130 



COKHESPONDANCE 



COHHESPONDANCE 



— N° 7612 :Cotc-(t'Or). — La pulpe de fécule- 

 riô est un aliment médiocre, mais i|ui n'e^l pas 

 rK^gligeable; supposée pressée à ':> 0/0 d'eau, 

 elle renl'eniie I.-2 à i..") 0,0 de matières az.oti'es 

 et 10 à 15 de fécule. Elle est iWidcmment 

 très allératile, et il faut la conserver en silo*. 

 Les féculeries livrent égalenienl de la pulpe sé- 

 cliée à la touraille; mais la dessiccatiun en aug- 

 mente singulièrement le prix. .Nous pensons ([ue 

 l'année prochaine vous aurez autant de peine à 

 vous procurer de la pulpe de pomme de terre 

 que la pomme de terre elle-même. La dernière 

 campagne de féculerie a été reslreinte; que sera 

 cette année, où l'on trouve .-i iliflieilement des 

 semences? — (L. I..) 



— N" 'filio {.\l;]i;r]. — Vous désirez construire 

 une porcherie d'élevage modèle dans un village 

 de moins de JOO habitants. Vous demandez s'il y 

 a des formalités à remplir et s'il exis^le un ou- 

 vrage traitant celte question. 



Les porcheriss ne sont considérées comme 

 établissements dangereux, insalubres ou incom- 

 modes qu'autant qu'elles comprennent plus de 

 six animaux ayant cessé d'être allaités et qu'elles 

 ne sont pas l'accessoire d'un établissement agri- 

 cole ou que, dépendant d'un établissement agri- 

 cole, elles sont situées dans les agglomérations 

 urbaines de .'! 000 Ames et au-dessus. Décret du 

 15 mars 1S90) Si ces conditions se trouvent 

 remplies, il faut présenter préalablement une de- 

 mande d'autorisation au sous-préfet. Sinon au- 

 cune formalité n'est nécessaire. Nous ne con- 

 naissons aucun ouvrage sur la question. — (G. E.) 



— .M. J. P. {Seine). — Il parait probable que le 

 Tavolo ou fécule de manioc pourrait rempla- 

 cer la farine de manioc dans l'alimentation des 

 veaux. Cependant, n'eu ayant pas fait l'essai, 

 nous nous garderions de rien aftirmer. 



Madagascar expédie un pou de manioc en 

 farine. On en oiTre actuellement en p'rance. — 

 (A. G.) 



— M. F. S. (Vemliv). — Pour imperméabi- 

 liser une étoffe quelconque, vous pouvez en 

 effet employer le procédé du D' .^'iuvenglow^ki, 

 indi(|ué dernièrement à l'Académie des sciences : 

 dis;ioudre 30 ^ranimes de paraffine dans 1 litre 

 d'essence minérale. La solution s'emploie à froid 

 s'il s'agit de vêlements, pour lesquels on n'a pas 

 besoin de retirer les boutons, garnitures, etc. 

 S'il s'agit d'imperméabiliser les chaussures, il 

 est bon 'le faire chaulfer un peu le mélange au 

 bain-marie i-t de l'appliquer, au besoin en plu- 

 sieurs couches successives, avec un pinceau, sur 

 les chaussures propres et sèches. — (M. U. 



— .N" 76i2 {Sm'inij Pl-I.oire). — l!n propriétaire 

 possède plusieurs métairies, dont les bdliments 

 sont situés dans un déparlement et dont les 

 lerre-t jt prés se trouvent sur plusieurs com- 



munes, soit de ce département, soit d'un dépar- 

 tement limitrophe. 



Les Commissions de ravitaillement des deux 

 départements réciuisitionnent le bétail de ces 

 métairies, qui, au printemps, est réparti dans les 

 prés et pAturages. 



Vous demandez h quelle Commission la réqui- 

 sition est due; si elle doit être pratiquée en en- 

 tier dans la commune sur laquelle sont les b;\ti- 

 nients ou en partie dans chacune des communes 

 où se trouvent les prés et pâturages. 



Nous n'avons trouvé aucun texte déterminant 

 les limites territoriales dans lesquelles une Com- 

 mission de ravitaillement peut exercer son droit 

 de réquisition. Dans ces conditions, il nous pa- 

 rait (ju il conviendrait de saisir le ministre du 

 lîavitaillement de la difficulté soulevée pour la 

 réquisition des mêmes animaux par les deux 

 Commissions départementales. — (G. E.) 



— .\° 6848 (Eure). — Vous demandez s'il existe 

 uu liqui le qu'il serait possible de mélanger à 

 l'eau d'un étang pour arriver à la destruction 

 des roseaux, joncs et nénuphars qui l'enva- 

 hissent, .le ne connais pas de produit capable 

 d'amener ce résultat ; le seul procédé pratique 

 me païaît être le curage et nettoya^^e complet de 

 l'étan;.'. Il est insuffisant de couper les tiges 

 même plusieurs fois par an, il me parait indis- 

 pensable de vider l'étang et d'en nettoyer com- 

 plètement les rives et le fond. — (G. F.^ 



— N° 206 {Seine). — Au sujet de la purifica- 

 tion de l'eau d'un puits de votre propriété sise 

 en territoire qui vient d'èlre libéré par l'ennemi, 

 reportez-vous à l'ouvrage : l'iiits, sondages fl 

 sources, à la Librairie agricole de la Maison rus- 

 tique, C6, rue Jacob, Paris. Depuis la guerre, 

 des articles ont été consacrés à celle importante 

 question dans le Journal dWgriciitluie pratique 

 (n° 34 du 21 janvier 1015, n" 12 du 3 juin lOlo, 

 n° 1 du 13 janvier 1916). Il y a lieu, selon le 

 cas, d'employer l'eau de Javel ou le permanga- 

 nate de potassi' ; contre l'arsenic, emploi de la 

 chaux ou de l'oxyde de fer qui forment des arsé- 

 niates insolubles. Eu tous cas, il y a lieu de 

 procéder le plus tôt possible au curage du 

 puits en prenant préalablement les précautions 

 indiquées dans l'ouvrage ci-dessus mentionné. 

 En attendant, n'employer que de l'eau (jui a été 

 soumise à l'ébullition pendant une dizaine de 

 minutes, puis laissée refroidir à l'abri des pous- 

 sières. — (M. n.) 



— M. Cil. A. {Suisse). — Veuillez corriger de la 

 façon suivante l'erreur d'impression qui se trouve 

 dans la Cariespoiulance du précédent numéro, 

 page 110 : la capacité nécessaire à la mangeoire 

 d'écurie est de 15 à 20 défimèlres cuba; ces 

 chiffres sonl largement dépassés en pure perte 

 dans la plupart des installations. — iM. H.) 



