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KEVUE COMMERCIALE 



Issues. — Les sons cunlinuent .1 Taire l'objet de 

 (lenmnJes actives de la part des éleveurs. MaJIiou- 

 reusenient, ou son procure avec difûciillé. à des pri x 

 se rapprochant de la taie (33 à 34 fr. les 100 kilogr. 



Seigles. — Les seigles de 19IB sont épuisés et ceux 

 de la .Icrniére récolte peu otlerts. On signale quel 

 quos allaires en seigles nouveaux portant sur des 

 petits lots, au prix de i2 fr. le quintal). 



Avoines. — Les transacticns sont calmes. Lcg 

 avoines du Midi et du Centre se vendent au taux de 

 lata.xe, soit Si fr. les 100 kilogr. 



Orges. — 11 ne se traite aucun marché en orge 

 vieille. Les nouvelles sont olfertes au prix de la 

 taxe. 



Sarrasins. — Les derniers lots de sarrasins, très 

 recherchés, se paient à Si ou 52 fr. le quintal. 



Maïs. — On ne signale aucune transaction. 



Graines fourragères. — Le mauvais temps a en- 

 travé \:\ rentrée des trèlles incarnats tardifs. Les 

 premiers édiantillous de graines de trèlle incarnat 

 tardif rouge et tardif Manc ont été payés jus(iu'à 

 2t;0 fr. les 100 kilogr. : l'ordinaire vaut liOO à 240 fr. 



Fourrages. — Par suite des réquisitions abusives 

 il n'y a pas de vente de fourrage pour les pays qui 

 en auraient besoin. La qualité des foins laisse par- 

 fois à désirer. 



Pommes de terre. — A Paris, on paie de 2': à 

 35 fr. les 100 kilogr. en gare. Peu d'offres. 



BétaiL — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villette, à Paris (20 août) : 



Bœafs.... 



"Vacties.. . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons., 

 i'orcs 



Invendus. 



165 

 126 



n 



W.> 



PRIX DU KILOG. 

 Al' POIDS KKT. 



1" 



quai. 

 3.50 

 3.50 

 3..>5 

 4.30 

 4.70 

 5.J4 



2- 

 qnal. 

 3.20 

 3.16 

 2.'.i(J 

 3.80 

 4.00 

 5 22 



3- 

 quai. 



2,N4 

 •-'.82 

 2.71 

 3.30 

 3.i0 

 3.S8 



Prix extrêmes du kilogramme. 

 Au poids vif. 



Bœufs . . . 

 Vaclies . . . 

 Taureaux.. 



Veaux 



Moutons. . 

 Porcs,... 



1.17 i 2.1s 

 1.02 2.18 



•2.i3 

 1.45 

 1.34 



3.29 



1.99 



2.6K 

 2.41» 

 3.79 



Dans les départements, on cote : 



Amiens, par kilogr. poids net : bœufs et vaches, 

 2.90 à 3.60; veaux, 1.91 à 3.47; porcs, 4.13 à 4.23. 



lion/eaux, par 50 kilogr. poids net : bœufs, 100 

 à no fr.; vaches. 90 à 150 fr. ; veaux, 140 à 175 fr. 

 moutons, I'pO à 220 fr. 



h/on, par kilogr. poids vif : bœufs, l.Sii à 1.90 

 veaux, 1.9,") à 2.33; porcs. 3. iO à 3.(10. 



Cholel, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.12 à 1.20 

 vaches, 1.12 à 1.20. 



Dytin, par kilogr. poids vif: veaux, 2.20 à 2.10 

 porcs, 3.80 4 3.90; moutons, 3 à 4 fr. 



Houeii, par kilogr. poids net : veaux. 3.25 à 3.8.'; 

 porcs. 3.S0 à 4.60. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 centrales de Pari» (par kilogr.; : 

 Bauf. 



1/4 de Jt-rriire. I 20 à 3 M) Train» 2 20 à 4 10 



1/4 de devant. 1 80 J 10 Cuiiies .... 2 50 3 50 



Aleyau .... 2 20 4 10 PI» et coUot. . 2 20 2 70 



Paleron . . . . 2 OO 3 00 Bavette .... 3 00 3 40 



Veau. 



