i44 CHRONIQUE AGRICOLE (23 DÉCEMBRE 1882). 



V. — Exposition internationale [à Amsterdam. 



On sait qu'une exposition internationale s'ouvrira à Amsterdam, 

 le 1*' mai 1883, pour durer au moins cinq mois. M. le ministre du 

 commerce vient de fixer le règlement de la Section française à cette 

 solennité. Aux termes de ce règlement, les agriculteurs et industriels 

 qui désirent prendre part à l'exposition doivent déposer leur demande 

 d'admission avant le 10 janvier 1883. Ces demandes doivent être 

 adressées à M. le secrétaire de la commission française, au ministère 

 du commerce, quai d'Orsay, 25, à Paris. — Sont admissibles : 1° dans 

 la première section, les produits des colonies françaises et les docu- 

 ments propres à faire connaître les ressources de ces colonies ; — 2° dans 

 la deuxième section, les produits naturels et industriels de France et 

 d'Algérie; — 3" dans la troisième section, les œuvres d'art moderne et 

 d'art rétrospectif. — Aucun exposant de produits français n'est admis 

 à exposer en dehors de la Section française. Les exposants recevront 

 en temps utile les pièces nécessaires pour l'expédition de leurs pro- 

 duits et de leur matériel d'installation : ils devront se conformer aux 

 délais d'envoi qui leur seront officiellement indiqués. L'exposition 

 d'Amsterdam aura une grande importance; ce sera une excellente 

 occasion pour l'agriculture et les industries agricoles, de faire ap- 

 précier leurs produits. 



Vl. — Concours pour des inspecteurs de boucherie. 



Un concours pour l'admission à neuf emplois d'inspecteurs de la 

 boucherie à Paris, au traitement variant de 3,000 à 4,000, francs aura 

 lieu à la Préfecture de Police, le mardi 23 janvier 1883, à 10 heures 

 et demie précises du matin. Il comprendra une épreuve écrite sur un 

 sujet de la compétence des vétérinaires et une épreuve pratique à la 

 halle à la viande. Les candidats devront se faire inscrire par avance au 

 secrétariat général de la Préfecture de Police, bureau du personnel, 

 en justifiant par leur acte de naissance qu'ils n'ont pas plus de cin- 

 quante ans d'âge et en produisant en outre : 1° un extrait de leur casier 

 judiciaire ; 2" leur diplôme de vétérinaire ; 3° les pièces établissant leur 

 situation au point de vue militaire. 



VII. — Ecole de laiterie et de fromagerie. 



Depuis quelques mois, l'organisation d'une école de laiterie et de 

 fromagerie a été décidée par le Conseil général du département de 

 l'Ain. Le ministère de l'agriculture a donné son concours au dépar- 

 tement pour la création de cette école. Elle sera établie à Malliat, dans 

 le canton de Nantua. La date de son ouverture est fixée au 1'' janvier 

 1883. Les associations agricoles du département ont voté, de leur 

 côté, des sommes assez considérables pour la fondation d'une deuxième 

 école dont le siège sera ultérieurement fixé. 



VIII. — École de viticulture à Beaune. 



La création de l'école pratique de viticulture de Beaune (Côte-d'Or) est 

 en bonne voie. La ville de Beaune a mis àl a disposition de l'Ltat, comme 

 champ d'expériences, les domaines de vignes de fins cépages qui lui ont 

 été légués par M. Lauis Verry, et elle a voté une somme de 25,000 fr. 

 Le département a offert d'intervenir dans la dépense pour une somme 

 de /|3,000 fr. Dans ces conditions, M. Boitel, inspecteur général de 



