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REVUE COMMERCIALE 



Orges. — l.°s transactions «Icviennent plus actives 

 el les ventes se traitent au prix de la taxe, soit 42 fr. 

 les 100 kilogr. départ. 



Avoines. — Il y a peu d'offres ; les prix atteignent 

 la taxe, soit ii fr. les luO kilogr. 



Sarrasins. — Cours en hausse. Les derniers lots 

 de sarrasins de 1916 sont enlevés à 31 et 52 fr. les 

 100 kilogr. 



Maïs. — Dans le Sud-Ouest, les maïs sont cotés de 

 6" à 68 fr. les 100 kilogr. départ. 



Graines fourragères. — On paie aux 100 kilofjr. 

 le? prames suivantes : trèfle incarnat, 200 à 220 fr. 

 ;i Ueiines, 210 à 215 fr. dans les Cotes-du-Nonl, 

 250 fr. dans la Côle-d'Or: vesces de printemps, 35 à 

 60 fr.: pois gris et jarrosses. 60 fr. dans le Lot. 



Pommes de terre. — La Hollande est payée de 3o 

 à 32 fr. les IdO kilogr. départ, l/liarly rose e«t cotée 

 de 20 à 22 fr. et l'Institut de lieauvais de l!S à 20 fr. 

 eu Pa(Jne-et-Loire. 



Fourrages. — Les foins nouveaux se paient de lu 

 à 13 fr. les 100 kilogr. dans UQ certain nombre de 

 départements. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villetle, à Paris (3 septembre) : 



Bœuts ... 

 Vactica.. . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs ... 



Amenés. 



-2 882 

 2 576 

 312 

 2 531 

 13 S29 

 2 299 



3- 

 quai. 



2.74 

 5.70 



2 68 



3 30 



3.. 10 

 5.08 



Prix extrêmes du kilogramme. 



Au poids vif. 



Bœufs . . . . 

 Vaches . . . 

 Taureaux.. 

 Veaux — 

 Moulons. . 

 Porcs 



Au poids net. 



2.20 à 3.56 

 l.SO 3.56 



2.32 

 2.80 

 2.90 

 4.81 



3.20 

 4.80 

 5.14 

 5.56 



Dans les départements, on cote ; 



Amiens, par kilogr. poids net : bœufs et vaches, 

 2.60 à 3.40; veaux, 3.32 à 4.0"; porcs, 4.88. 



Bordeaux, par 50 kilogr. poids mort : bœufs, 105 

 à 180 fr.; vaclies. ii3 à 160 fr.; veaux, 163 à 185 fr.; 

 moutons, 130 à 223 fr. 



Chotel, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.1" à 1.2": 

 vaches. 1.12 à 1.22. 



Dijon, par kilogr. poids vif : moutons, 3.10 & 4.10 ; 

 porcs, 1 à 4.10. 



Lyon, par kilogr. poids net : bœufs, 2.90 à 3 98; 

 moulons, 4.13 à 4.85; par kilogr. poids vif, veaux, 

 2.13 à 2.35. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs de pays, 

 3.60 à 3."0; vaches, 3 à 3 40 ; moutons, 4.30 à 4.80 ; 

 brebis, 4.20 à 4.60. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux gras, 3.00 

 à 4.30. 



l.isieuT, par kilogr. vif: bœufs, 1.13; veaux, 2.40; 

 porcs. 3.50. 



Rouen, par kilogr. poids net : bœufs, 2.13 à 3.33; 

 porcs, 4 à 4.80; moulons, 4.30 à 6 fr.; veaux, 3.60 à 

 4.30. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 centrales de Paris (par kilogr.) : 

 Biruf. 



1/4 de derrière. 2 00 à 3 60 Traini 2 20 à 4 10 



1/4 de devant. I 80 2 60 Cuiases .... 2 10 3 40 



Vins. — Le temps pluvieux de la quinzaine écoulée 

 a délenniné de nouvelles attaques de mildiou. Les 

 belles promesses du printemps se sont évanouies et, 

 à l'heure actuelle, la récolte de vin s'annonce comme 

 devant élie irrégulière. 



Dans le Midi, les ventes de vins sont assez nom- 

 breuse» i elles se traitent à des prix en hausse de 8 

 à 10 fr. par hectolitre : à Montpellier, vins rouges 

 de 9 à 10°. 90 à 92 fr.: de 10 à 11°, 94 à 100 fr.; à 

 Sarbonne, 95 à 100 fr.; à Avig/ion, 93 à 95 fr.; à Ué- 

 ziers, vins rouges, 92 à 97 fr.; à Simes, 95 à 100 fr.; 

 à rerpir/nan,9ô à 98 fr. Pour les vins de 1917. il se 

 traite quelques ventes sur souche au prix de 85 à 

 86 fr. l'hectolitre. 



En Algérie, Us vins de 191C sont cotés de 40 à 

 30 fr. On signale, pour les vins de la prochaine ré- 

 colte, quelques allaires sur souche, à des prix va- 

 riant de 4.10 à 4.35 le degré-hectolitre. 



Cidres. — Les prévisions concernant la prochaine 

 récolte de cidre sont assez bonnes. Il se traite quel- 

 ques affaires en cidres de 1916, dont la qualité laisse 

 parfois à désirer. Ceux de la Manche sont offerts & 

 23 fr. et ceux de l'Eure à 30 fr. l'hectolitre. 



Tourteaux. — La hausse a fait de nouveuux pro- 

 grès ; elle est de 1 à 2 fr. par quintal. On cote, aux 

 100 kilogr., à la Bourse de Marseille : ararhide 

 HuIJsque, 48 à 30 fr.; arachide Coromandel, 42 fr.; 

 sésame blanc, 48 fr.: coprah blanc, 39 à 62 fr.; pal- 

 miste, 40 fr. 



Cocons. — La récolte de cocons est, dans l'en- 

 semble, déficitaire, .\ussi, les cours de cette année 

 ont été très élevés et n'avaient pas été atteints de- 

 puis 1893. On a payé les cocons au kilogramme : 

 Gard. 6.20; Drôme et Vaucluse, 6.80 à 7 fr. 



Fécules. — La fécule supérieure est cotée de 223 à 

 223 fr. et la fécule en grains de 220 à 222 fr. les 

 100 kilogr. 



Beurres. — On paie les beurres de 6 à 7 fr. le ki- 

 logr. sur les marchés des départements. 



Œufs. — En province, les prix varient de 3 à 3.50 

 la douzaine. Aux Halles centrales de Paris, on paie 

 le mille, de 205 à 300 fr. Cours à peu prés station- 

 naire». 



Prunes dente. — La récolte est moyenne dans 

 l'Agenais et les prix actuellement pratiqués sont très 

 élevés On cote aux 50 kilogr. suivant grosseur, sur 

 le marché de Villeneuve-sur-Lot : 70 4, 90 ."i 100 fr., 

 80 l, 80 à 90 fr.; 90/4, 75 à 80 fr.; 100/4. 10 & 13 fr; 

 110 4. :0 fr.; fretin, 30 à 33 fr. 



B. DUHAM). 



I.e gérant : Ch.^klks Dotbkix. 

 Paris. — L Mabetubui, inipnmour, 1, rue Cassette. 



