CULTURE DE LA BETTERAVE DANS LE NORD. 451 



mais dans plusieurs départements éloignés et à l'étranger, et les résultats de 

 toutes ces expériences sont con?;ignés dans le rapport spécial de M. Viollette. 

 « L'un des représentants de la Société nationale d'encouragement à l'agriculture 



3ui assistait dans une de nos dernières séances à la lecture de ce rapport, frappé 

 e la lumière que de pareils essais pouvaient jeter sur la question betteravière, 

 convaincu qu'ils méritaient d'être reconnus et encouragés, a proposé à la Société 

 qu'il représentait de décerner une récompense à l'auteur de ces expériences, et 

 nous a demandé de la lui remettre solennellement dans cette séance. Nous con- 

 na'issons trop Lien les services rendus par M. Desprez, pour ne pas accueillir 

 une pareille proposition et nous aurons tout à l'heure la satisfaction de lui 

 remettre l'objet d'art envoyé par la Société nationale d'encouragement à l'agri- 

 culture. 



«Les expériences'pratiquées par M. Desprez, contrôlées et étudiées par M. Viol- 

 lette, ne doivent pas être suspendues, il importe qu'elles soient faites sur tous 

 les points du territoire français, c'est la conclusion formelle de l'éminent chi- 

 miste qui demande que ces expériences soient pratiquées sous la direction et la 

 surveillance d'hommes expérimentés dont personne ne puisse suspecter les ten- 

 dances, et avec le concours financier de l'Etat ; la dépense, limitée aux frais de 

 voyage des commissaires et d'ouvriers, et à quelques transports, ne saurait être 

 bien élevée, les produits des champs d'expérience devant couvrir dans une cer- 

 taine mesure les frais de culture. 



« Nous avons l'honneur d'appeler l'attention de M. le préfet qui s'intéresse si 

 vivement aux questions agricoles sur cette proposition, d'une importance capitale 

 pour le pays tout entier, et de le prier de vouloir bien la soumettre à M. le 

 ministre de l'agriculture. 



« M. Viollette nous apporte une conclusion consolante pour les cultivateurs du 

 Nord. «De l'ensemble de ce travail, dit-il, déîoule une conséquence qui est de la 

 plus haute importance pour notre région : c'est que, contrairement à l'idée géné- 

 ralement admise dans le monde sucrier, il est possible d'obtenir dans le nord de 

 la France, et même dans l'arrondissement de Lille, dos betteraves aussi riches 

 que dans n'importe quelle autre région et avec des rendements en poids qui ne 

 soient pas inférieurs à ceux obtenus avec la betterave ordinaire. Il suit de là que 

 l'industrie sucrière, au lieu de tendre à disparaître du nord de la France comme 

 elle le fait depuis un certain nombre d'années, sous le prétexte que les terrains 

 du nord sont épuisés, devrait au contraire prendre une extension nouvelle dans le 

 département du Nord, dont le sol se prête mieux que tout autre à la culture de 

 la Jjetterave riche. Tout l'avenir de cette belle et grande industrie sucrière dépend 

 donc de l'entente entre le cultivateur et le fabricant, et tous les efforts de la 

 Société doivent tendre vers la conciliation de leurs intérêts. ■>> 



« Cette affirmation, venant d'un homme aussi autorisé, est de nature à nous 

 encourager à poursuivre plus énergiquoment que jamais le but que nous nous 

 sommes imposes : améliorer et développer dans le Nord la culture de la bette- 

 rave. > 



C'est au milieu des applaudissements les plus chaleureux que 

 M. F. Desprez a reçu l'objet d'art qui lui a été attribué par la Société 

 d'encouragement à l'agriculture. 



Après la lecture, par xM. Kenouard, d'un rapport sur l'ensemble des 

 travaux de la Société des agriculteurs du Nord, qui prouve que l'é- 

 tude de la betterave ne lui fait pas oublier les autres questions qui 

 intéressent le département, les noms des lauréats ont été proclamés 

 par M. Macarez, vice-président, comme il suit : 



Arrondissement d'Avesnes. — Prix d'honneur, M. .Xavier Bassez-Moielle, ;\ Jenlain. — Prix 

 de la Société nationale d'encourafimienl à l'aurioiltuve, M. Victor Luli('vre,à Frasiioy. — Mihiaillc 

 d'or, M. .lacqiios Denis, h Saleschcs. — Médaille do vermeil (grand module), M. Charles Uuurlanl, 

 à Houdain. — Méduitle de vermeil (petit module), M. Aimé Gosscau, à Levai. — }[édaiUes d'argent 

 (grand modiilc), MM. Caillaux, à Mauljenj,'!!; I''irmin IM iry, k La Klamengrie; Wattremoz, àCroiv (A.). 

 — Médailles d'argent (petit module), MM. Sérapliin L(dirun, ;"i Houdain; Augustin Carlier. ù Het- 

 trecliies; François Desse, à Maubeugu ; Cé?ar Duvelte, à Obrechies; Jcan-IJaptiste Ilenaud, à 

 Forest. 



ABRONDrssEMENT DR CAMtiRAi. — Prix «/'/lonKcur, M. Léon Macare^, à Fscamiain. — Prix de 

 la Société uutionnle d'encouragement à l'agricullure, M. Millot-Baucliard, à Cary. — Médailles 

 d'or^ MM. Emmanuel Massin, à Ahancourl; Barbare GutTroy, à Villers-Guislain; hrailc Lofebvre, 

 àEscarmain; Cliarles (iuermonprez, A (-arnièrcs; Lamliert Carpciitier, à Caudry. — Médailles de 

 vermeil (grand module), .M.M. André Uubus, à Hem-Lenglct ; André Vasseur, à Kamillics. — 



