ACADEMIE D AGRICULTURE DE FRANCE 



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et qui peut conduire à des surprises désagréa- 

 bles, car les accidents qui peuvent résulter d'un 

 défaut de connaissances ou de soins occasion- 

 neront des réparations coûteuses e' des indispo- 

 nibilités plus ou moins longues, au moment 

 souvent où l'utilité de l'appareil est la plus 

 urgente. 



M. Petit ajoute que, comme souvent, on sera 

 obligé de confier la direction de tracteurs à des 

 ouvriers dont l'apprentissage ne sera pas par- 

 fait, il y a lieu de s'inquiél'-r, pour les construc- 

 teurs, de la nécessité .te rendre leurs appareils 

 d'un maniement et d'une surveillance faciles, en 

 évitant l'emploi de dispositions délicates ou 

 compliquées. 



En résumé, les agriculteurs peuvent, à l'beure 

 actuelle, espérer obtenir d'un appareil de cul- 

 ture mécanique le travail que fourniraient 

 Si bœufs de trait; mais ils doivent demander aux 

 constructeurs li-s garanties suivantes : 



Construction normale suivant les règles avec 

 emploi, de préférence, de métau.\ à haute résis- 

 tance et grande élasticité. 



Puissance du oioteur, 40 à 45 KP. 



Heiidement au crochet d'attelage (dans les 

 conditions favorables], 50 0. 



Poids maximum de rai'pareil, 3 000 kilogr.,en 

 donnant la préférence à tout appareil d'un poids 

 moindre. 



■(Garantie de consommation sur la base des 

 chiffres établis au prix de revient. 



Précautions contre la poussière et la boue. 



Graissage automatique ou dispositions assu- 

 k'aût le graissage de tous les organes. 



Les réquisitions de hétail. 



M. Henry .S'/f/nier appelle de nouveau l'atten- 

 tion de l'Académie sur le tort causé à l'agricul- 

 ture el au pays tnul entier par les méthodes sui- 

 vies, encore trop souvent, depuis le début de la 

 guerre ponr les réquisitions militaires de bétail 

 snr pied. On pouvait espérer que les réclania- 

 tioiks, déjà si souvent présentées et si légitimes, 

 rtce^Taieiit satisfaction. Ces espoirs ne se réali- 

 sent malheureusement pas. Il c^^mmunique la 

 protesiatioii de la Société d'Agriculture di' la 

 Nièvre, reproduite dans ce numéro p. V.V.i;, et il 

 propose à i Aciideuiie de l'appuyer. 



M. le comte de Sainl-ijitenlm fait connaître que 

 le Syndicat des Herbagers de Normandie vient 

 de prolester contre les errements suivis par 

 rintendanee, dans des termes identiques à ceux 

 dont s'est servie la .Société d'Agriculture de la 

 Nièvre, en invoquant, du reste, les mêmes motifs. 



L'Acadi'mie décide de transmettre à M. le mi- 

 nistre de l'Agriculture, en les appuyant de l'au- 

 torité de l'Académie, le vcrn delà Société d'Agi i- 

 cullure de la Nif-vre et celui du Syndicat des 

 Herl)iii.'ers de la N'oirnandi''. 



La restauration des pommiers à haute tige 



mutilés par les Allemands. 

 .M. ïitielle (nil une communication sur la la>;uii 

 dont peuvent être restaurés les pomniieis à 

 haute tige qui ont été mutilés par les Alle- 



mands dans la région du nord de la France. 

 M. Truelle et M.Maurice de Vilmorin sont d'ac- 

 Cdid pour reconnaître que, si le travail de res- 

 tauration est bien fait et s'il est fait d'urgence, 

 on aura beaucoup de chances de sauver de la 

 mort un très grand nombre de pommiers. 



Le pain de demain. 



.M. Scliribuux présente deux échantillons de 

 pain fabriqués, l'un avec un mélange de farine 

 de blé el de farine d orge, l'autre avec un mé- 

 lange de farine de blé el de farine de sarrasin, 

 et une nol3 rédigée à celte oc asion par M. F. 

 Iiiveno, ingénieur agronome, et M"' Madeleine 

 Eveno, licenciée es sciences. 



.M. Limlet, k ce propos, rappelle que l'addition 

 aux farines de froment d'une certaine quantité 

 de farines succédanées n'offre pas de diflicullés 

 au point de vue panification el n'abère pas sen- 

 siblement le goCil du pain. L'expérience a été 

 faite officiellement par M. .\ipin, chimiste con- 

 seil du Syndicat de la Boulangerie de Paris. Les 

 pains, additionnés de 15 0/0 de faiines de seigle, 

 de mais, di- manioc, de sarrasin, ont été trouvés 

 excellents. 



Oésiofection du sol. 



M. Maurice de Vilmorin présente une note de 

 M. Emile Miège, chef de travaux à l'Ecole natio- 

 nale d'Agriculture de Kennes, sur des expériences 

 de désinfection du sol. 



Séance du 25 avril 1917. 

 Présidence de il/. Jutes Devetle. 



a. Marcel Vacher fait hommage à l'Académie 

 d'un ouvrage intitulé : La réorQunisation de la 

 France, recueil d^ toute une série de contérences 

 faites à l'Ecole des sciences sociales et, parmi 

 ces conférences, l'une de M. Marcel Vacher a 

 trait il la réorganisation de l'Agriculture. 



Les moulins à blé, orge et maïs, etc. 



M. Liiulel lappelle que l'addition aux farines 

 de froment d'une certaine quantité de farines 

 succédanées p'évue parles nouveaux règlements 

 exige que l'on se préoccupe de la moulure de 

 ces céréales : nos moulins actuels peuvent-ils 

 moudre les céréales autres que le blé'.' Telle est 

 la très importante question que traite M. Lindet. 



Les moulins à meules pourraient servir à 

 moudre le seigle, l'orge, le sarrasin el le mais 

 aussi bien que le blé; mais il n y en a plus guère, 

 saul de très petits moulins el. en outre, ou ne 

 trouveiait plus de rhabilleuis de meules aujour- 

 d'hui. 



UuanI aux moulins à cylindres auxquels il faut 

 doue nous en tenir, ils peuvent moudie le seigle 

 sans difficultés, ils peuvent sans grande difficulté 

 nmudre le sarrasin; il est, du reste, à penser 

 que le sarrasin viendra de Bretagne sous forme 

 de farine fabriquée dans cette région même. 



L'orge exige pour sa mouture de petites modi- 

 fications dans les moulins 4 cylindres, mais sur- 

 tout le maïs en exige d'assez profondes; les 



