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REVUE COMMERCIALE 



Orjes. — La qualité des grains pour la brasserie 

 laisse n désirer. Offres faillies. On paie S2 f. les 100 k. 



Avoines. — La fermelô d'-s prix se maintient: le* 

 yrains olTcrts sout vendus au l.iux de la taxe. 



Maïs. — Les cours ont atteint jusqu'à "1 et 12 fr. le 

 quintal. La taxe (»2 fr. les liui kilogr.î pour le maïs 

 de I année i st appliquée depuis le l''" octobre. 



Sarrasins. — Les sarrasins de l'année, encore peu 

 nlVerls. se paient au prix de la taxe i42 Ir. les 

 100 kilifjr.'. 



Graines fourragères. — Au Congrus des prains de 

 Lyon, les allaiies ont été traitées à dos prix élevés : 

 luzerne, 300 fr. et au-dessus; Irélle violet, 200 fr.; 

 sainfoin, "5 à 80 fr.; vesce d'hiver, '.)Û à 130 fr.; pois 

 gris et jarrosses, 80 fr. 



Fourrages. — licquiiilions ft interdictions de 

 sortie ont pour etfet de ran'-fier Us otîres et de rendre 

 plus difficile l'approvisionnemi'nt du commerce. Les 

 prix se maintiennent autour de 2ï fr. les 100 kilogr. 



Bétail. — Voici le relevé du dernier marché de La 

 Villelte, à Paris (1"" octobre) : 



■2 «0 3 50 

 2 50 2 80 

 Bavette .... 2 80 a 60 



Dans les départements, on cote ; 



Amiens, par kiloxr poids net : bœufs et vaohos, 

 2.40 à 3.40; veaux, 3.32 à 4.38; porcs, 4.88 à 5.09. 



Bordeaux, par 50 kilogr. poids mort : bœufs, 105 

 à 180 fr.; vaches, 95 à 160 fr. ; veaux, 150 à 180 fr.; 

 m^iutons, 150 à 215 fr. 



Ciien. par kilogr. poids net : bœufs, 2.80 à 3.40; 

 veaux, 3.40 à 3.'J0 ; moutons. 4 à 4.80. 



Churlies, par kilogr. [loids net : veaux gras, 3.70 

 à 4.i0. 



Lyon, par kilogr. poids net : bœufs, 2.80 à 3."0: 

 moulons, 4 20 à 4.80; veaux, 2.33 à 2.05 le kilogr. 

 vif. I 



Chutel, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.16 à 1.2(); 

 vaches, 1.11 à 1.21 ; veaux, 2.23. 



Le .MfiH.v, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.50 à l.CO; 

 vaches, 1.40 à 1.50; vi:aux, 2.20 à 2.30. 



Seufchdtel, par 'kilo-jr. net : veaux, 3.40 à '1 fr.; 

 porcs, 4.60 à 4.10. 



Viandes. — Derniers cours officiels aux Halles 

 centrales de Paris (pir kilogr.) : 



l/4dodurrl«re. 3 00 è 3 60 Trains 2 40 t 4 HO 



1/4 ds devant. 180 2 63 Cuisses. 



Aloyau .... 28') 4 AO l'ia et coUel. 



Paloruo .... 3 60 3 00 



Veau. 



Extra 4 00 t 



Pans el cuiss. 3 60 à 4 00 



Cours sans changement à la Bourse de 



1" qualité. . . 3 80 3-30 Veaux de Caon: 



2' — ... î 60 3 10 1/4 de devant.. . i . 

 3- — ... 3 20 350 1/4 do derrière. 



Veaux breiona. 3 00 3 20 

 Mouton. 



l" qualité. . . 4 20 à 4 60 Gigol 4 nO i S 80 



2' — ... 3 60 4 10 Carrés parés. . 4 00 6 40 

 3' — ... 2 90 3 60 Agneaux . 



Porc. 



