JARDINS DE GUEUliE 



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dément deux domaines très intéressants. C'est 

 d'abord le Grand-Porteau, appartenant à 

 M. Coubard; cet liabilc propriétaire y donne 

 les meilleurs exemples d'une culture extrê- 

 mement soignée sur 50 hectares de vignes 

 gretTées qui manifestent la plus heureuse 

 vigui'ur et qui promettent une récolle abon- 

 dante : un ciiai parfaitement organisé et ou- 

 tillé permet de réaliser rapidement la ven- 

 dange et de préparer un vin généreux. Un 



1 peu plus loin, M. Heurtauit a heureusement 

 i transformé le domaine de la Bouchardière et 

 il y a créé un vignoble d'une trentaine d'hec- 

 tares dont la vigueur est remarquable. A ces 

 j exemples, on jiourrait en ajouter nombre 

 I d'autres qui montrcntainsi que les vignerons 

 tourangeaux n'ont rien perdu de leur an- 

 i cienne valeur et qu'ils l'ont plutôt accrue, à 

 raison des difficultés qu'ils ont dû surmonter. 

 I Henry Saunier. 



JARDINS DE GUERRE 



On se rappelle l'impulsion donnée à la pro- 

 duction des légumes par le Service des Jar- 

 dins potagers civils et militaires, créé au mi- 



^•r ^%'i % 



Fi^. "16. — .Tardins ]>ûL;iç.ci.* i..i.jUii"C.i uu o-' cl du i3' u 

 au Tremblay. 



nistère de IWgriculture en 1915 par .M. Mé- 

 line. Grâce aux efi'oris de M. Ducrocq, chef 

 •du Service, dès la tin de lOK» les 

 résultats obtenus él.iient des plus 

 appréciables, notamment dans les 

 potagers militaires qui atteignaient 

 le chiffre de •') f)-22. couvrant plus de "■ v" 

 2 OO'I hectares et produisant pour 

 l.'J millions de francs de légumes. 



Depuis lors, les ministres suc- 

 cessifs de r.VgricuJture, MM. Clé- 

 mentel et Fernand David, ont tenu à 

 continuer et à amplitier l'œuvré 

 commencée, et cette année, on peut 

 juger aux résultats l'importance de 

 reotreprise. Les seul.-, jardins mili- 

 taires couvrent actuellement près de 

 S 000 hectares, el, au cours de la ''^ ' 

 tournée faite par M. Fernand David, 

 ministre de l'.Xgriculture, au début de ce 

 mois dans les jardins de Vincenngs, du 

 rremblay et de Joinville, tous les visiteurs 

 de ces cultures se sont rendu compte de 

 l'appoint appréciable apporté par les lé- 



arlili 



gumes ainsi produits pour l'alimentation de 



la troupe el des villes. 



Dans le seul rayon de Yincennes, on peut 

 chiffrer la production probable à 

 plus de 500 000kilogr.de pommes 

 de terre el iOO 000 lulogr. de choux, 

 sans compter salades, pois, haricots 

 el légumes de toutes sortes. 



La figure 76 montre les cultures 

 exécutées au Tremblay, avec une 

 rare perfection, par les équipes du 

 82° et du 83" d'artillerie. La troupe 

 doit récoller là, sous peu, plus de 

 80 000 kilogr. de pommes de terre. 

 Les salades, les choux [iroduits par 

 les soldats y sont remarquables et 

 les cultures conduites avec autant 

 de soin que dans les meilleurs ma- 

 rais. 



Presquepartout,on peut constater 



des efl'orts identiques; ainsi, aux environs de 



Versailles, le 81'' d'artillerie cultive près de 



- .lardins polaffers établis sur icsgl.icis des Fortiticalions 

 do Paris, h !a ]iorle de Bercy. 



13 hectares avec une haiiileté remarquable. 

 A .loinville et sur les fortifications, la po- 

 pulation civile de la banlieue et des faubourgs 

 a rivalisé avec les soldats pour la production 

 des légumes ; la figure 77 montre ce que 



