358 REVUE COMMEaCIALE fîT PRIX GOQRANT- 



200 à 330 fr., la pièce; Picquepoul, 55 à 58 fr. l'hectolitre; Pouilly-Sancerre vieux, 

 155 à 165 fr. la pièce;- Sologne vieux, UO à 115 fr. la pièce; Vouvray vieux, 

 1880, 190 à 225 fr. la pièce ; 1881, 150 à 160 fr. 



Spiritueux. — Les affaires sout toujours restreintes sur toutes les sortes d'al- 

 caols. Il y a peu de demandes et les prix ne subissent pas de variations sensibles. 

 Il en est de même sur les marchés du Midi et sur les marchés du Nord. Dans le 

 Midi, on cote : à Monlpellier, 3/6 bon goût, 96 fr. l'hectolitre ; marc, 90 fr.; à 

 Cttie, 3/6 bon goût, 105 fr.; Nîmes, 3/6 bon goût, 100 fr.; marc, 95 fr. — Dans- 

 l'Armagnac, aussi bien que dans les Charentcs, il y a une grande fermeté dans 

 les prix pour toutes les sortes. — Dans le Nord, l'alcool de betteraves est coté 48 fr. 

 par hectolitre à Lille. — A ParU, on paye actuellement : 3/6 betteraves, 90 de- 

 grés, 1'*= qualité, disponible, 51 l'r. 75; décembre, 51 fr. 7 5; quatre premiers mois, 

 52 à 53 fr. 50 ; quatre mois de mai, 54 fr. 75; le tout par hectolitre. Le stock 

 était, au 2:? novembre, de 14,725 pipes, contre 7,325 à la même date de 1^81. 



Yinat'jrcs. — On paie à Orléans, par hectolitre : vinaigre nouveau de vin nou^ 

 veau, 40 à 42 fr.; vinaigre nouveau de vin vieux, 45 à 48 fr.; vinaigre vieux de vin, 



55 à 60 fr. ' 



Raisins secs. — Les prix sont fermes pour toutes les sortes, avec des vônteg 

 actives. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — • Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les ventes sont peu importantes; les bas prix atteints par les sucres 

 s'opposent d'ailleurs à des transactions sérieuses. Pour les sucres bruts, on paye 

 à Paris, par lOOkilog. : sucres bruts, 88 degrés sacchariraétriques, 53 fr. 50; 

 les 99 degrés, 59 fr. 50 à 59 tr. 75; sucres blancs, 59 fr. 75 à 60 fr. ; — à Lille, 

 sucres bruts, 51 fr. 75 à 52 fr. ; à Valencicnnes, 52 fr.; à Saint-Quentin, sucres 

 bruts, 52 à r2 fr. 50; sucres blancs, 58 à 58 fr. 50 — Le stock de l'entrepôt réel 

 des sucres était, à Paris, le 29 novembre, de 389,000 sacs. pour les sucres indigè- 

 nes, avec une nouvelle augmentation de 43,000 sacs depuis huit jours. — Il 

 y a aussi de la baisse sur les sucres rafhnés ; ceux-ci sont vendus aux cours de 

 107 fr. 50 à 108 tr. 50 par !00 kilog. à la consommation, et de 66 fr. 75 à 68 fr.75, 

 suivant les sortes, pour l'exportation 



Mèla'-ses. — Les prix se maintiennent: On paye à Paris: mélasse de fabrique, 

 II, S.0 à 12 fr. par 100 kilog. ; de raffinerie, 14 fr. 



Fécules. - La hausse continue sur tous les marchés. On paye à Paris : fécules 

 premières du rayon, 39 à 40 fr. par lOU kilog; à Gompiègne, fécules de l'Oise^ 

 38 fr; à Epinal, fécule des Vosges, 41 à 42 fr. 



f'd'ucoses. — Orande fermeté dans les prix. On cote : sirop de froment, 55 à 



56 fr; sirop massé, 46 à 47 fr ; sirop liquide, 41 à 42 fr ; le tout par 100 kilog. 

 Amidons. — Mêmes prix que précclemment. On paye à Paris : amidons de 



pur froment, 66 à 68 fr ; de province, 64 à 66 fr ; de maïs, 54 à 56 fr. 



Houblons. — Les affaires sont très restreintes. Les cours que nous avons indi- 

 qués dans notre précédente revue, demeurent fixes sur la plupait des marchés. 

 VII, -^Huiles et graines oléagineukes. — Tourteaux. 



Huiles. — Les ventes sont assez diffi^ciles, et les prix accusent de la baisse. On 

 vend à Paris pour les huiles de graines : colza en tous fûts, 85 fr.25 ; en tonnes, 

 87 rr.25; épurée en tonnes, 95 fr. >b ; huiledelinen tous fûts, 62fr. ; en tonnes, 

 64 fr. — Sur les marchés des départements, on cote les huiles de colza :Caen, 82 fr. 

 50; Rouen, 85. 25 ; Arras, 89 fr. ; et pour les autres sortes, œillette, 112 à 1 1 3 fc ; 

 pavot, 74 fr. ; lin, 63 fr. ; cameiine, 79 fr. — Dans le midi, les transactions sont 

 toujours calmes, sur les huiles d'olive, et les prix n'accusent pas de variations 

 sensibles. 



Graines nléngbieu<es. — Les prix sont assez fermes. On paye par hectolitie dans 

 le Nord : graines d'œillettc, 26 fr. à 29 fr. 50; de colza, 22 à : 5 fr. 50; de lin, 

 17 à 18 tr. 75; de cameiine, 15 à 19 fr. 



Tourleaux. — Les cours se maintiennent. On paye par quintal métrique à 

 Marseille : tourteaux de lin, 17 fr. 25; d'rrachides en coques, 1 1 fr. 50; dé- 

 cortiquées, 14 fr. 50; de sésame, 14 à 15 fr. 25; de colza, 14 fr. 50; de coprah, 

 14 fr. 50; d'œillette exotique, 14 fr. ; de palmiste naturel, 11 fr. 50; de ricin, 

 11 fr. 75; de ravison, 13 fr. 75; — à ('ambrai,, tourteaux de colza, 17 à 19 fr.; 

 d'œillette, 18 à 18 fr. 50; de lin, 20 à 22 fr. 50. 



Noirs. — Les prix demeurent sans variations. 



Engrais. — Les cours sont un peu faibles pour les nitrates de soude, qui sont 

 cotés à Dunkerque 31 fr. 50 par 100 kilog. 