Entier 4 90 à 5 20 Filets 1 40 i 5 20 



I" qualité. . . > • Jambons ... i 40 5 80 



2" — . . ■ " Reins 4 40 & 10 



Poit. tratches. 4 40 6 80 Poil, salées . . 4 40 5 80 



Suifs. 

 Paris. 



Vins. — Les opérations de la vendange se pour- 

 suiveut avec activité et dans les meilleures condi- 

 tions. (I 1 estime q'ie, sans rtre abondante, la récolte 

 de vin dépassera les prévisions pessimistes des mois 

 précédents; la qualité semble éi'alement devoir ùtre 

 satisfaisante. Par contre, en Algérie, le rendement 

 est supérieur aux prévisions. 



Les marchés portant sur Us vins de fannée sont 

 très peu nombreux. On en signale quelques-uns dans 

 l'Hérault au prix île 100 ;i (lu fr. l'hectolitre; les vins 

 du Gard sont cotés de l'S à 110 fr., suivant degré. 

 En Algérie, les cours ronlinucnt à mouler; des vins 

 de 11° ont été payés 61 fr. 1 hedolilre. Le commerce 

 otfre couramment 6 fr. du degié-bectolitre. 



Pommes à cidre. — En Normandie, les pommes 

 h liilre sont cotées de 60 à 'i.'l fr. la lonne. suivant 

 provenance. En Bretagne, on paie do 60 à "U fr. 



Fécules. — On a commencé à utiliser en feculerie 

 des tubercules avariés. Les cours des fécules sont 

 sans changement. 



Beurres. — En Normandie et dans la région de 

 l'Ouest, 1- s beurres tont col s, sur les marchés, de 

 6.50 à T. 30 le kilogr. 



Œufs. — La douzaine d'œufs vaut de 3.25 à 3. "3 

 sur ks marchés des i)éiMrt.-m(nts. 



Sorgho à balais. — Dans le Ciard, la paille de 

 sorgho à balais se paie 61 Ir. les 100 kilogr. 



Légumes secs. — L' s haricots se paient aux prix 

 suivants, jiar l'Hl kilogr.: Un à 120 fr. dans le Gers; 

 140 a 160 fr. dans la C6tc-d Or: l'iO à 16.5 fr. dans la 

 Seioe-Inférieure ; d:iiis le .Midi, les fèves valent 

 50 fr. l'Iiectcditre. 



Pommes de terre. — On paie, par 100 kilogr. 

 départ : Early ro.e, 18 à 22 fr.; Institut de Ueanvais, 

 18 à 21 fr.; jaune ronde, 19 à HMio. La Hollande de 

 la région parisienne est cotée de 30 à 31 fr. le quin- 

 tal départ. 



Noix et cerneaux. — Dans la Sarlhe, les noix se 

 paient de 1.'i à 80 fr. les 100 kiiogr. Les cerneaux li- 

 vrables en octobre sont cotés de 400 à 450 fr. les 

 100 kilogr. en belle qualité; invalides et arlequins, 

 300 fr. seulement. 



Tourteaux. — Cours fermement tenus. A Marseille, 

 on cote, par 100 kilogr.; arai-hide RuGsque courant, 

 49.50; arachide Coromandel, 48 15; coprah, 59 à 

 6X fr.: palmiste, 62 fr. 



Prunes dente. — Dans le Lot-et-Garonne, on a 

 pav'- les prunes nu marché de Castillonnès : les 40 

 au 1/2 kilogr., 130 fr.; l.-s 50, 130 fr.; les 60, 110 fr.; 

 les 70, 100 fr.; les 80, 85 fr.; les 90, 80 fr.; les 100, 

 60 fr.; les 110, 30 fr.; le fretin, 15 à 25 fr. le tout aux 

 50 kilo;jr. 



H. DuiiAN». 



Le liérant : Cmaiilis Dithkix. 

 Pans. — L. .Marktueux, imprimeur, 1, rue Casscllo. 



