LE FOLLETAGS DE LA VIGNE. 389 



racines sera plus considérable, que la force de succion des feuilles sera 

 plus forte, que la surface des sections fibreuses sera plus grande, que 

 la tige sera plus courte et qu'il y aura un plus petit nombre de fibres 

 pour constituer une même surface. Or, comme le manque d'eau est 

 souvent à redouter dans les contrées oii l'évaporation est intense à 

 certaines époques, il faudra s'efforcer de restreindre la transpiration 

 de la vigne, afin de lui permettre de vivre dans des pays secs sans 

 qu'elle ait jamais à redouter le follclage. On atteindra ce résultat ; 



V En diminuant la poussée des racines, c'est-à-dire en obtenant 

 des vignes à système radiculaire peu développé, comme le vilis fez- 

 zani^ le vitis mausi', 



2" Par la diminution de la force de succion déterminée par la tran- 

 spiration des feuilles, ce qui consiste à restreindre la surface des or- 

 ganes foliacés et à favoriser le développement du tissu fondamental et 

 de la cuticule; on obtiendra de cette manière des vignes à feuilles 

 charnues, comme le vitis macropus^ le vitis rocheana, dans lesquelles 

 l'évaporation est considérablement réduite; 



3° En augmentant la longueur de la tige, résultat obtenu avec les 

 treilles, les kammer et la culture delà vigne comme plante grimpante 

 en Italie et en Grèce; 



4° En diminuant la section fibro-vasculaire des cépages, ce qui re- 

 vient à créer des ampélopsis, des cissus et des léas ; 



5" Par l'accroissement du nombre de fibres et de vaisseaux néces- 

 saires pour occuper une même surface, ce qui donnera lieu aux vignes 

 de Kabylie et du Soudan. 



Actuellement, il n'est pas possible d'indiquer les moyens de pro- 

 voquer le développement de tel ou tel tissu, de restreindre la longueur 

 des racines de la plante, de diminuer la surface des organes transpi- 

 rateurs, mais on ne doit nullement considérer ce problème comme in- 

 soluble. La culture maraîchère a produit des variations surprenantes 

 dans la plupart de nos légumes, elle a réalisé de véritables merveilles 

 en métamorphosant, pour ainsi dire, certaines plantes. On ignore par 

 quelle suite de procédés ces résultats ont été obtenus, mais il est cer- 

 tain que des recherches spéciales sur ce sujet fourniront à la culture 

 des moyens d'amélioration qu'elle n'a jamais osé espérer. 



SailNT-André. 



LES KAKIS JAPONAIS 



A l'exposition de la Société nationale d'horticulture de France, qui 

 vient de se terminer à Paris, les amateurs ont examiné avec un vif 

 intérêt une collection hors lii^ne de fruits presque inconnus, de forme 

 ronde ou ovale, au coloris rouge, orangé ou vermillon, j)ortant des 

 noms japonais ou chinois; ils étaient exposés par iM. Audibert, horti- 

 culleur à la Crau-d'Hyères ( Var), qui exhibait en même temps un lot 

 de 3() variétés d'olives parfaitement distinctes et déterminées comme 

 jamais exhibition française n'en a possédé. 



Ces fruits rouge ou orange vermillonnés, qui ressemblaient à des 

 fruits d'alkt'kt'ni^e, de tomates, et autres Solanées, ou à de petits œufs 

 de Pài[ut's, étaient des pla([uemines, (^' 'st-à-dire des fruits du plaque- 

 minier [Diospyros), fatnilledes Ebénacées, noiinnés Kakis au Japon et 

 dont nos jardins possèdent déjà les types sur Icsiiuels on gretîe les 

 variétés. Ce sont : le pla(juemiuier d'Orient, D. Lolus^ originaire 



