478 REVUE COxMMERGIALE ET PRIX GOQRANT. 



spiritueux, dans tous les marchés. Les ventes sont peu importantes presque 

 partout, et les cours varient peu. Toutefois, le mouvement de Laisse qui avait été 

 précédemment indiqué ne se manifeste plus pour aucun des marchés. — Dans le 

 Midi, dn paye suivant Iqs marchés : Pézenas, 3/6 bon goût, 102 fr.; 3/6 marc- 

 nouveau, 94 fr.; — Montpellier, 3/6 bon goût, 96 fr.; marc, 90 fr. ; Béziers^ 

 3/6 bon goût, 103 fr.; marc, 95 fr. — A Condom (Gers), on paye les Armagnacs 

 nouveaux : Haut -Armagnac, 155 à 150 fr.; Ténarèze, 155 à 160 fr.; Bas-Arma- 

 gnac, 190 à 205 fr. — A Lille, on paye le 3/6 betteraves l""*^ qualité, 48 fr. par 

 hectolitre. — A Paris, on cote par hectolitre : 3/6 fin betteraves, V^ qualité, 90 de- 

 grés, disponible, 50 fr. 25 à 50 fr. 50 ; décembre, 50 fr. 25 à 50 fr. 50; janvier, 



51 fr. 50 à 51 fr. 75; quatre premiers mois, 51 fr. 50 à 51 fr. 75; quatre mois 

 de mai, 53 fr. 75. Le stock était au 20 décembre, de 15,725 pipes, contre 9,950 

 en 1881. 



Vinaigres. — Les ventes sont faciles, aux mêmes cours que précédemment. 



Cidres. — En Bretagne, les prix des pommes accusent beaucoup de fermeté. 

 On les paye de 4 fr. 50 à 6 fr. 50 par hectolitre, suivant les marchés. — A Paris, 

 elles valent 14 fr. les 100 kilog. 



VI. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Quoique les affaires présentent un plus d'activité, les ventes sont 

 difficiles pour les sucres bruts, et les prix sont en baisse. La fabrication a été 

 contrariée jusqu'ici par le mauvais temps. Voici les derniers cours. On paye à 

 Paris par 100 kilog.: sucres bruts 88 degrés saccharimétriques, 52 fr. :75 à 



53 fr.; les 99 degrés, 59 fr.; sucres blancs n° 3, 59 fr. 25. Dans le Nord, on cote : 

 Yalenciennes, sucres bruts, 52 fr.; Lille, 51.77; Saint-Quentin, sucres bruts, 



52 fr. 25 ; sucres blancs, 58 fr. 50 à 58 fr. 75. Le stock de l'entrepôt réel des 

 sucres était au 20 décembre, à Paris, de 588,000 sacs pour les sucres indigènes ; 

 c'est une augmentation de 69,000 sacs depuis huit jours — Les prix des sucres 

 raffinés sont également très faibles ; on les paye de 106 fr. 50 à 108 fr. par quin- 

 tal métrique à la consommation, et de 66, 50 à 69 fr. pour l'exportation. Dans 

 les ports, les affaires sur les sucres coloniaux continuent à présenter le plas grand 

 calme. 



Mélasses. — Les prix ne varient pas. On paye à Paris, par 100 kilog. : 

 mélasses de fabrique, 12 à 12 fr. 50; de raffinerie, 14 fr. 



Fécules- — Une nouvelle hausse se produit cette semaine. Les fécules pre- 

 mières sont cotées à Paris, 40 fr. 50 à 41 ; à Compiègne, celles de l'Oise valent 

 39 fr.; à Epinal, celles des Vosges sont cotées 42 fr. 50 à 43 fr. Les fécules 

 vertes valent 24 fr. 50 à 25 fr. 



Glucoses. — Les cours accusent beaucoup de fermeté. On cote à Paris par 

 ,100 kilog.; sirop de froment, 56 à 57 fr. ; sirop massé, 47 à 48 fr. ; sirop, 

 iquide, 41 à 42 fr. 



Amidons. — Les prix se maintiennent bien. On paie à Paris par quintal mé- 

 trique : amidons de pur froment, 66 à 68 fr., de province, 64 à 66 fr.; de maïs, 



54 à 56 fr. 



Houblons. — Il n'y a plus que très peu de vente de la part de la culture ; Elles 



se font à des prix fermes. Ceux-ci se résument ainsi : dans le Nord, 760 à 800 fr. 



par 100 kilog. ; en Lorraine, 800 à 850 fr. ; en Bourgogne, 950 à 970 fr. En 



Allemagne, les bonnes qualités conserverit des cours très fermes, de même qu'en 



Angleterre. 



vu. — Huiles et graines oléagineuses. 

 Huiles. — Il y a plus d'activité dans les transactions sur les diverses sortes, et 

 les prix accusent de la fermeté pour les huiles de graines. On paye à Paris, par 

 100 kilog. : huile de colza en tous fûts, 85 fr. 25; en tonnes, 87 fr. 25; épurée 

 en tonnes, 95 fr. 25; huile de lin en tous fûts^ 59 fr. 75 ; en tonnes, 61 fr. 75. — 

 Les huiles de colza sont payées sur les marchés des départements : Rouen, 84 fr. 50; 

 Gaen, 81 fr. 25; Cambrai, 80 fr.; Arras,87fr. ; et pour les autres sortes : œillette, 

 112 fr.; lin, 61 fr. 50; cameUne, 77 fr. — A JXCarseille, les prix des huiles de 

 graines sont sans changements; on paye celles d'olive : surfine, 168 à 172 fr.; 

 fine, 143 à 165 fr.; Bari, 124 à 135 fr.; le tout par 100 kilog. à la consommation. 

 . Graines oléagineuses. — Les prix se maintiennent. On paye dans le Nord, par 

 hectolitre : œillette, 28 à 29 fr. 25; colza, 24 fr. 50 à 25 fr.; lin, 18 à 20 fr.; 

 cameline, 12 à 16 fr. 



VIII. — Tourteaux. — Noirs. — Engrais. 



Tourteaux. — Les prix sont très fermes. On cote par 100 kilog. : à Rouen, 



