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REVUE COMMERCIALE 



sont soutenus; on colc n l.ninln's : blés blïincs, 42. "5 

 à 4'^ fr. : blés r.mx. ii.iO à U.50; les hlcs étransTS 

 valent : canadiens, 50 à .'lOliO; américains, 44 à 

 45,50; australiens, 4G.50 h il fr. En Suixsc, suivant 

 les caillons, on cote Je 4fi <i irt fr. En Ilalie. le pru 

 li-jjal est (le 3r..;ii) pour le mois de janvier. 



Issues. — Les traniactions sont toujours aussi 

 difliciles; les de iiandes sont actives. 



Seigles. — Les derniers marchés avan'. la t.'i.ie 

 établie le 17 janvier accusaient des pri.x fermes, de 



32 à 3 4 fr. par 100 kilo^r. 



Orges. — La taxe établie comme pour le seigle a 

 ilcraagé les mircliéi. .\vant celle date, les prix s'éta- 

 blissaient de 37 à 39 fr. pour les (•rges de brasserie, 



33 à 3.1 fr. pour celles de mouture. 



Avoines. — Les demandes sont assez actives, et 

 les prix restent sans variations sensibles. On cole 

 par 100 liiiogr.: avoines grises ou noires, 30 à 30.50; 

 jnjnes, 2.t.,ï0 a 30 fr. 



Sarrasins. — Les olîres se raréfiant, les prix accu- 

 sent de la hausse. On cote de 40 à 41 fr. par 100 ki- 

 logr. sur les marchés de l'Ouest, parfois 42 fr. 



Maïs. — Maintien dej prix dans In Sud-Ouest des 

 m 115 inligènes de 36 à 10 fr. p.ir lûn kilogr. Hausse 

 à Marseille sur les mais de La l'Iati, coIl-s de 40 à 

 47. .'iO. 



Pommes de terre. — Les cours sont k peu pré; 

 stilioniiaires, de Ki à 20 fr. par 100 kilogr. On cote 

 & Paris : saucisse rouge, 20 h 22 fr.; jaune ronde 

 IS fr. 



Légumes secs. — Suivant les niarehés, les haricots 

 valent 120 ;i l.ïO fr. par 100 kilogr. Au l'uy, les len- 

 tilles sunl cotées 145 fr., non triées. 



Graines fourragères. ~ l'iix tris variables sui- 

 vant les marchés. Les trilles violets valent 140 à 

 \'M fr.; les minettes, 3.'i à 45 fr. 



Fourrages. — Suivant les régions, les foins sont 

 colés de 7 à 10 fr. p.ir 100 kilogr. Dans certaines 

 villes du Sud-Est, les prix ont encore monté : foin, 

 32 à 34 fr.; luzerue, 35 à 36 fr. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villetlc, à Paris (22 janvierj : 



3- 

 quai. 

 J.il 

 'l.hi 

 1 10 



.1 34 

 3.4S 



Prix oxlrëmos du kilogramme 



Au poiJs vif. 



Au poids not. 



2.34 à 3.10 

 I.Of 3.1-2 



•2.30 

 '2.00 

 •2. M 

 3.10 



9.74 



4.-20 

 4.44 

 3.90 



Dans les dépirtemenl», on (laic ; 



llnuen, par kildgr. poid» net : bn-ufs on vaches, 

 2.1» a a.'.O; veaux, 2. SU .i 3 f.il ; moutons. 2.20 à 3.!i5; 

 porcs. 3.:;:; a 3.t;o. 



Caen, par kilogr. poids net : biBufs et vaches, 

 2.30 à 2.80; veanx, 3 à 3.X0; moulons, 3 à 3.80; 

 porrs, 3.20 h 3. HO. 



Cholel, par kilogr. poids vif : bœufs, 0.98 à 1.08; 

 taureaux, 0.94 a 1.0 1; vaches. O.îlJà 1.03; porcs, 2.40: 



Lonluins, par kilogr. poids vif : bœuls, 1.08 à 1 20; 

 vaches, 1 à 1 04 ; veaux, 2 à 2.20; moutons, 1.40 à 

 1.60 ; porcs, 2.30 à a.-IO. 



Saint-Elieinie. par kilogr. poids vif : bœuf. 1.20 à 

 1.75; veaux, 1.80 à 2.20;moutoiis, 1.50 à 1.80. 



