LES CONCOURS LAITIERS EN ANGLETERRE ET EN IHLANDE. 385 



Londres, c'est-à-dire dans un centre des plus accessibles, concours 

 ouvert à toutes les races, à tous les pays, et voici la septième lois que 

 le prix d'honneur est remporté par la race Durliam! Comment se fait- 

 il qu'en présence d'un triomphe aussi permanent consacré par le 

 jugement d'hommes de science et de pratique tels que le savant 

 d'' Vœlcker, le praticien émérite M. Tisdall, qui ne se contentent pas 

 d'examiner les vaches concurrt^ntes au point de vue de leur aspect 

 extérieur, mais font un mesurage rigoureusement exact de leur ren- 

 dement en lait, pendant plusieurs jours consécutifs, et qui déterminent 

 la qualité et la richesse de ce lait par des analyses quantitatives laites 

 au lahoraiou^e, comment se fait-il, dis-je, que, en présence du fait 

 que les industriels laitiers Anglais exempts de préjugés, exempts sur- 

 tout de chauvinisme, comme tous les hommes qui, en Angleterre, font 

 de l'industrie et du commerce, recrut !nt de prétérence leurs troupeaux 

 exclusivement dans la race Durham, il y ait encore des hommes doués 

 d'un sens quelconque d'intelligence et de jugement qui puissent laisser 

 un instant adhérent à leur esprit, un préjugé si erroné et si absurde? 

 C'est ce qui me confond et m'exaspère. Et cependant, comme un phi- 

 losophe qui doit faire la part de l'ignorance et des idiosyncrasies de 

 l'esprit humain, je dois considérer s'il n'y a pas, pour !a pertinacité et 

 la résistance obstmée de ce préjugé, une r.iison d'être, sinon une excuse. 

 En considérant l'histoire de la race Durham on arrive à expli- 

 quer, dans une certaine mesure, ce préjugé, que la faine commise par 

 les éleveurs d'une certaine période a certainement contribué à créer 

 et à enraciner dans l'esprit de la massa des éleveurs étrangers qui ont 

 souvent, avec juste liaison, conçu d'après des exemples nécessairement 

 peu nombreux, mais non contredits par d'autres termes de compa- 

 raison qui leur faisaient complèteiuent défaut, l'étrange j)réjugé que la 

 race Durham n'est pas laitière. Je dis étrange, car celte erreur, pour 

 ceux qui connaissent bien cette admirable race, est certainement un3 

 des plus incompréhensibles anomalies qu'on puisse imaginer. H est 

 toutefois possible de l'expliquer dans une certaine mesure, et c'est ce 

 que je vais é8>ayer de faire. 



{La suite 'prochainement). F.-K. de la TiiÉnoNNAis. 



LE CRÉDIT AGRICOLE ET L^ADMINISTRATION 



DES FERxMES 



Monsieur le directeur, je rue suis promis de n'engager aucune polémique nou- 

 velle au sujet du cri'dit agricole; mais je n ai pas renoncé et je ne renoncerai 

 jamais à détt^ndie les intérêis de l'agriculture lorsque je les croirai menaces. 



• Veuillez donc me permettre, à ce moment décisif, de laire dans votre esiimnble 

 Journal, un nouvel appel à toutes les bonnes volontés pour pré|iarer une solution 

 utile à la question que l'on a pu croire abandonnée par moi, tandis Mu'après 

 m'être entr tenu avec des personnes ami«s, dont riidluence est considérable, 

 députés et sénateurs, voyani que des explications nouvelles sont encore nécessai- 

 res, j ' reprends la jilnrne pour un instant. 



Eu ellet, s'il n'uilre pas dans les vues du gouvernement d'aboutir à autre cliosa 

 qu'au (prêt sur gage, ce que je regrette, mais ce f|ui est peut-èire une de ces 

 nécessi es du moment devant les(jueiles it (au ira s'incliner, encore faut-il voir 

 coujinentil sfTa possible de rendre ainsi queli|ues services réels. 



Loisque M. de Maliy me fit l'honneur d'écouter les oltiections que je lui pré- 

 sentai au si'jet d'un premier projet de loi, trop timide, je dus lui déclarer que le 

 cultivateur n'emprunterait jamais, dans nos départements de l'Est, sur des récol- 

 tes pendantes exposées à être vendues sur piecl ; et que s'il est déjà ei ditlicile à 



