DES DENRÉES AGRICOLES (30 DÉCEMBRE 18b2). 513 



\. — Sucres. — Mélasses. — Fécules. — Glucoses. — Amidons. — Houblons. 



Sucres. — Les affaires sur les sucres bruts ont présenté partout le plus grand 

 calme depuis huit jours. Les ventes sont difficiles, et pour les diverses catégo- 

 ries, les prix restent partout à peu près aux mêmes taux que durant la semaine 

 précédente. On paye à Paris par lOOkilog.: sucres bruts 88 degrés saccharimé tri- 

 ques, 52 fr. 75 ; les 99 degrés, 59 fr.; sucres blancs, 59 fr. Dans le Nord, on cote, à 

 Lille, sucres bruts, 51 fr. 75 ; à Péronne, 52 fr. 25 ; sucres blancs, 58 fr. 50; 

 à Saint-Quentin, sucres bruts, 52 fr. 25 ; blancs, t8 fr. 50 à 58 fr. 75. Le stock 

 de l'entrepôt réel des sucres était, au 27 décembre, de 621,000 sacs, pour les su- 

 cres indigènes, avec une augmentation de 33,000 sacs depuis huit jours — Les 

 prix des sucres raffinés sont très faibles; on les paye de 106 fr. à 107 fr. par 

 100 kilog. à la consommation, soit 66 fr. 50 à 69 fr. pour l'exportation. 



Mélasses. — Les cours se maintiennent. On paye à Paris, 12 fr. à 12 fr. 25 

 par 100 kilog. pour les mélasses de fabrique : 14 fr. 50 pour celles de raffinerie. 



Fécules. — Maintien des cours élevés. On cote, à Paris, 40 fr. 50 à 41 Ir. par 

 100 kilog. pour les fécules premières du rayon ; à Gompiègne, 39 fr. pour celles 

 de l'Oise. Les fécules vertes sont vendues de 2^* fr. 50 à 25 fr. 



Glucoses et amidons. — Les affaires sont calmes ; les prix demeurent sans 

 changements au taux de la semaine précédente. 



Houblons. — Les ventes sont peu importanteSj les offres étant restreintes. Les 

 prix sont fermes sur tous les marchés. On paye dans le Nord, 760 à 790 fr. par 

 par 100 kilog. ; en Lorraine, 800 à 820 fr. ; en Bourgogne, 900 à 950 fr. En 

 Angleterre, les ventes sont très peu importantes. 



VI. — Huiles et graines oléagineusis. — Tourteaux. 



Huiles. — Quoique les o..res ne soient pas très abondantes, il y un a peu de baisse, 

 depuis huit jours, sur les principales sortes d'huiles de graines. On paye à Paris 

 par lOOkilog. : huile de colza en tous fûts, 84 fr: 75; en tonnes, 86 fr. 75; épu- 

 rée en tonnes, 94 fr. 75; huile de lin en tous fûts, 60 fr. 25; en tonnes, 62fr. 25* 

 On cote sur les marchés des départements pour les huiles de colza : Gaen, 81 fr. 25; 

 Rouen 84 fr. 50; Cambrai, 82 fr: ; Arras, 85 fr., et pour les huiles de lin, 

 60 fr. 50 à 61 fr. Quant aux huiles d'olive, elles se vendent facilement, sur les 

 marchés du AJidi, aux cours que nous indiquions dans précédente revue. 



Graines oléagineuses. — Prix soutenus. On paye dans le nord par hectolitre : 

 œillette, 26 fr. 50 à 26 fr. 75 ; colza, 20 fr. à 24 fr. 50 ; cameUne, 15 à 18 Ir. — 

 à Gaen, colza, 25 fr. 75 ; — à Rouen, colza, 38 fr. à 38 fr. 50 par 100 kilog. 



Tourteaux. — Les prix sont très bien maintenus. On cote par 100 kilog. : à 

 Rouen, tourteaux de colza, 16 fr 25; de lin, 20 fr. ; — à Marseille, tourteaux de 

 lin, 17 fr. 25; arachides eu coques, 10 fr. 75; décortiquées, 15 fr, ; sésame 

 blanc du Levant, 15 iV. 50; colza du Danube, 14 fr. 50; œillette, 13 fr.; palmiste 

 naturel, 12 fr. ; ricin, 11 fr. 50; ravison, 12fr.75. 



Engrais. — Les nitrates de soude valent 32 fr. par 100 kilog. àDunkerque. 

 MI. — Matières résineuses, colorantes, tannantes. 



Matières résineuses. — La spéculation est toujours active. Les prix sont en 

 hausse cette semaine. On payeàDax, 90 fr.par 100 kilog. pour l'essence pure de 

 lérébentninc. — Les gemmes restent, à Bazas, au cours de 50 fr. par barrique. 



VerJeis. — On paye actuellement dans le Midi 130 à 140 fr. pour les verdets 

 bons marchands en boules ou en pains. 



Gaudes. — Le cours reste fixé à 20 fV. par 100 kilog., dans le Languedoc. 

 VI 11. — Textiles. — Suifs. 



Textiles. — Les ventes sont assez faciles dans l'Ouest, a«x anciens prix. On 

 payes au Mans, 72 à 78 fr. par 100 kilog. pour les chanvres blancs, 64 à 68 fr. 

 pour les clianvres gris. 



Suifs. — On cote, comme précédemment, à Paris, 100 fr. par 100 kilog. pour 

 les suifs purs de l'abat de la boucherie; 75 fr. pour les suifs en Lranches. 

 IX. — Beurres. — Œufs. — Fromages. — Volailles. 



Beurres. — Pendant la semaine, il a été vendu à la halle de Paris, 229, 7 85 kilotr. 

 de beurres. Au dernier jour, on cotait par kilog. : en demi-kilog. , 1 fr. 80 

 à 4 fr. 22; petits beurres, 2 fr. 10 à 3 fr. 22; (iournay, 2 fr. 60 à 4 fr. 56; 

 Isigny, 2 fr. 84 à 8 fr. 28. 



Œufs. — Il a été vendu, depuis huit jours, à Paris 4,088,665 (pufs. Au dernier 

 marché, on payait par mille : choix, 132 à 150 ir.; oidinaires, 80 à 98 fr.; petits, 

 50 à 67 fr. 



