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KEVUE COMMERCIALE 



une hausse formidalile à IS.SO par 100 kilogr. au 

 pair (53. 3." au cours du change qui s'est amélioré). 

 Sur les mnrclié.> anglais, la hausse u réalisé des pro. 

 ares notables; à howlreu, on cote les blés indi- 

 gènes : blancs, 40 fr. 35 à .il. 50 par 100 kilo^r.; roux 

 18.80 à 51 fr.; les lilés étran^'f rs valent : cacadieiis, 

 48 à 19 fr.; am'Ticains, 46.30 à 48 fr.; argentins, 48 à 

 48 50; ausiraliens, 19.50. Kn .Suisse, le cours de 60 fr- 

 a élé dépassé sur quelques marchés. 



La taxe sur les furint't a élé relevée de 2.25 par 

 100 kilogr. par un décri'l du 8 avril. 



Issues. — Le uir'Oïc décret a relevé à 21 fr. par 

 100 kilopr. le prix maximum pour les sons. 



Seigles et orges. — Les atlaires sont toujours tn's 

 difliciles. Les taxes sur ces céréales ont été relevées 

 de 3 fr. par 100 kilogr. pour les quantités de ces 

 grains déclarées par les cultivateurs. 



Avoines. — Les affaires sont de plus en plus dif- 

 ficiles ;i raison de l'activité des réquisitions. La taxe 

 est relevée a 31 fr. par 100 kilogr. 



Sarrasins. — Toujours iirande fermeté et mi'nie 

 hausse. On cote de 44 à 15 fr. par 100 kilogr. sur les 

 marchés de l'Ouest. 



Maïs. — La fermeté se manifeste par une accen- 

 tuation des cours. Dans les ports, les maïs de la 

 Plal.i val-nt 50 ?i 52 fr. p.ir 100 kilogr. 



Légumes secs. — Hans la plupart des régions, les 

 liarii'ots sont cotes de H-' à IsO fr. 



Pommes de terre. — Les marchés sont toujours 

 troubles. Dans les départements, on paie 28 à 30 fr. 

 par 100 Uiloi;r. La ta.xe .1 élé supprimée à Paris. 



Graines fourragères. — Les demandes sont à peu 

 près nulles. Suivant les régions, les trélles violets 

 sont cotés de 180 à 220 fr. par 100 kilogr. 



Fourrages. — C'est toujours la hausse qui do- 

 mine. Presque partout le prix de 20 fr. par 100 ki- 

 logr. fsl atteint pour les foins de bonne qualité. Ce 

 prix atteint même parfois 25 et 2C fr. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villette, à Paris (IG avril/ : 



Bœufs ■ . . 

 Vaches . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. .. 

 Moulins . 

 Porcs 



Amenés. 



3 U6 



2 017 

 5.13 



1 9V1 

 13 C05 



3 31.» 



3> 

 quai. 

 2.58 

 î.lti 



2 10 

 2.20 



3 50 

 3.12 



Prix extrêmes du kilogramme. 



Boeufs 



Vaches .. . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons. . 

 l^orcs 



Au poids vif. 



1.05 * l.8d 

 l.uo 1.87 



l.l! 

 0.85 

 1.44 

 2.38 



1.62 

 2.1c, 



2.3:1 

 3. CIO 



Au poids net. 



2.10 k 3.10 

 2.00 3.12 

 2.2* 

 1.10 



3.00 

 3.10 



i.70 

 3. GO 



4.'.'0 

 4.28 



Dans les départements, on paie : 



Amiens, par kilogr poids net : bœufs et vachis' 

 2.40 à 3.20; par kilogr. poids vif : veaux, 1.30 à 2.30' 

 porcs, 2.90 à 3 fr. ' 



Caen, par kilogr. poids net : bœufs et vaches 

 2.?0 à 3 fr.; veaux, 3.r.0 à 4.10; porcs, 3.60 à 3.90. 



Chartres, par kilogr. poids net: veatix gras, 3 à 

 3.80. 



Clwlel, par kilogr. poids viT : bœufs, 1.10 à 1.20; 

 vaches, l.Ofi h l.lfi ; porcs, 3 fr.; par paire; bœufs de 

 trait, 1 800 à 2 000 fr. 



Sniir,,, [,:ir kilogr. poids vif: bœufs, 1.50 à l.'ÎO; 



vaches, 1.40 à 1.65; moulons, 2.30 à 2.50; porcs, 2.0.") 

 à 2.13. 



