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tient riicileinent le prix de la taxe ^42 fr."; les durs 

 tendent mùme à la dépasser. 



Maïs. — En attendant l'application de la taxe, la 

 venie des mais se fait à des prix très soutenus : M 

 & 6" fr. le quintal départ. 



Sarrasins. — Les prix des sarrasins de l'année 

 tendeiit à s'établir autour de la taxe, soit 42 fr. le 

 ((uintal. 



Graines fourragères. — On paie aux 100 kilogr. 

 sur les marchés de province : trèlle violet, 250 à 

 300 fr.; tr.lle hybride. 350 fr.; trc'de blanc, 600 fr.; 

 trèfle incarnat, 250 à 300 fr.; luzerne, 250 à 400 fr.; 

 lupuline. l:!0 à 150 fr.; vesces d'hiver, 110 à 125 fr.; 

 vesccs de printemps, 110 fr. 



Pommes 'de terre. — La taxation dont la pomme 

 de terre a été menacée a réduit les achats au strict 

 nécessaire. Cours fdiiilemeiit tenus. On paie, par 

 100 kilogr. départ : Hollande, 2" à 30 fr.; Saucisse 

 rouge, 20 -à 22 fr.; Ronde hâtive. H à 18 fr.; Early 

 rose et Institut de Beauvais, 11 à 19 fr. 



Fourrages. — Prix tris variables suivant les dé- 

 partements : 12 à 16 fr. et môme 20 et 23 fr. les 

 100 kilogr. pour le foin. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villette, à Paris (H septembre) : , 



Veau. 



Amenés. 



Bœufs 



Vaches 

 Taureaux 

 Veaux. . . . 

 Moutons.. 

 Porcs 



Boeufs ... 

 Vaclies . . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moulons. . 

 l'orcs 



3» 

 quai. 

 3 16 

 3.13 

 3.60 

 3 60 

 3.28 

 4.54 



Au poids net. 



3.10 à 3.43 

 l.hO 3.43 



2.35 

 3.10 

 2.68 

 4.43 



3.12 

 4.60 



4.!)0 

 5.40 



Dans les départements, on cote : 



Amiens, par kilogr. poids net : bœufs et vachcSj 

 2.40 à 3.30; veaux, 3.47 à 4.23; porcs, 5.13 à 5.20. 



Bordeaux, par 50 kilogr. poids mort : bœufs, 105 

 à no fr.: vaches. 95 à 150 fr.; veaux, 160 à Ifj fr.; 

 porcs, 190 à 200 fr. 



Cliolel, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.16 à 1.26; 

 vaches, 1.11 à 1.21. 



Lyon, par kilogr. poids net : bœufs, 2.12 à 3.64; 

 moutons, 1. 10 à 4.88 



.V/mM, par kilogr. poids net : bœufs, 2.15 à 3 fr.; 

 vaches, l."3 à 2.83; moutons, 3.10 à 4.10; brebis, 

 2.30 & 3 80. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux gras, 3.60 

 à 4.30. 



Houen, par kilogr. poids net : bœufs et vaches, 

 2.60 à 3.20; moutons, 4.90 à 3.10. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 centrales de l'arii (par kilogr.) : 



Bauf. 



l/4ilo<lcTri*re. 2 00 » * 00 Traini î 10 » 3 sO 



1/4 (le dovanl. I SO 9 M Cuiawa . . . . 2 30 3 30 



Aloyau .... 2 40 4 40 Pi* et ooUet. . i 00 3 60 



Paleron . . . . ■! 20 3 00 Bavotlo .... 2 80 3 40 



Extra. ... 4 OO à > Pana et cuiss. 3 60 à 4 40 



1" qualité. . . 3 70 3 10 Veaux de Caon: 



2- — ... 3 40 • 1/4 de devant.. 3 20 à 3 60 



3- — ... 3 20 3 40 1 /4 de derrière. • 



Veaux brotoua. 2 SO 3 20 



Mouton, 



1" qualité. . . 4 40 à • Gigot 4 20 à 6 00 



2» — ... 3 80 4 30 Carrés paris. . 4 00 6 ÎO 



3' — ... 3 80 3 10 Agneaux ... - • 



Pore. 



