LA POMME DE TERRE A CHATEAU-RENARD 



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de fauchaison et promet un bon rendement. Les 

 seigles sont en Heurs. Les tiges naissantes des 

 pomm<>s de terre sont d'une bonne formation, 

 mais les vides causés par les rongeurs vont trop 

 certainement s'agrandir, les moyens et le temps 

 voulu pour combattre le Iléau nous nianijuant; 

 cela, cependant, serait d'une importance de pre- 



mier ordre. Pour résumer, les récoltes et fruits 

 de toutes sortes sont dans l'état le plus satisfai- 

 sant. 



Et l'on se demande comment autant de tra- 

 vaux pourronts'oxécuter, voyant déjà les binages 

 et les sarclages forcément négligés. 



J.-B. .lACgUOT. 



BIBLIOGRAPHIE 



Expertises rurales et forestières. Traité pratique 

 d'estimation de la propriété rurale, par P. Ca/ioi, 

 ingénieur ugroDOiiie, iiispecleur au Crédit foncier 

 de France. I vol. in-ls de iOO pages : 5 fr. (Li- 

 brairie J.-B. Bttillière et lils , 19, rue Haute- 

 feuille, Paris.) 



Dans un ouvrage de lecture éminemment inté- 

 ressante, M. Ca/.iot étudie les méthodes d'esti- 

 mation et précise les valeurs des biens qui cons- 

 tituent une propriété rurale dans les diverses 

 parties de la l''rance : bâtiments, terres, prés, 

 vignes, bois. C'est une tâche délicate que de faire 

 une expertise rurale; et c'est justement la lucU- 

 nique de l'eslimalion, c'est-à-dire les méthodes 

 générales les meilleures pour arriver le |)lus 

 siirement et le plus clairement possible à des 

 conclusions justes, que l'auteur développe. 



Du reste, M. Caziot ne fait dans son exposé 

 que commenter les méthodes appliquées par le 

 service de l'Inspection du Crédit foncier de 

 France pour la lixation du montant des prêts 

 fonciers demandés à ce grand établissement. Ces 

 méthodes ont fait leurs preuves, et nous re- 

 grettons de ne pas eu voir l'origine indiquée 

 dans cet excellent volume. Le nom et la valeur 

 de l'auteur sont déjà pour le lecteur une garantie 

 de la valeur du volume, mais l'origine des docu- 

 ments et des méthodes, en étant indiquée, en eût 

 été une autre. 



Quoi qu'il en soit, l'ouvrage, en faisant con- 

 naître au grand public les règles suivies par les 



impecteurs du Crédit foncier de France, a un 

 intérêt indiscutable, et tous les cultivateurs ne 

 peuvent que gagner à pouvoir pratiquer mainte- 

 nant, gr.'ice à M. Caziot, leurs estimations d'après 

 des méthodes scientiliques et siires. 



Les plantes alimentaires sauvages. Légumes et 

 fruits. Ressources de la flore française, par 



\'. DicuMirr, professeur à l'Ecole nationale d'Agri- 

 culture de ReuDes, liMI, l vol. in-lS de 144 pages. 

 Prix : 2 fr. iLibrairie J.-B. Baillière et fils.) 



Sur les 4 000 espèces de la flore phanéroga- 

 mique, près de 7 0/0 pourraient être consom- 

 mées dans l'une ou l'autre de leurs parties ; 

 dans les circonstances actuelles il parait inté- 

 ressant de chercher à utiliser la production 

 végétale naturelle, tout en la préparant à la 

 culture de l'avenir. 



M. Ducomet, dans son opuscule, passe succes- 

 sivement en revue : 



Les plantes utilisables par les feuilles, les 

 jeunes pousses, l'appareil soulerrain, l'appareil 

 reproducteur, les plantes susceptibles d'être 

 employées à la préparation de boissons et les 

 plantes étrangères, mais communément culti- 

 vées, qui pourraient être utilisées pour l'alimen- 

 tation humaine. 



Il y a dans cet ouvrage, dû à la plume d'un 

 botaniste averti, de bonnes indications qu'on 

 consulte avec fruit. 



P. I!. 



LA POMME DE TEBRE A CHATEAU-BENARD 



A (^h.ileau-Uenard, la vente de la pomme 

 de terre devrait èlre commencée, mais un 

 arrêté du préfet des Bouches-du-Rhône, sur 

 iosiructions reçues du ministère, interdit 

 l'arrachage de lu pomme de terre nouvelle 

 avant entière maturité. 



<Ju'appelle-t-on <> entière maturité» '? 



Ces variétés précoces sont cultivées en vue 

 d'une mise en vente dès que le tubercule est 

 arrivé à l'état comestible. 



Les instructions niinistériellps ont certai- 

 nement été mal étudiées, la culture de la 

 pomnie de terre liàtive étanl faite en vue d'un 

 arrachage précoce permettant de faire iramé- 

 dialemeol une autre culture; or, cette année, 

 la saison de la pomme de terre étant déj^ en 

 retard, celte mi^sure venant encore reculer la 

 disponibilité du terrain, il est à craindre que 



les cultivateurs ne ?e risquent pas à une 

 deuxième culture. 



Au point de vue du Ravitaillement civil et 

 militaire, atin de ménager le blé et le cheptel, 

 il y aurait intérêt à laisser la récolte et la 

 vente de cette pomme de terre se faire libre- 

 ment et normalement. La pomme de terre 

 d'Algérie étant encore très clière(l4() àlTiO fr. 

 Pari.s;, une baisse aiderait le ravitaillement 

 en attendant le moment où l'abondance de 

 légumes de plein air locaux viendra large- 

 ment approvisionner les marchés à bas prix. 



Il est douteux que cette mesure ])uissi; être 

 appli(juée dans les petits marchés n'ayant 

 pas un commissaire de police pour la faire 

 respecter, et l'on cite autour de Château-Re- 

 nard des localités oii il y en a déjà eu de 

 mises en vente. J.-M. R. 