Motilins. par kilogr. vif: bœuls, 1.75 à 1.85: 

 vaches. 1.65 à 1.75; veaux, 2 à 2.40; porc», 2.60 à 

 2.70: par paire, bœufs de Irait, 2 000 k 2 300 fr.; par 

 tête, châtrons, 300 à 8O0 fr. 



L;/on, par kilogr. poids vif : bœufs, l.io à 1.85; 

 veaux, 1.65 à 2 fr.; moutons, 3.20 à 4 Ir.; porcs, 2.80 

 i 3 fr. 



liori/enux. par 50 kilogr. poids net : bœufs, 100 à 

 110 fr.; vaches. 90 à 130 fr.; veaux. 140 à 175 fr.; 

 moulons, 170 à 220 fr. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 centrales de Paris (par kilogr.) : 

 Bœuf. 



1/4 de derrière, l 80 à 3 00 Train» 2 20 t 3 50 



1/4 de devant. 150 2 00 Cuisses. ... 2 20 300 

 Aloyau .... 2 40 4 10 l'is et collet . . 1 60 2 50 

 Paleron .... 1 80 2 50 Bavette .... 1 60 2 60 



Veau. 

 Extra. ... 3 40 à 3 66 Pans et cuiss. 2 40 t 4 00 

 1" qualité. . . 3 00 3 ;jO Veanx do Caen: 



2' — ... 2 50 2 90 1/4 de devant.. 1 80 i 2 40 

 3- — ... -'10 240 1/4 do derrière. 240 340 

 Veaux bretons. 1 10 2 60 

 Afouton. 



I" qualité. . . 4 10 à 4 40 Gigot 3 00 » 5 20 



2' — ... 3 50 400 Carrés parés. .360 750 



3» — ... 2 90 3 40 Agneaux ... 2 60 1 10 



Porc. 



Extra 3 10 » 3 90 Filets 3 00 » 4 3(1 



)'• qualité. . . 3 50 3 70 Jambons ... 3 30 4 iO 



2< — ... 3 20 3 40 Roins 3 00 3 80 



Poit. fraîches. 3 00 1 00 Poit. salées . . » » 



Suifs. — Encore de la hausse. Dernier cours offi- 

 ciel à Paris : 180 fr. par 100 kilogr. 



'Vins. — La situation commerciale ne se modifie 

 pas. Sur les marchés méridionaux, on cote les vins 

 rouges, suivant degré et qualité, par hectolitre nu : 

 à Montpellier, (58 a 70 fr. : à llézier.i, 63 à 68 fr. ; à 

 Sarlionr.e, (i3 à 69 fr. ; les vins blancs, 72 à 77 fr. .\ 

 l.'jon, on paie par pièce : Beaujolais, 175 à 225 fr. ; 

 Lyonnais, 150 à 165 fr. ; Maçonnais, 160 à 185 fr. .\ 

 ( luIton-sur-Saône, les vins rouges sont cotés 60 à 

 65 fr.. et les vins blancs 65 à 70 fr. l'hectolitre. I.es 

 demandes sont toujours actives en ,\lgérie; on paie 

 à Alger par hectolitre : 1"' choix, 38 4 42 fr 

 2" choix, 30 à 36 Ir. Dans le commerce, les stocks 

 sont toujours très réduits. 



Alcools. — Maintien des cours très élevés sur les 

 marchés méridionaux. 00 cote par hectolitre, à Bé- 

 ziers : 3,6 vin bon goût 86», 480 fr.; 3/6 marc, 350 fr., 

 sans eliaDgcuieuts. 



Tartres. — Les larlres bruts valent 2.70 à 2.15 le 

 degré: les crèmes de tartre. 350 fr. les 109 kilogr.. 

 les verdets gris, 360 fr. 



Beurres. — Il n'y a pas de changement dans le- 

 prix. On cote, suivant les marchés, 5.50 à 7.50 i>ni 

 kilof;r. 



Œufs. — Les prix varient peu. On paie par mille 

 à Paris 140 à 2oO fr.. suivant grosseur et qualité. 



Tourteaux. — Derniers cours à Marseille par 

 100 kilogr. : lin, 4.S fr.; arachides Coromandel, 30 fr. ; 

 sésame blanc. 31 fr. ; coprah, 40 à 42 fr. ; palmiste 

 30 fr. 



B. Di:HAXn. 



1^ gérant : Cbmilbs Dutkeix. 

 Paris. — L. Maiiktiikcx, imiHiiiieur, 1, ruo Casselti:. 



