506 



LES MŒURS DU PHYLLOLERA EN CALIFORNIE. 



Croyez, monsieur le directeur, que ce n'est pas une polémique que je vise à 

 entamer, en demandant des explications; mais bien un peu plus de lumière, 

 surtout moins tre nblottante; puisqu'il est à craindre que l'on mette trop tôt à la 

 mode un nouveau cépage; et nous savons ce que la viticulture paye la mode. 



Je vous prie d'agréer, etc. Laliman. 



VÉGÉTATION DU BLÉ' 



Pendant plusieurs hivers, j'ai suivi avec attention le développement 

 d'un certain nombre de plants de blé, que je dessinais et mesurais de 

 temps en temps. Je n'ai Jamais pu constater un accroissement quand 

 la température de l'air É l'ombre n'avait pas été, au moins pendant 

 quelques jours de suite et, chaque jour, au moins pendant quelques 

 heures, à -(- ^^ degrés. Qjielquefois, il est vrai, certaines variétés de 

 blé montrent des traces de végétation pendant des jours d'hiver où la 

 température moyenne n'arrive qu'à 5°; par exemple, dans la première 

 moitié de janvier 1873, du blé bleu de Noé a poussé sa cinquième 

 feuille et la quatrième s'est allongée de 0°.007 bien qu'il n'y eût que 

 trois jours où la moyenne ait atteint 5°. C'est que ces moyennes pro- 

 venaient de minima inférieurs à et de maxima de -|- 8", -|- 9", quel- 

 quefois même de plus de -|- 10". Des journées de ce genre, avec ces 

 alternances de gel pendant la nuit et de coups de soleil pendant le 

 jour, sont désastreuses pour le blé, malgré les traces de vitalité qu'il 

 paraît reprendre pendant les heures les plus chaudes. Il se déchausse : 

 quelquefois les feuilles sont coupées par la glace qui se forme pendant 

 la nuit à la surface du sol dégelé pendant le jour. La température 

 initiale du blé est donc bien -|- 6" ; elle me paraît même être plus 

 élevée pour certaines variétés originaires de l'Angleterre et pour le blé 

 hybride Galland. 



D'après cela, pour déterminer la somme de degrés de température 

 nécessaires pour la maturité du blé, j'ai, suivant l'exemple de 

 MM. A. de CandoUe et Hervé Mangon, additionné toutes les tempé- 

 ratures moyennes de-|- 0" depuis le jour de l'ensemencement jusqu'à 

 la moisson. Voici les résultats que m'ont donnés dix années d'obser- 

 vations pour du blé de la variété bleue de Noé, que je sème presque 

 exclusivement : 



Dans le département de la Manche, à Sainte-Marie-du Mont, 

 M. Hervé Mangon a trouvé une moyenne de 2,365°, c'est-à-dire 231° de 

 plus qu'à Calèves. 



Cette différence s'explique par la différence entre le climat mari- 



1. Communication faite à PAcadémie des sciences. 



