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KEVUE COMMERCIALE 



Issues. — Les sons, plus demandés, font l'objet 

 de Iransrictions au prix de la taxe (24 fr. le quintal). 



Seigles. — Les allaires sont très peu nombreuses. 

 On cote les seigles de Champagne 12 Tr. et ceux de 

 Brelajine 40 à 41 fr. les tOO kilogr. départ. 



Orges. — Trans.i'"tinns rares et diffu-iles. les prix 

 deMiandi> dépassant généralement le taux de la taxe. 



Avoines. — On signale un petit courant de ventes 

 aux prix suivants : grises de Bretagne, 39. .ïO à 40 fr.; 

 grisej de Beauce, 40.50 à 41 fr. les 100 kilogr. dé- 

 part. 



Sarrasins. — Cours fermement tenus. Les sarra- 

 sins lie Bretagne sont cotés au prix Je 30 à îii fr. 

 les 100 kilogr. 



Maïs. — Les otVres se font rares; le maïs des Landes 

 est tenu (le 60 à C2 fr. les 100 kilogr. départ. 



Graines fourragères. — En Bretagne, les graines 

 de trèlle inciirnat sout cotées de 220 à 240 fr. les 

 100 kilogr. 



Légumes secs. — La fermeté des prix s'est accen- 

 tu'''e. l'ii paie de 190 à 210 fr. les 100 kilogr. 



Pommes de terre. — Les prix varient, suivant les 

 qu.ilités et les rôgions, de 20 à 32 fr. les 100 kilof;r. 



Fourrages. — Les foins nouveaux se paient de 

 i:i à 18 et même 20 fr. les 100 kilogr. chez le récol- 

 tant. 



BétaiL — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villette, à Paris (7 août) : 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 centrales de Paris (par kilogr.) : 



Biruf. 



1/4 de dorri«r«. l 60 à 3 20 Trains 2 00 à 4 00 



1/4 de (lovant. 130 î 20 Cuisses. ... 2 00 340 



Aloyau .... 2 20 400 Pisetcollcl. . 1 70 240 



Paleron .... i 60 1 10 Bavette .... 2 40 3 00 



Veau. 



3 63 4 3 70 Pans et cuis^. 2 80 4 4 40 

 3 30 3 50 Veaux de Caen: 



2 90 ;i 20 1/4 de devant.. 2 JO 4 3 20 



2 ÔO 2 80 1/4 do derrière. 2 SO 3 20 



Veaux bretons. 2 30 3 00 



Bccufs . . . 

 Vaches .. 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons . 

 Porcs . . . 



3' 

 quai. 

 2..^' 

 2.80 

 2.72 

 3.25 

 3.66 

 4.72 



Prix extrêmes du kilograrome. 



Bœufs . . . . 

 Vaches . . . 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons. . 

 l'orcs 



Au poids vif. 



1.17 4 2.22 

 1.09 2.22 



Au poids net. 

 2.34 à 3.70 



1.20 

 1.43 

 1.40 

 3.21 



1.99 

 2.67 

 2.46 

 3.61 



'.Oi 

 2.40 

 2.85 

 3.10 

 4.5S 



3.70 

 3.30 

 4.45 

 5.00 

 5.16 



Dans les départements, on cote : 



Amiens, par kilogr poids net : bœufs et vaches, 

 2.90 à 3.60; veaux, 1.97 à 3.40; porcs, 4.13 à 4.25. 



Uordenitx. par 50 kilogr. poids net : bœufs, 100 

 à no fr.; vaches, 90 à 150 fr. ; moutons, 155 à 

 220 fr. 



i)i; an, par kilogr. poids vif: veaux, 2.10 à 2.30; 

 porcs, 3.20 à 3. 40. 



Lyon, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.28 à 1.88; 

 veaux, 1.80 à 2.28; moutons, 3.60 à 4.IÎ2; porcs, 2.96 

 à 3.46. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux gras, 3.50 

 à 3.80. 