Entier 5 00 à 5 50 Fileta :t 80 à 5 00 



I» qualité. . . • • Jambons . . . 4 CO 6 00 



3- — . . . . . Rein» 4 00 6 10 



Poit. trsiches. 4 60 6 10 Poit. sMos . . 4 OU 6 10 



SuiJs. — Le suif est coté 350 fr. les 160 kilogr. à la 

 Bourse de Paris. 



Vins. — Pendant la quinzaine, les oraaes ont en- 

 core causé quelques dommages; dans plusieurs dé- 

 partements méridionaux de fortes pluies suoiédant à 

 la sécheresse ont augmenté le volume et hàtc la 

 maturité des raisins. On est en pleine vendange ev 

 Algérie; la cueillette des raisins se généralise daa( 

 le Midi. 



Les cours dos vins continuent à mouler. .\ Mont- 

 pellier, on cote, à l'hectolitre : 9 à 10°. 100 fr.: 10 à 

 11», 110 fr. 



Un commence à établir des prix pour les vins de 

 1911 : 95 à 100 fr. à Béziers ; 90 à 95 fr. à Sarbonne, 

 l'hectolitre pris à la propriété. En .Mgérie, les allaiie» 

 sur souche ont été traitées au prix de 4.50 à 5 fr. 

 le dogro-hectolitre. 



Fruits à cidre. — La tempête de la lin d'août a 

 fiiit tomlier prématurément un assez granil nombre 

 de fruits. Un cote aux 1 000 kilogr. sur vagon départ 

 de l'Eure et de la Seine-Inférieure : pommes dispo- 

 nibles 60 à 65 fr.; livrables en octobre. 10 à 75 fr. 

 Les poires a poiré sont cotées : disponibles, 40 4 

 43 fr.: livrables octobre, 50 fr. Les pommes de Bre- 

 tagne valent de 55 à 60 fr. la tonne. 

 ■ Tourteaux. — Cours en hausse. On cote, par 

 100 kilcf-T., à la Bourse de Marseille : lin, 72 \ 

 14 fr.; arai-hide Uulisiiue, 49 à 52 fr.; arachide Coro- 

 mandel, 41 fr.; sésame blanc, 30 fr.; coprah, 59 Jt 

 66 fr.: palmiste, 43 fr. 



Graines oléagineuses. — Dans l'Ouest, on paie par 

 100 kilogr.: colza. 1.50 ir.; navette, 200 fr.; lin, 150 fr.; 

 chanvre, 200 à 240 fr. 



Fécules. — Le décret interdisant l'emploi des 

 tubercules sains enféculeriea déterminé une h.iusse 

 de 10 fr. par quintal sur les fécules, qui sont col-.es 

 de 230 à 235 fr. les 100 kilogr. 



Beurres. — Prix sans changement. 



Œuls. — La douzaine est cotée de 3.20 à 3.50 sur 

 les marchés de province. Cuur^ en hausse aux Halles 

 de Paris, où le mille vaut de 230 à 320 fr. 



Sorgho à balais. — En Vaucluse, la première 

 vente de paille de la récolte de 1917 ont eu lieu au 

 prix de 55 fr. les loO kilogr. 



Prunes dente. — Les apports atleignei;t plusieure 

 milliers de quintaux au marché de Villencuve-sur- 

 Lot. Prix soutenus. Ou i)aie : 40 J. 155 à 160 fr.; 

 50/4, 135 fr.; 60,1, 110 à 115 fr.; 70 4, 100 fr.; 80 4, 

 83 fr; 90/4, 13 à 80 fr.; 100/4, 85 à 10 fr. 110/4, 60 

 à 65 fr.; fretin, 35 à 40 fr. les .'10 kiU>«r. 



II. DlIlAM». 



Lt gérant : Cb.m<les Dutkeix. 

 Pans. — L Marbthbux, impriniour, 1, rue Cassette. 



