366 CHRONIQUE AGRICOLE (9 DÉCEMBRE 1882). 



« Monsieur le directeur, en analysant dans votre chronique agricole du 1 8 novembre 

 dernier les travaux publiés dans ces derners temps par MM. Dehérain et 

 Maquenne, et par nous-mêmes, sur la réduction des nitrates, vous faites un histori- 

 que que nous vous prions de vouloir bien compléter par la note suivante : 



ce Extrait des procès -verbaux des sèanas de la Société des sciences physiques et 

 « naturelles de Bordeaux. (Séance du 20 juillet 1882). — M. Grayon, en collabo- 

 ce ration avec M. Dupetit, annonce que du nitrate de potasse, dissous dans l'eau 

 « d'égout, y disparaît rapidement sous l'inlluence d'organismes microscopiques 

 « anaerobies. L'expérience, faite d'abord avec 20 milligrammes de sel par litre, 

 « a très bien réussi successivement avec 100 et même 2u0 milligrammes par litre, 

 a Les nitrates contenus dans la terre végétale disparaissent de même, lorsqu'on la 

 Cl place dans une atmosphère dépouillée d'oxygène; bien plus, si l'on l'ait tomber 

 ce goutte à goutte sur cette terre^ de l'eau d'égoùt nitratée, le liquide sort très for- 

 ce lement appauvri en nitrates. La réduction dont il s'agit est l œuvre des microbes, 

 ce car elle est empêchée par la présence du chloroforme. » 



ce Ces quelques lignes établissent nettement que dès le mois de juillet dernier, 

 nous avions constaté le rôle dénitnficateur des microbes contenus dans le sol. C'est 

 précisément à ce fait que nous avions fait allusion, dans la phrase que vous citez, 

 à la iin de la note présentée en notre nom par M. Dumas, à l'Académie des sciences 

 dans sa séance du lundi 9 octobre dernier, réservant pour des communications 

 ultérieures les développements que comportent ces recherches délicates. 



ce Nous espérons que vous voudrez bien insérer cette courte lettre dans le pro- 

 chain numéro du Journal de l'agriculture, et nous vous adressons, avec tous nos 

 remerciements, etc U. Gayon, J. Dupetit. 



Cette lettre démontre que les recherches de IMM. Gayon et Dupetit 

 se sont étendues plus loin qu'il ne ressortait de la note qui a été' pu- 

 bliée dans les comptes rendus de TAcadémie des sciences, et qu'ils 

 avaient constaté le rôle des microbes dans la réduction des nitrates 

 dans le sol, sans indiquer toutefois la nature du microbe auquel 

 cette action est due. 



VIL — Concours de volailles à La Flèche. 



Tous les agriculteurs connaissent l'importance de l'élevage des ani- 

 maux, de basse-cour à La Flèche. Depuis quelques années, le Comice 

 agricole du canton de La Flèche a organisé des concours de volailles 

 qui ont attiré un grand nombre d'éleveurs. En 1882, le concours va 

 se tenir à La Flèche, du 1\ au 26 décembre. A ce concours sont admis, 

 sans distinction de résidence, tous les éleveurs ou engraisseurs de 

 volailles, tous les constructeurs ou inventeurs d instruments spéciaux 

 à l'élevage et à l'engraissement. Les lots devront être composés de 

 deux bêtes. Les déclarations des exposants devront être adressées au 

 président du Comice de La Flèche, avant le 20 décembre. 

 VIII. — Société des agriculteurs du Nord. 



Nos lecteurs sayent qu'un nouveau concours pour l'amélioration de 

 la culture de la betterave à sucre a été organisé dans le département 

 du Nord. Nous recevons, à ce sujet, de M. Telliez, président de la 

 Société des agriculteurs du Nord, la note suivante : 



ce La Société des agriculteurs du Nord tiendra sa séance solennelle pour la dis- 

 tribution des prix du concours betteravier le dimanche 17 décembre prochain. 

 M. le ministre de l'agriculture la présidera. 



« Les lauréats et les membres de la Société jouiront d'une réduction de moitié 

 du prix de transport. La Compagnie du chemm de fer du Nord, ([ui intervient 

 dans les récompenses otïertes pour une subvention de 3,u00 francs, accorde en 

 même temps sur tout son réseau une réduction de prix de transport à tous ceux 

 des membres de cette Société qui assistent aux séances mensuelles. Elle fait ainsi 

 preuve à la fois d'un esprit vraiment libéral et d'intelligence dans la défense de 

 de ses propres intérêts, les entreprises de transport ne pouvant prospérer si l'agri- 

 culture est en détresse. 



