DES DENRÉES AGRICOLES (23 DÉCEMBRE 1882). 477 



de Paris, de 18 fr. 50 à 20 fr. 75 par 100 kilog. suivant les qualités, avec un peu 

 de baisse. Les escourgeons sont cotés de 18 à 18 fr. 25. — A Londres, les impor- 

 tations d'orges étrangères ont été de 22,000 quintaux depuis huit jours; les prix 

 sont faiblement tenus aux taux de 17 fr. 80 à 20 fr. 50 par 100 kilog. 



Malts. — Lesprix ne varient pas. On paye à Paris, 29 à 33 fr.par 100 kilog. pour 

 les malts d'orge; 27 à 32 fr. pour ceux d'escourgeon. 



Avoines. — Les offres sont actives, et les prix sont en baisse. On paye à la 

 halle de Paris, de 17 fr. 25 à 18 fr. 75 par 100 kilog., suivant poids, couleur et 

 qualité. — A Londres, les importations ont été nombreuses depuis huit jours; 

 elles ont atteint 174,000 quintaux; le marché est très calme, aux cours de 18 fr. ^0 

 à 21 fr. 75 par 100 kilog. 



Sarrasin. — Les ventes sont actives. On paye à la halle de Paris, de 16 à 

 16 fr. bO par 100 kilog. pour les sarrasins de Bretagne. 



3Iaïs. — Les cours des maïs d'Amérique sont toujours très fermes, de 17 à 

 19 fr. par 100 kilog., dans les ports. Dans le Midi, les mais indigènes sont 

 cotés 18 à 20 fr. 



ni. — Fourrages, graines fourragères, légumes secs. 



Fourrages. — Les prix sont toujours fermes. On paye par 1000 kilog. : à Ram- 

 bouillet, foin, 84 à 100 fr. ; luzerne, 84 à 100 fr. ; paille, 38 à 50 fr. — à Nancy, 

 foin, 76 à 88 fr. ; paille, 38 à 40 fr. ; — à Toulouse, foin, 110 à 120 fr. ; 

 sainfoin, 95 à 120 fr. ; paille, 50 à 55 fr. 



Graiyies fourragé) es . — On paie à Paris par 100 kilog. : trèfle violet, 135 à 

 150 fr. ; luzerne de Provence, 155 à 165 fr. ; de Poitou, 110 à 130 fr. ; minette, 

 60 à 70 fr. ; trèfle blanc, 175 à 225 fr. ; ray-grass, 60 à 70 fr. ; vesces, 25 à 26fr, ; 

 sainfoin, 30 à 36 fr. 



IV. — Fruits et légumes frais. 



Fruits. — On vend à h. halle de Paris : coings, le cent, 4 à 40 fr. ; nèfles, le cent, 

 1 fr. 50 à 5 fr. ; noix sèches, le kilog., fr. 40 à fr. 60; poires, le cent, 2 fr. 50 à 

 75 f r , le kilog., fr. 25 à fr. 60; pommes, le cent, 2 Ir. 50 à aO fr. ; le kilog., 



fr. 25 à fr. 70; raisins communs, le kilog., fr. 90 à 5 fr. 



Gros légumes. — Dernier cours de la halle : betteraves, la manne, fr. 35 à 



1 fr. 40; carottes communes, les 100 bottes, 15 à 25fr. ; d'hiver, l'hectolitre, 3 fr. à 

 5 fr.; de chevaux, les 100 bottes, 12 à 20 fr.; choux communs, le cent, 5 à 15 fr.; 

 navets communs, les 100 bottes, 15 à 25 fr.; de Freneuse, 30 à40 fr. l'hectolitre, 

 3 fr. 50 à 4 fr. ; oignons en grain, l'hectoUtre, 9 à 13 fr. ; panais communs, les 

 100 bottes, 10 à 12 fr.; poireaux communs, les 10 J bottes, 15 à 30 fr. 



Pommes de terre. — Hollande communes, l'hectolitre, 10 à 11 fr.; le quintal 

 14 fr. 28 à 15 fr. 71; jaunes communes, l'hectolitre, 8 à 9 fr. ; le quintal, 

 11 fr. 42 à 12 fr. 85. 



V. — Vins, spiritueux, vinaigres, cidres. 



Vins. — Quoique les causes générales qui dominent, à cette époque, la situa- 

 tion du commerce, continuent à subsister, il y a eu, depuis huit jours, un mou- 

 vement de reprise assez aixentué dans les transactions. Nous nous en félicitons, 

 surtout parce qu'il est marqué par le maintien des cours dans le plus grand nombre 

 des vignobles. 'J'outes les malédictions lancées par le comuierce sur la pitoyable 



Qualité des vins nouveaux, n'ont pas réussi à amener une baisse tant désirée et 

 éjà même escomptée en partie. 11 est vrai (jue les importations de vins étrangers 

 continuent; mais elles sont plus faibles (jue l'année dernière; pendant les onze 

 premiers mois, il a été importé 6,402,000 hectolitres de vins en fûts, contre 

 6,899,0 jO hectolitres pendant les onze jtremiers mois de 1881 ; si l'on excepte 

 l'Espagne, les importations de tous les autres pays on' été en baisse. C'est sur- 

 tout dans le Bordelais cpie les affaires ont repris de l'activité ; tout en étant loin 

 d'atteindre les taux de 1881, les ventes se font aux jirix que demandent les viti- 

 culteurs. — A Libourne (Gironde), les ventes de vins de palus du rayon laites 

 dans ces derniers temps, ont accusé 500 à 6t fr. le tonneau; les vins de Graves 

 ont été cotés 650 à 7uu fr. le tonneau — En Bourgogne, on ne signale pas de 

 ventes des vins nouveaux. — Dans le. Rous-illon, on paye à Uiresaltes, ;^7 à 43 fr. 

 par hectolitre pour les vins nouveaux, et 46 à 48 fr. pour ceux de qualité supé- 

 rieure. — En Sologne, les vins blancs nouveaux sont cotés 63 à 72 fr. la pièce de 

 228 litres; les gros noirs, 115 à 1 :<0 fr. — A Cette, les vins d Espagne valent : 

 Majorque, 27 à 28 fr.; Alicante, 40 à 41 fr. le tout par hectolitre. 



Spiritueux. — 11 y a toujours le plus grand calme dans les transactions sur les 



