due à ce que la réserve transpiratoire des rameaux va en diminuant 

 de la base au sommet, et surtout à ce que les jeunes feuilles, dans 

 des conditions égales, évaporent plus que les feuilles âgées. 



Une confirmation de ces vues sur la cause du foUetaife a été four- 

 nie par un cep de vigne, de la variété cabernet-sauvignon, greffé 

 depuis deux années sur un taylor, dans les collections de l'Ecole 

 d'agriculture de Montpellier. Le 13 juin 1881, vers quati-e heures du 