Extra 4 3 70 Pans et cuiss. 3 20 à 4 40 



1" qualité. . . . 3 60 Veaux de Caen: 



2* — ... 3 30 3 50 1 '4 de devant.. 2 50 i 3 20 

 3* — ... 3 00 320 1/4 de derrière. 9 Su 320 

 Veaux brotoDS. 2 .SO 3 00 



Mouton. 



1" qualité. . . 1 20 à 4 70 Gigot 4 00 i 6 00 



2* — ... 3 50 410 Carrés parés. . 4 00 7 Cû 

 3- — ... 2 HO 3 40 Agneaux .... > 



Porc. 



Entier 1 90 à 5 30 Filets 3 4» i 5 40 



I" qualité. . . » > Jambons ... 4 10 6 20 



2* — - . . . . Reins 3 60 5 10 



Poil. Iraicbes. 3 80 5 30 Poit. salées . . • > 



Suifs. — Prix sans changem«nt 

 Vins. — Sous la double iniluence des pluies quo- 

 tidiennes de la quinzaine et des .hautes tempéra- 

 tures de la saison, les maladies cryptogamiques ont 

 continué à se développer. Les vignobles méridionaux 

 sont de nouveau éprouvés par le mildiou : l'oidium 

 appar.iit également dans certaios endroits. La co- 

 chylis et l'eudémis causent quelques dommages ; le 

 rot brun se montre sur les raisins. On signale aussi 

 des attaques de black-rot ; dans le vignoble charen- 

 tais, la Folle-Blanche a moins bien résisté que le 

 Colombard 



Les conditions atmosphériques étant plus favo- 

 rables à la vigne, les prix des vins restent très fer- 

 mes. Il ne se traite aucune affaire sur souche ; des 

 offres sont faites, mais elles n'aboutissent pas, les 

 propriétaires se tenant sur la réserve. Les seules 

 ventes qui se font portent sur les vins de 1916, que 

 l'on cote aux prix suivants, par hectolitre : Mont- 

 pellier, vins rouges, 9 à 10». «8 à 90 fr.: 10 à 11", 

 90 à 92 fr.: vins blancs, 88 a. 90 fr.; Simes, vins de 

 10 à 11», 88 à 92 fr. Les vins du Beaujolais, de plus 

 en plus rares, se paient de 225 à 2o0 fr. la pièce de 

 2lo litres. Ces prix sont en hausse sur ceux de la 

 précédente quinzaine. Les cours sont sans change- 

 ment avec tendance ii la fermeté en Algérie. 



Alcools. — A Cette, le 3/6 à 86» de mare est coté 

 310 fr. et le 3/fi de vin 86», 430 à 450 fr. l'hectolitre 

 nu, à la propriété. 



Flenrs de lavande. — Dans la Drùme, les tleurs 

 de lavande se paient 225 fr. les 100 kilogr. En Vau- 

 cluse, les cours de l'essence tendent à s'établir au- 

 tour de 50 fr. le kilogr. 



Miels. — En ^'aucIuse, les prix des miels sont en 

 havisse. Les cours, ([ui avaient débuté à 4 fr. le ki- 

 logr., atteignent maintenant 5 fr. Les miels sont de 

 bonne qualité. 

 Fécules. — r.ouri sans changement. 

 Beurres. — Les prix des beurres varient entre ;i 

 et " fr. le kilogr. sur les marchés des départements. 

 Œufs. — Aux Halles centrales de Paris, on paie 

 |es œufs de 20o à 300 fr. le mille. En province, on 

 les paie d-; 2.50 à 3.50 la douzaine. 



Tourteanz. — Cours en hausse. On cote, par 

 100 kilogr.. à la Bourse de Marseille : lin, 67 fr.; 

 arachide HuGsque. 43 .à 4* fr.; arachide Coromandel, 

 41 fr.: sésame blanc, 15 fr.: coprah btanc. S6 ii 

 :>x fr.; palmiste. 38 fr. 



Osien. — Dans la Haute-Marne, on paie aux 

 100 kilogr. les osiers blancs : lins de 0">.8(J à 1°>.40, 

 130 fr.; de 1">.10 i 2 mètres. 120 fr. Les osiers défec- 

 tueux .aient 120 fr. les 100 kilogr. 



H. DnnNi.. 



l.e (jérant : Cbahles Dutheix. 



Parut. — L Mabbtueux, lmj>riui0ur, 1, rue Cabaellû. 