Rouen, par kilogr. poids net : veaux, 3.10 à 3.70 ; 

 par kilogr. vif : pons, 2.S5 h 3.10. 



Caen, par kilogr. poids net : bœufs et vaches, 3.20 

 JL 3. KO; veaux, 3 à 3.90; moutons. 4 à 5.10; porcs, 

 4.20 à l.ôO. 



Sanci/, par kilogr. poids vif: bœufs, l.tiO à 190; 

 moutons 2 4 2.50; veaux, 2.20 à 2.80; porc», 2.20 à 

 2. iO. 



Extra. . . 

 1" qualité. 



2- — . 



3- — . 



I" qualité. 

 2' — . 

 3- — . 



Entier. . . 

 1" qualité. 



4 30 



3 60 

 2 90 



4 80 



Afouton. 

 à 4 70 Gigot . 



( 00 à 5 60 



;t 60 7 40 



Poit. fraîches. 3 SO 



4 20 Carrés parés. 

 3 50 Agneaux ...» » 



Porc. 



à 5 20 Filets 3 40 4 S 30 



• Jambons ... 3 60 6 30 



Reins 3 80 5 00 



5 30 Poil, salées . . • > 



Suifs. — Cours en hausse. A la Bourse du Com- 

 merce de Paris, le suif indigène est coté 310 fr. les 

 100 kilogr. 



Vins. — A la faveur de la série de journées 

 chaudes et ensoleillées qui a succédé à 1 1 période 

 orageuse, le développement des maladies cryptoga- 

 . miques s'était arrêté. Mallieureuseuient, de nouveaux 

 orages, accompagnés de pluies aboudantee, ont 

 fourni au mildiou des conditions de développement 

 favorables. Celte situation contribue à la fermeté de? 

 prix du vin. o.i cote, comme suit, par hectolitre : 

 Montpellier, vins rouges, 9 à 10°. ^3 à 85 fr.; 10 à 

 11», SG à 90 fr.; liéziers. vins rouges, 81 à 85 fr.; 

 vins rosé?. "8 à 8i fr.: vins blancs, 80 à 85 fr.; Nîmes, 

 vins rouges, 88 à 92 fr. On signale dans le Midi, des 

 achats sur souche à des prix variant de 60 à "0 fr. 

 l'hectolitre. En Algérie, les vins sont cotés de 36 à 

 48 fr. l'hectolitre, et les marchés portant sur ceux de 

 la prochaine récolte se traitent au prix de 3.10 à 

 3.50 le degré-hectolitre. 



Alcools. — Les stocks étant complètement épuisés, 

 il n'est plus établi de cote pour les 3 6 de vin et de 

 marc sur les marchés du Midi. 



Cocons. — La récolte des cocons pour la reproduc- 

 lion a été satisfaisante dans le Var; un les paie de 

 5 à 6 fr. le kilogr. 



Fécules. — Les cour.i sont en hausse et varient 

 de 220 à 225 fr. les 100 kilogr. pour la fécule en 

 grains. 



Beurres. — Les prix varient, sur de nombreux 

 marchés, entre 5 et 6.7.'i le kilogr. 



Œufs. — Aux Halles centrales de Paris, les cours 

 oscillent entre ISÔ à 300 fr. le mille, suivant prove- 

 nance et grosseur. Sur les marchés de province, on 

 paie de 2.60 à 3.50 la douzaine. 



Tourteaux. — Baisse sur les tourte.iux de pal- 

 miste, hausse sur ceux de sésame et de Coprah. On 

 cote, par 100 kilogr., à la Bourse de Marseille : lin. 

 64 fr.; arai'hide Hulisipie. 41 à 46 fr.; .intchide Coro- 

 maudel, 40 fr.; sésaïue blanc. Il fr.: coi<r.ili, 55.50 à 

 56 fr.; palmiste, 36 fr. 



B. Duiusn. 



l.e gérant : Chahlbs Dutheix. 



Pans. — L Mausthel'x, impnnieur, 1, rue Cassette. 