L>/nn, par kilogr. poids vif : bœufs, 1 fr. à 1.64; 

 veaux, 1.G4 à 2.04 : moutons, l.'jO à 1.85; porcs, 2.20 

 à 2.60. 



liorilfdii.r. par 50 Uilcgr. poids net : bœufs, O.'j h 

 135 fr.; vaches, 90 à 120 fr.; veaux, ISO à 185 fr ; 

 moutons. 140 à 175 fr. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 2.40 & 

 2.5") ; vaches, 2.40 à 2.50 ; moutons, 3.J0 à 3.60. 



Viandes. — Derniers cours offlciels aux Halles 

 centrale» de Paris (pir kilogr.) : 



1 60 à 2 SO Trains 5 00 à 3 10 



1 40 1 90 Cuisses . . , . 2 ao S 70 



2 50 3 70 Pis et collel. . 1 70 2 30 

 1 80 2 33 BavoUo .... I 70 2 r)0 



1/4 do (h-Triôre 

 1/4 do devant. 

 Aloyau . . ■ . 

 Paloron . . . . 



lîxtra. . . 

 l^« qualilô. 

 •2» 



3- — . 



qu.-ililô. 



Extra 3 70 



1" qualilô. . . 3 :0 



2» — . . 3 30 



Poil. fr.aIchos. 300 



Veau. 

 3 50 à 3 70 Pans cl cuiss. 3 90 i 4 40 

 3 2) 3 40 Veaux do Caen: 



3 10 1/4 de devant. 2 00 à 2 90 



2 80 1/4 dodcrriùro. 



Veaux bretons. 

 il/ou/t»n. 

 3 00 )> 3 90 Gitrol . ... 



3 50 Carrés parés. . 

 3 10 Agneaux . . . 



l'orr. 



3 80 Filels 3 20 a « 40 



3 60 Jambons ... 3 -20 4 00 



3 40 Reins 3 00 4 (10 



3 80 Poil, salées . . > ■ 



oie ofGcielle 



2 90 

 ■2 U5 



3 20 

 2 80 



Suifs. — Nouvelle hausse. Dernière 

 1 Paris : 156 fr. par 100 kilogr. 



Vins. — Les trans:ictions accusent toujiiurs de 

 I l'activité, les besoins du coirnu rce étant considé- 

 rables; mais dans la région méridionale, on continue 

 à se plaindre des difficultés dans les transports. Les 

 cours restcntceux prccédemmont indiqués. A llcziers, 

 on cote par hectolitre suivant degré et qiialilé: vins 

 rouges, 5s .à fil fr. ; vins ro-és, 6'i à 70 fr.; vin» 

 blancs. 70 à 73 fr.; à Narbonne, les vins rouges sont 

 payés 5S à 62 fr. Dans le (.'luilotinnin, lis vins rouges 

 valent 05 à 70 fr. et les vins blancs 70 à 75 fr. Dans 

 le (i'e/-.v, on paie par hecicditre : vins rouges, 60 i 

 tl.-; fr.; vins blancs, 65 à 70 fr. 



Alcools. — La hausse se manifeste encore. Ou paie 

 à Beziers par heclolilrc : 3/6 vin bon goût 86", 110 fr.: 

 3/6 marc, 335 fr. 



Pommes à cidre. — Les cours varient peu. On 

 cote en Ncrmandie 130 à 145 fr. par 1 00) kilogr. 

 suivant le< sortes. 



Fécules. — Cours soutenus. La fécule première 

 est cotée 125 fr. par 100 kilogr. à Paris. 



Beurres. — Les prix sont toujours assez irrégu- 

 liers, mis fermes. On cote à Paris par kilogr.: Nor- 

 mandie, Charcnic "l Poitou, i;.50 ; Bretagne, Tou- 

 rnine et laitirrs, 4.50 à 6.50. 



Œufs. — On paie, suivant qualité et gro-i-siur, à 

 Paris, 240 :i 300 fr. par mille. 



Tourteaux. — Derniers cours à M.irseillc par 

 100 kilogr.: arachides Coromandel 27.50; séi>anie 

 blanc, 27.50 ; coprah, 35 à 37 fr.; palmiste. 23 fr. 



11. DUHANO. 



I.e f/erant : Ciiaiu-k^ Dcthkix 

 Pans. — L .Mahrthbux, impiunour. 1, ruo Gasselle. 



